紅蔥酥油

港式蘿蔔糕

食材：蘿蔔絲、水、港式蘿蔔糕粉、紅蔥酥油、絞肉

台式炒麵｜讓香氣堆疊是好吃的關鍵

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 炒麵要好吃，「香氣」是最重要的關鍵， 經典的台式道地調味， 以及層層堆疊的食材香氣， 再加上讓蔬菜...

食材：豬五花肉絲、洋蔥(絲)、醬油、青蔥(段)、蠔油、紅蘿蔔(絲)、干貝粉、木耳(絲)、砂糖、油蔥酥、水、油麵、胡椒粉、高麗菜、烏醋、韭菜、紅蔥酥油

蔥油小松菜

食材：小松菜、鹽、紅蔥酥油

炒茼蒿菜

又到了吃茼蒿菜的季節了，俗稱打老婆菜。 因為未煮熟的生菜量體看起來很多，下鍋受熱後天差地別的量體，讓老公懷疑老婆沒老實動了什麼手腳...

食材：茼蒿菜、蒜末、紅蔥酥、紅蔥酥油、水、鮮味炒手、鹽

炸紅糟肉＋拌滷肉醬汁米粉

這是一道沿用家中剩下紅糟醬所製作的料理。 炸紅糟肉在台灣常見搭配米粉湯、香菇粥、擔仔麵等小吃，所以我決定製作搭配類似炒米粉的拌滷肉...

食材：炸紅糟肉、拌滷肉米粉、豬五花肉、紅糟醬、米粉、米酒、滷肉醬汁、砂糖、豆芽、地瓜粉、貢丸、嫩薑絲、油蔥酥油

芒果牛柳+炒筊白筍+燙青菜

食材：牛肉絲、蒜、洋蔥、芒果、紅蘿蔔、茭白筍、紅蔥酥油

芋泥花壽司

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：芋頭、紅蔥酥油、海苔、飯、秋葵、紅蘿蔔、肉鬆、蛋

海南雞飯+蠔油香菇+燙青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：去骨雞腿、南瓜、蔥、薑、蒜、芹菜、紅蘿蔔、香菇、紅蔥酥油、麻油

長豆鹹粥

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：長豆、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、蘿蔔乾、豬肉絲、米、紅蔥酥油

木瓜鹹糕

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：木瓜、乾香菇、蝦米、豬肉絲、在來米粉、紅蔥酥油、太白粉、醬油

雞肉肉燥+絲瓜蝦米蛋+燙青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：雞絞肉、紅蘿蔔、金針菇、玉米筍、薑、紅蔥酥油、絲瓜、蝦米、蛋、味霖

滷筍乾

食材：竹筍、蒜頭、蔥段、紅蔥酥油、醬油、糖、水

炒空心菜

當季營養好消化的空心菜，麵攤一小碟就要30元，我用康寶自然鮮香菇風味調味，起鍋前加一些紅蔥酥復刻麵館美味，炒一大盤也差不多30元。

食材：空心菜、蒜頭、康寶自然鮮香菇風味調味料、辣椒、紅蔥酥、水、紅蔥酥油

滷蛋

食材：白煮蛋、蒜頭、醬油、蔥段、熱水、酒、糖、市售滷包、紅蔥酥油、香油

香菇竹筍粥

又到了品嚐價廉物美竹筍的季節了，小時候家裡人口數很多，忙碌的媽媽最常做的餐點就是大鍋煮的粥、麵料理，擧凡螃蟹粥、竹筍粥、菜瓜粥、湯...

食材：竹筍、豬梅花、康寶 自然鮮 嫩雞風味調味料、香菇、黑胡椒粉、蝦米、白胡椒粉(可省略)、紅蔥酥、芹菜、紅蔥酥油、米、水

涼拌雞絲

天氣熱廚房像烤爐.來點涼拌菜好吃又方便.

食材：放山雞胸肉、調味料.白醋、鹽巴、紅蔥酥油、胡椒粉.、青蔥

舞菇油飯[好菇道營養料理]

家人喜歡吃油飯，但傳統油飯缺少纖維質糯米又不容易消化，利用好菇道舞菇豐富纖維來改善油飯不易消化的問題。好菇道舞菇沒有特別強烈的味道...

食材：長糯米、豬肉、紅蔥酥油、旗魚、醬油、好菇道舞菇、糖、香菇、鮮味炒手、紅蔥酥、鹽、蝦米、黑胡椒粉、泡香菇水、白胡椒粉、泡蝦米米酒、米酒、薑片

紅蔥油拌麵

一個人方便吃就好的：紅蔥油拌麵。

食材：紅蔥酥油、醬油膏、烏醋、香油、蔥花、麵條