紅肉蒜魚

銷魂醬香豆腐魚

浦維老師的料理廚房

#全聯食材 利用的肉燥醬包+吳郭魚和豆腐來場美麗的邂逅吧～銷魂醬香豆腐魚😋 光聞到煨煮時肉燥香氣，就口水直流啊！做法跟大家分享😁 ...

食材：吳郭魚、嫩豆腐、小磨坊紅蔥肉燥醬、蒜末、蔥花、薑片、米酒、鹽巴、水

韓式辣燉馬鈴薯감자짜글이찌개

灶頭鑊尾

週末來點簡單易煮的韓式燉菜！燉至入口即化的馬鈴薯，搭配香辣濃郁的湯汁，這味道太上頭了🥵 🍲相關食譜：「韓風辣燉馬鈴薯拉麵」、「韓...

食材：午餐肉、板豆腐、蒜末、馬鈴薯、醬油、洋蔥、韓式辣椒醬、大蔥、韓式粗辣椒粉、青紅辣椒、米酒、清水、味醂、魚露、砂糖、牛肉粉/高湯粉、黑胡椒粉

台式飯糰

Even's Kitchen

Q彈的米飯，包覆著多種的配料， 甜、鹹、辣，層層疊出豐富的口感！

食材：糯米飯、炒酸(鹹)菜、糯米、炒菜脯、米(選用)、蘿蔔干(菜脯)、滷蛋、油、黑糊椒粉、酸(鹹)菜、油條、(外鍋)水、豆干(選用)、紅辣椒、肉(魚)鬆、糖、蒜(末)、花生粉(選用)、醬油

南洋肉骨茶豬腱燉湯雜菜鍋

鄭恬

得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯是以豚骨高湯融合肉骨茶香辛料及新鮮蒜粒燉煮,不添加人工調味粉,每一口都吃得到大塊豬腱肉塊.白蘿蔔.蕈...

食材：得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯、寬冬粉、蔥花、高麗菜、蒜末、角螺豆皮、紅辣椒丁、花枝魚漿、甜味醬油、玉米、綠花椰菜、新鮮香菇、胡蘿蔔、火鍋料

蟹黃豆腐

大古鑄鐵

超愛的下飯菜 蟹黃豆腐是餐廳大菜，其實在家自己煮超級簡單， 沒有蟹黃，用紅蘿蔔泥和南瓜泥來替代即可， 加上適度的調味，真的完...

食材：蟹管肉、豆腐、魚露、紅蘿蔔泥、鐵壺水、南瓜泥、酒、蒜末、香油、薑末、白胡椒粉、蔥末、紅辣椒末

泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉

SHANG

食材：鯊魚肉、玉米筍、紅蔥、皮蛋、蒜、香菇、大辣椒、九層塔、芹菜、糖、醬油、魚露、檸檬

佛跳牆

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

做這道功夫大菜要有心理準備, 很繁瑣. 重點就是熬高湯, 炸食材, 處理海參, 魚皮, 蹄筋的川燙即去腥及雞腿肉. 排骨的醃製步驟...

食材：海參、魚皮、蹄筋、排骨、雞腿肉、滷豬腳、雞腳、豬皮、干貝、扁魚酥、紅蔥酥、蔥燒、蒜片酥、龍眼肉、紅棗、鳥蛋、香菇、栗子、百靈菇、芋頭、五加皮酒、鮑魚

紅黎紅豆肉粽

chun手作料理食堂

祝即將到來的端午節快樂！平常工作站居多，沒空能坐下來包肉粽，難得放假又加上，下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用，拉母...

食材：（愛料理市集）脫殼紅黎、長糯米、沙士、竹殼葉、醬油、竹筍、辣椒、補拉魚、薑母切片、乾干貝、蔥打結、乾香菇、陳年紹興酒、自己做蜜紅豆、中藥行滷包、中肉（五花肉）、蒜末、（牛頭牌）紅蔥醬、糖、（牛頭牌）玉米罐

糖醋火龍魚

はな

食材：鱸魚、洋蔥、火龍果(紅肉)、番茄醬、白糖、白醋、蒜末、蔥花、鹽、鮮味炒手、太白粉

泰式打拋豬

月明星曦

剛好中午做了泰式的，晚上乾脆也做一道很久沒煮的打拋豬！每次煮家人都很喜歡，這是一道很下飯的菜哦！

食材：豬絞肉（忘記偁重了😅、米酒（炒肉用、檸檬汁、番茄（小顆的12顆左右、魚露、蔥、洋蔥、蠔油、香菜、蒜、淡醬油（可一般醬油、九層塔（有打拋醬就可以不加、紅蔥頭（可不加、糖、辣椒、番茄醬（可不加、打拋粉

泰式拌肉-手繪食譜

Rea手繪食譜

煮婦必學的泰國涼拌料理，簡單又好吃，做完保證變成拿手菜！ 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】...

食材：松阪肉、小黃瓜、蒜頭碎、醬油、魚露、糖、新鮮檸檬汁、白胡椒粉、蒜末、紅辣椒末(可省)

輕食新主意 - 泰式薄荷沙拉捲

雅恩營養師

泰式酸鹹甜辣的多層次口味，讓人食慾大開！這道菜可以包在生菜葉裡當前菜點心，也可以當下飯的主菜來搭配，看似有點像打拋豬，但是又更清爽健康！

食材：包生菜(萵苣或羅蔓)、烹調油、蒜末、紅洋蔥(較不嗆)、薑末、小番茄、魚露、豬絞肉(胛心肉或後腿臀肉較瘦)、新鮮薄荷葉、醬油、青蔥末、檸檬(綠)、椰糖(可用砂糖取代)、辣椒粉

[火龍果海鮮盅] 簡易涼拌菜

朱麗安廚房

這次買的特級品火龍果，果實大而沉，用了四分之一的果肉做這道沙拉，兩人分食綽綽有餘。水果入菜搭配海鮮，相當速配。在燜熱的台北夏日，這...

食材：鮮蝦、檸檬汁、火龍果(紅肉白肉)、糖、奇異果、梅子醋、生菜、魚露、腰果、蒜末、辣椒末、香菜末、淡醬油、橄欖油、鹽

【小磨坊】嫩煎香草鱸魚燉鮮蔬

小磨坊

鱸魚富含膠原蛋白與營養元素，對女性相當好。新鮮的魚肉軟嫩滑順，不會因表面煎至金黃而改變肉質，搭配帶點蒜油香氣、清脆爽口的蔬菜，咀嚼...

食材：鱸魚清肉、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、小蕃茄、小蘆筍、蘑菇、水、黑橄欖、白酒、小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊檸檬椒鹽、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊洋香菜葉

韓式涼拌辣蘿蔔便當

chun手作料理食堂

呷便當囉！美味便當菜，其實很簡單！利用親子便當，搭配市場僅有的鹹菜加肉或腸子，用脯ㄚ乾綁起來，煮湯很好吃。把它當主菜。配菜用“韓式...

食材：白飯、火腿丁、蘿蔔、雞蛋、紅辣椒、沙拉油、青辣椒、脯ㄚ乾捲鹹菜肉、蔥、薑絲、蒜末、醬油、鹽、蔥花、韓式辣椒粉、胡蘿蔔絲、芝麻、大白菜、韓國魚露、白醋、糖