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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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卑南族所有糯米製成的食物統稱abay阿粨,細分成很多種類:dinukel舂黏糕、binariyaw包葉糕、bineraberas糯...
食材:rengas 月桃葉、labilru 假酸漿葉、driketran 糯米粉、patraka 五花肉、enay 水、ateri (iyam) 鹽、胡椒粉、tatilu 細棉繩、紅蔥酥(增添風味用,可不放)
因為麻糬蒸完要洗鍋覺得麻煩,所以試著用烤的,又不黏手方便多了,口感跟大福差不多,低粉可換成糯米粉,
食材:糯米粉、糖、油、奶粉、水、蛋、鹽、低粉、紅豆沙
這次分享的麻糬食譜,太太覺得好吃又好看,趁著現在草莓季做了幾顆滿足一下自己😋 傳統的麻糬是利用糯米磨成米漿後再炊蒸而來,相當費工...
食材:糯米粉、牛奶、細砂糖、鹽、沙拉油、無鹽奶油、低糖紅豆沙、花生粉
在歐洲我買不到山藥,我就想著除了綠豆之外,我可以用什麼東西來代替山藥呢?今天我就用了歐洲這邊常見的白豆來製作糕點
食材:白豆罐頭、無鹽奶油、糖、紫薯粉、紅豆泥、熟糯米粉
大家好我是副店劉~ 抹茶香氣結合了大福Q彈口感,再加上多汁葡萄,綿密細緻的奶油綠豆沙為輔助,口感真的很順滑~每個食材都發揮了特點,...
食材:糯米粉、玉米澱粉、焙日奶油綠豆沙餡、植物油、麝香葡萄(無籽白葡萄也可以)、糖粉、小柳津抹茶粉14號、水(看情況調整添加量)
一直想開發方便簡易的驢打滾,剛好有烘焙紙,就用小烤箱來試(原本考慮一般烤箱但預熱要浪費電),結果蠻簡單又不粘手,下次可以試蛋捲
食材:糯米粉、水、油、奶粉、紅豆沙、黃豆粉/花生粉/芝麻粉、糖、玉米粉
南部古早味美食番薯椪,一口咬下流出滿滿的糖餡,以半煎炸的方式製作更健康唷。 平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷...
食材:地瓜(削皮後蒸熟的重量)、糯米粉、黑糖、太白粉、花生粉
年年高昇的年糕, 是春節最受歡迎的應景食品。 兒時記憶的炊甜粿, 是阿嬤在大灶前, 拿著長扁擔攪拌粘稠粉漿的辛勞。 現代化的工具...
食材:六人份電鍋內鍋、年糕紙、糯米粉、熱水、芋頭、砂糖、黑糖、酪梨
鹹蛋黃綿密滑順細緻濃郁鹹蛋黃鹹甜綿密入口即化鹹甜餅皮酥鬆麻糬微甜Q彈紅豆泥不膩口多層次酥鬆好吃!
食材:油皮、高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、奶油、水、油酥、內餡、紅豆泥、鹹蛋黃、自製麻糬、糯米粉、表面、黑芝麻、白芝麻、表面噴水
老北京著名的街頭小吃——驢打滾! 我第一次見到它就覺得它漂亮極了!一圈圈的層次分明,糯米卷著紅豆沙,入口香、甜、軟、糯,熟黃豆粉微...
食材:糯米粉、玉米澱粉、糖、溫水、奶油、紅豆沙、黃豆粉
地瓜軟糯口感,吃膩烤地瓜就換個吃法吧!
食材:地瓜、糯米粉
傳統鬆糕外皮Q軟帶著些許鬆粉,一口咬下吃得到米香及綿密的烏豆沙餡,口感獨特美味。 平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和...
食材:在來米粉、糯米粉、糖粉、鮮奶、奶油烏豆沙餡
豆豆麻愛吃筍,市場ㄧ發現春筍上市,就計畫著要做筍包,休假日立馬做起顏色漂亮又美味的竹筍地瓜包。歡迎到豆豆麻fb粉絲頁逛逛唷~htt...
食材:地瓜(去皮重)、樹薯粉、筍、細砂糖、絞肉、蠔油、沙拉油、香菇、糖、糯米粉、蝦皮、胡椒粉、紅蔥頭、油蔥酥
新鮮艾草 蘿蔔絲、香菇、蝦米、絞肉(鹹艾草粄) 紅豆艾草粄
食材:新鮮艾草、水磨糯米粉、乾香菇、蓬萊米粉、蝦米、紅豆、絞肉、糖、乾蘿蔔絲
立春 a.k.a.補班日 年假後的補班日太難熬了😭😭 堅強的早起上班之外 隔天就是元宵節了 可以來吃湯圓壓壓驚! 身為資深抹茶控...
食材:動物性鮮奶油、白巧克力、糯米粉、抹茶粉、煉乳、亞大T8銀耳露、鮮奶、熱水、砂糖、水
關廟阿婆甜不辣,是關廟人從小吃到大的小吃。這攤甜不辣是關廟在地人愛吃的,它可算是隱藏版美食,攤子上的炸物便宜又好吃。關廟的有名小攤...
食材:糯米粉、糖、鳳梨、番薯
今天想分享一款傳統客家小吃:眉豆茶粿,有時候去離島或西貢,都會有些小店賣客家茶粿 ,有甜有鹹,我最常喜歡吃就是眉豆茶粿。這次分享自...
食材:糯米粉、中筋麵粉、眉豆、煮沸的水、蝦米、油、五香粉、糖、鹽、水(按需要加)
萬聖節的伴手禮~雞母蟲 做法簡單,不妨帶著孩子做看看~會上癮!! 此食譜參考Dcard 會有22隻雞母蟲喔
食材:糯米粉、在來米粉、白砂糖、熱水、紅豆餡、麥維他消化餅黑朱古力、黑芝麻粒、玉米粉、食用油、巧克力粉