紅蕃茄

杏鮑菇蕃茄蔬菜湯

這是一道比較濃的湯，用炒的，裡面有的蔬菜包含，杏鮑菇.番茄.金針花（新鮮的）.福山萵苣等等。

食材：水、金針花（新鮮的）、杏鮑菇1根、牛蕃茄一個、紅蘿蔔、薑絲、紅辣椒圈（可不加）、玄米油、白胡椒粉、食用鹽

茄汁紅燒牛腩

食材：牛肋條、紅,白蘿蔔、月桂葉、八角、牛蕃茄、醬油、紹興酒、馬鈴薯、薑

紅藜麥豐收沙拉

根據 Jamie Oliver 的 South American-style brunch 食譜改動，將食材替換成自家農田收成的作...

食材：紅藜麥、水、蕃薯、鹽、南瓜、白酒醋 或 紅酒醋、橄欖油、現磨胡椒、辣椒、檸檬、冷凍毛豆、蛋、小黃瓜、紅蔥頭、洋蔥、青龍椒、小番茄、薄荷葉、香菜

節瓜青椒麥粒

將硬粒小麥(durum wheat)打成粉做義大利麵. 保加利亞小麥(Bulgur)就是粗打碎而已,在土耳其或中東各國家常看五穀...

食材：保加利亞小麥(Bulgur)、水、節瓜、青椒、燻鮭魚片、蒜碎、蕃茄膏、紅葡萄酒醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯

法式龍蝦濃湯

這次要按照藍帶食譜的步驟教大家製作，使用的是龍蝦的蝦殼。你也可以使用大蝦、螃蟹殼去熬煮，只要遵照食譜的比例，也能有一樣的頂級美味。...

食材：龍蝦殼、紅蔥頭、紅蘿蔔、茴香莖、大蒜、番茄、番茄糊、柳橙皮、月桂葉、百里香、八角、白酒、水、玉米粉、液體鮮奶油、甜紅椒粉、胡椒粉、檸檬皮、鹽

泰式酸辣涼拌花枝白蝦

天氣越來越熱⋯餐桌上有道消暑開胃的涼拌菜，看了就胃口大開！來分享ㄧ道泰式酸辣涼拌花枝白蝦、這道料理美味的重點就是用超新鮮的花枝和白...

食材：花枝切片、白蝦、洋蔥、蒜末、紅辣椒末、香菜末、小蕃茄、調味料、魚露、檸檬汁（大概1顆量）、糖

泰式涼拌海鮮

食材：透抽、白蝦仁、蒜頭、蘿蔓、新鮮紅蔥頭、小番茄、香菜梗、紫洋蔥、魚露、洋蔥、糖、芹菜梗、檸檬汁、薑片、開水、辣椒

手工紅醬tomato sauce番茄肉醬

市售的義大利醬加上新鮮食材能夠讓紅醬層次更上一層樓！ 試過義大利醬也手工 但食材取得不易 耗時耗力 也沒有比較省 單加市售義大利醬...

食材：蒜末、朝天椒、洋蔥、豬絞肉、番茄、Orego 四種起司義大利麵醬、米酒、九層塔、鹽巴黑胡椒、羅勒和義大利香料

法式鹹蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/Qc1XZjrkTQY 低卡無添加糖份濃郁起司味的“法式蔬菜鹹蛋糕”，德式香腸丁...

食材：長型模具（16公分）、地筋麵粉、全蛋液、泡打粉、起司粉、牛奶、沙拉油、洋蔥、義式香料、鹽、胡椒粉、紅黃椒、德式香腸、青花菜、番茄（裝飾可略）、小黃瓜（裝飾可略）

Hello 2021肉蛋吐司

2021 把愛吃的 精彩的 通通夾起來

食材：紅藜麥吐司、里肌肉片、蛋、小黃瓜片、番茄片、起司片、洋蔥

泰式紅咖哩 (蔬食)

前幾天在櫥櫃中突然發現有藍象紅咖哩，身為泰式料理瘋狂愛好者的我，怎麼可以不趕快煮來吃，因為是用現成的醬料所以只要準備想吃的食材就好...

食材：藍象紅咖哩、板豆腐、糖、紅洋蔥、鹽、香菇、甜豆、小番茄、綠花椰菜、香菜、椰漿

巴斯克風味燉雞

#在家做料理 #異國料理 #燉雞 去皮蕃茄丁和鮮嫩的雞腿的鮮味，搭配甜椒、青椒獨特的味道，經煨煮後釋放的甜味，辣椒粉和紅椒粉點綴...

食材：雞腿、紅黃青椒、洋蔥、去皮蕃茄丁、九層塔、白酒（米酒）、葡萄籽油、紅椒粉、辣椒粉、橄欖油

紅酒燉牛肉_電鍋料理

紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃...

食材：牛腱心、洋蔥、玉女小蕃茄、紅蘿蔔、法國紅葡萄酒、現磨黑胡椒、蘑菇、雞高湯、義大利香料、鹽巴、蒜頭、蕃茄沙司、高筋麵粉、白砂糖、培根、月桂葉baby leaves、無鹽奶油

義式水煮魚(30cm樂炒鍋)

義大利水煮魚相傳是托斯卡尼的農民用發酵過度的白葡萄酒及水加上番茄及海鮮烹煮出來的魚料理，集合了多種香鮮滋味，流傳下來成為一道著名的...

食材：魚（鱸魚或是石斑）、、蛤蜊、橄㰖油、蒜頭、白酒、洋蔥、鹽、小番茄（紅）、黑胡椒、九層塔、義式香料(可不加)、紅辣椒、、檸檬(可不加)

茄汁明蝦

澎湖直送的海鮮.新鮮無比.將明蝦搭配色澤艷紅誘人的蕃茄醬和蕃茄丁一起熬煮,酸甜入味,明蝦吃起來肉質相當緊實鮮甜且富有彈性,好吃極了...

食材：東海大蝦、番茄、薑片、蒜末、蔥、紅辣椒、番茄醬、砂糖、水、香油

芭樂媽的美味素食家常菜｜一鍋三菜

今天要煮甚麼素食美食呢？我要用香菇、豆包和秋葵等食材來做一整桌的素食家常菜料理，和大家分享我是如何運用這台 GREENIS 全方位...

食材：香菇、杏鮑菇、豆包、金針菇、紅甜椒、秋葵、黑木耳、番茄、玉米筍、主鍋、鮮香菇、話梅、玫瑰鹽、十字刀頭/四葉刀頭、豆干、芹菜、橄欖粉、炒菜刀頭、油、酸菜、胡椒粉、不鏽鋼蒸鍋組、水、薑絲、醬油、素蠔油、孜然粉、二砂糖、白胡椒粉、五香粉

無止盡切丁的莎莎醬-芒果&蕃茄

免開火 搭配玉米片、洋芋片、生菜都可 單吃也很適合讓人沒食慾的大熱天 照片左邊芒果口味的食材為a組 右邊蕃茄口味的食材為b組

食材：芒果a、葡萄柚a、牛蕃茄a、牛番茄b、紫洋蔥a、紫洋蔥b、香菜a、香菜b、檸檬汁a、檸檬汁b、鹽a、鹽b、青椒b、紅甜椒b、匈牙利紅椒粉b、黑胡椒粒b