糖蒜

香柚醋溜肉

中秋節的文旦還有兩顆，就拿來入菜吧！

食材：二層肉、洋蔥、水果醋、涼拌木耳（現成小菜）、糖、文旦1/4、食鹽、蒜、米酒、青蔥

就是要醬｜蒜蓉醬與黃金蒜片

好友送來一大袋蒜瓣，除油封蒜，還做了蒜蓉醬方便日常使用。 較大顆的蒜瓣取中段切片，煸炸成蒜片，入菜也很美味。

食材：蒜末、植物油、蒜瓣，切片、醬油、蠔油、鹽、糖

沙茶杏鮑菇

食材：杏鮑菇、九層塔、沙茶醬、辣椒片、米酒、蒜片、醬油膏、蔥段、黑胡椒粉、香油、糖

紅燒肉

紅燒肉…在我們家幾乎是讓大人小孩都瘋狂的一道料理，而且做法也簡單，五花肉醃一醃丟冰箱冷藏個2天再放冷凍庫備用，想不出來要煮什麼肉，...

食材：五花肉、紅麴醬（全聯買）、醬油、水、糖、蒜末、胡椒粉、五香粉

蒜香雞翅雞排

蒜香濃郁 超好吃

食材：雞翅或雞排、蒜末、蔥、醬油、醬油膏、淡醬油、糖、鹽、料酒

《露營吃》紙箱烤雞

為了讓雞皮酥肉juicy 我參考好多個國內外的烤雞食譜 發現用濃鹽水浸漬（brining)過的雞 烤出來可以達到外酥內嫩的口感 ...

食材：全雞（1.5kg內）、蔥、鹽、洋蔥、糖、蒜頭、白胡椒粉、水、蒜粉、花椒粉

蒜香辣椒醬

1、這是吃了會停不下來的口味 2、不喜歡吃太辣，可以把辣椒換成比較大根不辣的辣椒

食材：沙拉油、辣椒切丁、鹽巴、蒜末、味精、薑末、糖、蔥末或蔥花、白醋、香油、醬油、花椒粉

火腿絲炒豆芽菜

食材：豆芽菜、火腿、雞粉、蒜末、鹽巴、糖

雪裡紅燒豆花

食材：豆花、豬絞肉、醬油、雪裡紅、糖、辣椒末、胡椒鹽、蒜末、水、太白粉水

韓式炒魚板

食材：魚板、胡蘿蔔絲、韓國辣椒粉、洋蔥絲、醬油、青龍辣椒（不吃辣的不加）、香油、蒜末、鹽巴、糖、水

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐、豬絞肉、醬油、蒜末、糖、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、水、辣椒、花椒油、太白粉水

🇨🇳魚香茄子

魚香茄子以其獨特的魚香味而著稱，雖然名字中帶有「魚」，但這道菜其實並不含魚。這次的版本加入了豬絞肉、蠔油和魚露，使得整道菜更加豐富...

食材：茄子、豬絞肉、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、蠔油、魚露、醬油、糖、醋、鹽、水、生粉

韓式辣炒甜不辣

常吃的甜不辣，有時候來點不同的煮法，就變身華麗的異國風情美食。邊看韓劇，邊吃韓式甜不辣，鮮紅的色澤，誘人的香味，辣辣又帶點甜甜的味...

食材：甜不辣、洋蔥、蒜、青蔥、韓式辣醬、糖、醬油

韭菜醬燒板豆腐

食材：板豆腐、韭菜、醬油、蒜末、糖、雞粉

古早味鹹蜆仔

古早味鹹蜆啊，口感鮮美脆嫩，適合搭配白飯、啤酒或夜宵。蜆肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素，對身體有很好的補益作用。

食材：蜆仔、粗蒜末、辣椒段、醬油、糖、香油、白醋、米酒

糯米椒炒皮蛋

食材：糯米椒、皮蛋、鹽、小魚乾、醬油、辣椒、糖、蒜片、米酒

清蒸石斑魚/有加醬油不是貓吃的喔

媽呀 好美麗的石斑魚，俗稱尿豚，因為他有一個尿袋千萬不可戳破啊！Interesting:)

食材：石斑魚、蔥、薑、蒜末、清酒、醬油、水、糖