《糖番茄》食譜與做法，共 1705 道第 17 頁

香煎鴨胸佐紅酒醋

小蕊媽媽

紅酒鴨胸含豐富蛋白質與鐵質，滋味濃郁且豐富，融合了紅酒的香氣及鴨肉本身的風味。

食材：好市多鴨胸肉、迷迭香、黑胡椒粒、無鹽黃油、小番茄、醬油、糖、巴薩米克醋、橄欖油

14 讚
15 分

茄汁鮮蝦義大利麵

廚房女漢子Rita's

蝦肉鮮美且酸甜可口的義大利麵，使用新鮮大蝦烹煮出美味口感。加上熬煮後的冷凍蕃茄茄汁，不添加任何蕃茄醬，就能讓茄汁香濃深厚。也歡迎...

食材：新鮮紅腳蝦、冷凍蕃茄、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、洋蔥、米酒、帕馬森起司粉、巴西里葉、義大利麵

90 讚
45 分

蕃茄炒蛋

馬尾人妻

家人喜歡有番茄醬汁的炒蛋但不愛吃番茄😅，所以這版本的蕃茄與蛋的比例為1:3（大蕃茄），試過2:2的比例會有更多醬汁可拌飯，都可以試試看唷

食材：蕃茄、蛋、蔥花、蒜末、番茄醬、鹽、糖、水

61 讚
15 分

慢烤番茄

PG

長時間的低溫慢烤番茄片，會令蕃茄味道更加濃郁，適合搭配沙拉作為前菜。最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ I...

食材：牛番茄、橄欖油、鹽巴、糖、黑胡椒

11 讚
180 分

番茄蛋牛肉

ijustcookit

酸甜的番茄加上滑嫩的牛肉，這兩種食材實在是無比絕配，吃起來甜酸開胃且超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：梅花牛肉片、牛番茄去皮切丁、蔥切末、蒜頭切末、醬油、米酒、雞蛋、太白粉、鹽巴、番茄醬、食用油、清水、糖

1 一起做
41 讚
30 分

冬陰雞湯

小丸子開爐

平衡甜，酸，鹹和辣味是這個冬陰湯的重點魚露，蕃茄，香茅，檸檬,薑和糖是必須材料。其他的肉和蔬菜類都可以隨意轉變

食材：雞脾、蝦、洋蔥、魚乾、蔬菜丁、蕃茄丁、魚露、檸檬汁、檸檬葉、糖、香茅拍開

3 讚

調汁弄粉｜蕃茄醬、台式五味醬

曼。不經心

以現有的食材試做二款醬料，食譜份量請依需求及喜歡調整。參考食譜： ching＊自製蕃茄醬 https://icook.tw/...

食材：蕃茄、冷開水、蕃茄醬、鹽糖、醬油膏、白醋(可略)、砂糖、烏醋、白醋、香油、薑末蒜末、芹菜或芫荽莖切末(可略)

30 讚

泰式風味蛤蜊義大利麵（私人創意料理）

❤️雪倫の私廚料理❤️

我是用泰式打拋豬的概念來做這道料理，沒想到比我想像中還要好吃，在這裡分享給大家囉

食材：義大利麵、牛蕃茄、豬絞肉、蛤蜊、九層塔、蒜頭、大辣椒、朝天椒、橄欖油、白酒、醬油、黑胡椒粉、糖

22 讚
15 分

Domodah 花生燉煮

Yen✌🏽

一個月前嘗試了西非食譜Domodah，是加入花生醬的燉菜料理，聽起來就很誘人。據說因過去物資匱乏，常以根莖類蔬菜為主角，節慶時則以...

食材：切塊桂丁雞腿、橄欖油、孜然籽、洋蔥、香菜或茴香、蒜頭、煮好的米飯或 Couscou、辣椒、中型蕃茄、切丁蕃茄罐頭、無糖花生醬、水、根莖類蔬菜（南瓜、蕃薯等）、鹽、胡椒、檸檬

12 讚
90 分

阿爾巴尼亞甜椒乳酪Fergesë

KOKO好食光

🇦🇱美食和人一樣不可貌相🇦🇱 第一次看到Fergesë有種鹹豆漿的既視感，白白紅紅又黏呼呼還真說不上美觀，但細看食材有甜椒、蕃茄等...

食材：洋蔥、大蒜、綠辣椒、紅甜椒、青椒、牛蕃茄、九層塔或羅勒、無糖優格、鹽、胡椒、菲達乳酪Feta Cheese

15 讚
45 分

鮪魚番茄醬滑蛋蓋飯

我的廚房新花樣

多用途的即食鮮調番茄醬，除了用於眾多的西式料理，用它來做中式的滑蛋蓋飯也同樣的美味唷！尤其是這道含有鮪魚肉口味的番茄醬，在吃的同...

食材：即食番茄醬（鮪魚肉口味）、新鮮番茄丁、糖、小洋蔥一顆、鹽、太白粉+水（1:1~1:2）、雞蛋兩個、開水、蒜末、蔥花

18 讚
20 分

波隆那番茄肉醬義大利麵| 作法食譜公開

CC's實驗廚房

做過不少次義大利肉醬麵，有時候去義大利餐廳如果不想吃白醬青醬，也會點這道較為清爽的義大利麵，但其實都沒有吃到特別驚艷的。直到有一次...

食材：牛絞肉、寬版義大利麵、鹽、整粒番茄罐頭、糖、大番茄、義大利香料、洋蔥、白胡椒粉、西洋芹、鮮奶油、胡蘿蔔、帕瑪森起司粉、培根、蕃茄醬、蒜頭、月桂葉、巴西里、紅酒、水

1 一起做
36 讚
120 分

低碳低GI食譜|肉鬆蛋沙拉海苔飯捲|豆渣

米林香&黃正宜低卡餐

利用大胃王飯加上甜辣醬達到類似醋飯的味道，中間加上了特調的雞蛋沙拉，沙拉單純以無糖優格、雞蛋和甜辣醬做成，味道十足但可以大幅地降低...

8 讚
20 分

酸菜牛肉蛋包飯

Sophie Hsieh🍳

小朋友最喜歡的蛋包飯～這次加入花雕酸菜牛肉麵跟白飯一起炒，變換一下口味也不錯～醬汁加入新鮮蕃茄、蕃茄醬、糖與咖哩粉，糖中和了酸...

食材：花雕酸菜牛肉麵、高麗菜丁、蕃茄醬、洋蔥丁、蕃茄、紅蘿蔔丁、糖、熟青花菜、咖哩粉、白飯、水、黑胡椒粒、雞蛋、奶油

10 讚

滑嫩番茄炒蛋

饗生活

先炒蛋還是先炒番茄？各有作法。我喜歡蛋與番茄滑嫩交融的口感，所以就先番茄後加蛋。

食材：番茄、蛋、番茄醬、沙拉油、糖、水、鹽

1 一起做
41 讚
15 分

打拋豬乾拌麵

何恭志

介紹食材準備 : 食材 : 豬絞肉、番茄、紅蘿蔔、九層塔洋蔥、蔥，白細麵、一顆蛋、辣椒醬料 : 白胡椒粉、檸檬汁、醬油、糖...

食材：豬絞肉、番茄、紅蘿蔔、九層塔、白胡椒粉、檸檬汁、醬油、糖魚

7 讚
20 分

泰式打拋豬

Alin廚房（阿琳上菜）

簡單上菜，酸酸辣辣超下飯

食材：豬絞肉、蒜末、辣椒、醬油、魚露、糖、番茄（對切）、九層塔葉子、檸檬汁

42 讚
20 分

【豆腐泡鑲肉泡菜湯】難以抗拒的吸引力！

🌿 跳Tone的廚房

它融合了豐富的口感和微酸微辣韓式風味，味蕾難以抗拒的吸引力，吸滿湯汁精華的油豆腐，入口驚艷，與鑲入其中的肉餡相互輝映，酸甜辣多層次...

食材：豆腐泡、豬絞肉、青蔥末、紅蔥頭、薑末、雞湯或清水、蒜、香菇素蠔油、雞精粉、洋蔥、麻油、糖、番茄、黑胡椒、醋、韓式泡菜、橄欖油、綠豆芽、玉米粉、鹽

7 讚
30 分

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糖番茄

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