米飯食譜

咖哩焗烤海鮮飯X 簡單DIY。餐廳料理!

Panasonic蒸氣烘烤爐（NU-SC300B）具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能，30公升大容量，一爐抵多鍋! 30種電腦自動...

食材：常溫米飯、鮮蝦、咖哩粉、透抽、奶油切塊、秀珍菇、鮮奶、洋蔥、雞蛋、花椰菜、白胡椒粉、披薩用雙色起司絲、鹽巴、蒜末、義式香料

辣味培根蛋炒飯

星期日的晚餐 覺得下次應該分開蔥花丁與蛋炒比較好吃，蔥花丁炒飯這樣 忘記加洋蔥絲下去炒 2019.02.03

食材：培根(切碎)、雞蛋、蒜蓉醬、煮熟的白米飯、甜辣醬、蔥花丁

韓式飯捲

食材：海苔一包、米飯、紅蘿蔔、小黃瓜、梅花豬肉片、波菜、韓式燒烤醬

照燒雞腿。手作米漢堡

第二次做我的米漢堡啦！ 其實米漢堡作法很簡單，只是步驟有點繁瑣而以啦～ 全部煮熟的東西組起來就完成了！ 真的好喜歡照燒雞腿呀～...

食材：去骨雞腿、雞蛋、醬油、牛番茄、糖、起司片、米飯

肉末香菇蛋花粥

把香菇煸香,加入肉末拌炒,加入清雞湯去燜煮,讓米飯去吸收雞湯和食材的鮮味,最後打個蛋花就是一碗美味十足的粥,冷冷的天,一碗暖粥端上...

食材：豬肉末、香菇、雞蛋、米飯、史雲生清雞湯、青蔥、鹽、胡椒粉

韓式明太子拌飯

經典的韓式拌飯加上鹹香明太子， 口感層次馬上升級！！！ 再煎一顆軟嫩太陽蛋，金黃色蛋黃包裹著米飯， 就是超級豐盛滿足的一餐！ 詳...

食材：小黃瓜絲、紫菜絲、紅蘿蔔絲、雞蛋、紅白米飯、辣味明太子、韓國醬油、油、韓國麻油、韓國辣醬、芝麻、蔥末

培根蝦仁炒飯

利用蘑菇義大利麵醬來取代蕃茄醬,讓炒飯變得更有味道,有微微酸甜滋味,配上鹹香的培根和Q彈的蝦仁,一勺吃下那鮮美好滋味,本來想吃一半...

食材：冷米飯、雞蛋、培根、普格蘑菇義大利麵醬、青蔥、鹽、蝦仁

起司愛舞菇牛牛麻藥飯捲【好菇道營養料理】

「好菇道」的舞菇搭著海苔、白米飯就可以創造出韓式風味的料理. 「起司愛舞菇牛牛麻藥飯捲」一起動手做,進入韓式飯捲的天堂。

食材：韓式海苔、白米飯、起司片、牛肉片、黃芥末醬、「好菇道」舞菇、芝麻油、醬油、鹽、糖、醋、香油、白芝麻粒

小米甜甜圈

自從在霧台神山吃了小米甜甜圈之後，一直想在家複製這軟Q的美味。試做了幾次之後，這是最滿意的配方。 因為麵團的份量頗多，取了一小部分...

食材：(糯)小米、水、小米飯、高筋麵粉、耐高溫食用油、細砂糖、糖粉、鹽、全脂奶粉、速發酵母、雞蛋、無鹽奶油

白醬鮮蔬雞肉燉飯(自製白醬

為了30分鐘出三人份料理 事前備料是要的 也因此，我用熟的米飯做燉飯👍

食材：煮熟米飯、玉米筍、花椰菜、金針菇、紅蘿蔔、雞里肌/雞胸肉、鹽巴(醃雞肉、黑胡椒(醃雞肉、希臘優格(醃雞肉、水、鹽巴(整鍋燉飯的調味、黑胡椒(整鍋燉飯的調味、蒜頭、玉米粒

屁孩專屬！【焗烤飯】

這道焗烤飯的構思是希望讓每個煮飯的人都能在 15 分鐘內煮好一頓飯，省去在 35+ 度高溫的廚房揮灑大量汗水的痛苦時光！ 利用濃湯...

食材：熟米飯、配料*、濃湯*、乳酪絲

排骨雞湯麵

2019.01.27，星期日 一人晚餐，吃泡麵果腹 順便煮了湯飯來吃，很飽 自己在家煮飯真方便

食材：泡麵(味味A排骨雞麵)、高麗菜、蔥花蛋、土雞肉、白米飯

紫米溏心蛋飯糰

將溏心蛋包入飯糰內，加點肉鬆、酸菜，大大的一顆飯糰，當早餐或出遊時的餐點都很適合。

食材：雞蛋、水、紫米飯、醬油、溏心蛋、米酒、肉鬆、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、月桂葉、酸菜、烏醋、紫菜

蘿蔔排骨雞燉飯（剩湯料理）

「剩湯的改造」 用在家常喝的湯品-「白蘿蔔排骨湯」做燉飯，意外的好吃😋 如果湯品剩下一點點， 可以拿來做西式燉飯也不錯。 用簡單...

食材：米飯、蘿蔔排骨湯、鹽巴、牛奶、白胡椒粉、雞腿排（大）、黑胡椒粒、杏鮑菇、米酒、洋蔥、紅蘿蔔

【聖誕壽司蛋糕】

叮叮噹～叮叮噹～ 聖誕節快到了，還想不到要做什麼料理給家人吃嗎 來來來～就選這道壽司蛋糕吧 擺盤華麗熱量又不會超標！ 材料都可以照...

食材：米飯、蛋、生魚片（鮭魚、鮪魚）、小番茄、小黃瓜、醋、生菜、海苔香鬆

義式奶香蘑菇嫩雞燉飯

這幾天下雨天， 買菜也麻煩。 那就煮個簡單的燉飯， 食材很簡單備料， 今晚快速上桌！ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：雞腿排、洋蔥、小磨坊-義式香料、蘑菇、白胡椒粉、紅蘿蔔（可略）、鹽巴、米飯、米酒、牛奶、黑胡椒粒

豆漿山藥百合粥（美齡粥）

據說這是南京的粥品，因爲宋美齡喜歡喝而聞名。秋天適合食用白色食材潤肺養氣，豆漿、百合、山藥剛好都是白色食物，用富含膳食纖維的五穀米...

食材：五穀米飯、水、無糖豆漿、日本山藥、新鮮百合