米

米布丁

去年到San Diego旅行時，偶然吃到一間西班牙餐廳的飯後甜點：米布丁，不吃則已，一吃驚艷！這個甜點好吃到不愛甜點先生都吃的一乾...

食材：白米、牛奶、白砂糖、鹽、蛋黃、香草精、肉桂粉

大米粉瑞士卷

食材：大米粉、雞蛋、糖、油、米奶、白醋或檸檬汁、忌廉

鴨腿油飯/Lé Vera奧勒岡榛果油3

突然想吃油飯了，冰箱兩隻退好冰待煎的鴨腿就不煎了，仔細去骨，分開皮與肉，細細切絲，煎香。 來做一份香噴噴的鴨腿油飯吧！ 用耐高溫...

食材：鴨腿、薑絲、米、Lé Vera奧勒岡榛果油、鹽、麻油、醬油、烹大師干貝風味、白胡椒粉

大人味提拉米蘇Tiramisu(清爽版)

淡淡酒香氣，蛋奶餡以不同配方取代Mascarpone，口感輕盈，忍不住一口接著一口，再配上一杯熱黑咖啡，好療癒~

食材：蛋奶餡(卡士達醬A+鮮奶油B)、手指餅乾、雞蛋、濃縮咖啡、鮮奶、鮮奶油、杏仁酒、低筋麵粉、細砂糖、蘭姆酒、玉米粉、開水、無鹽奶油、無糖可可粉

三杯米血豆腸

豆腸是黃豆製品一層層捲起像腸子，口感像疊起來的豆包，豆腸本生無味煎香後有豆香。 做三杯料理搭配QQ米血 很搭又下飯。

食材：豆腸、米血、素蠔油或醬油、九層塔、米酒、蒜頭、黑麻油、老薑片、辣椒、油

小小兵米煎餅

給寶寶手指食物 給挑食的小孩 小朋友就是奇怪生物 一樣的東西 做成造型的飯要吃 散裝的飯就不吃 超簡單的食譜 本來沒打算貼上來...

食材：白飯、雞蛋、太白粉或低筋麵粉（可不加）

三杯米血糕

食材：（北港）米血糕、老薑、蒜頭、九層塔、米酒、醬油、蠔油、麻油、胡椒粉、沙拉油、辣椒、糖

清爽又開胃的涼拌雞絲

最近天氣熱到爆，不只主婦朋友們不想下廚房，大人小朋友也往往沒食慾，即便是回到冷氣房也還是沒什麼胃口，真的是要好好地動動腦來做一些涼...

食材：烤雞胸肉、金針菇、鮮香菇、洋蔥、屏大醬油膏、香油、巴薩米克醋、白糖、蒜泥、白芝麻

南瓜米布丁/法國鮮奶油

米布丁是法式家常甜點，通常都是用牛奶燉煮白米，做成的甜點燉飯，是一道又能滿足甜點胃，又能滿足肚餓胃的家常美食。 今天加了法國鮮奶...

食材：白米1/2杯、水、熱水、南瓜片、細砂糖4大匙（白黃均可)、法國鮮奶油

香菇魷魚鹹飯

福建家常鹹飯，配料可隨意更改，都很美味

食材：任何乾香菇、乾魷魚、乾瑤柱、蒜頭、紅蘿蔔丁、鹽、米、蠔油

芋泥黑米糕｜免浸泡在家做超簡單

這款古早味甜點~芋泥紫米糕 因為紫米和糯米吃多容易脹氣 所以我用黑米和白米取代，減少負擔 富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白米， ...

食材：芋頭、食用油、糖、黑米(免浸泡)、白米

夏日關東煮#夏日輕食#楓康吳羽保鮮膜

火力全關，無火料理~ #夏日輕食 #小朋友也喜歡 簡單，方便又美味 很適合炎熱的夏天 有興趣的一定要試試🥰

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、柴魚片、米血、日式味醂、牛蒡甜不辣和丸子、日式鰹魚醬油、香菜

雙色米糕

黑米是很健康的食材，但是口感較硬也缺乏黏性。如果要用黑米來做米糕的話，要混入適量的白米還有糯米才好成形。這次內餡加了兩種高纖的食材...

食材：黑米、糯米、白米、地瓜泥、芋泥、越南米紙

迷你米蛋糕

食材：植物油、無糖豆漿、蛋白、蛋黃、糖、米穀粉、香草精（可省略）、檸檬汁或蘋果醋

低碳食譜|金沙苦瓜炒飽包

原味飽包因為帶有微量麵粉，咬起來會帶有一點饅頭的咬勁，切成薄片氣炸到酥脆做成家常菜也很對味，苦瓜鹹蛋則利用海山醬拌炒，和諧的將苦瓜...

食材：米林香|原味飽包|微生酮、米林香|海山醬|生酮、鹹蛋、苦瓜、蒜頭、清水、蔥花

溫州芥菜炒飯

農曆二月二必須吃的溫州芥菜飯，米飯粒粒分明，苦菜脆嫩鮮香、苦中帶甘，入口滿是海鮮香氣，真的一吃一個不吱聲😋

食材：泰國茉莉香米、小芥菜、魚露、乾香菇、砂糖、胡蘿蔔、雞粉、青蔥、白胡椒粉、乾蝦仁、黃酒、豬油+植物油

低碳食譜|肉鬆豆腐泥抹醬飽包

飽包切半可以做為類似漢堡麵包的角色，切半後再進行氣炸做出外皮酥脆的效果，內餡則以嫩豆腐替代奶油乳酪降低熱量，並以蒜味優格醬與肉鬆調...

食材：米林香|黑棗核桃飽包|微生酮、米林香|赤藻糖醇海苔肉鬆|生酮、米林香|蒜味優格醬|生酮、嫩豆腐、小黃瓜