米酒蛤蜊

♡ 猴頭菇雞湯♡

土雞腿洗淨瀝乾，蛤蜊（洗淨 碗中放一匙鹽吐沙）猴頭菇洗淨 剝小塊，黃耆+枸杞+紅棗（用電鍋先熬出黃耆味道）另煮鍋 燙雞肉燙出血水跟...

食材：土雞腿、雞骨頭、蛤蜊、猴頭菇、黃耆、枸杞、紅棗、米酒、鹽、食用水

蛤蜊豆腐羮

自然辣椒味，搭配蛤蜊的鮮甜，秀珍菇自然蔬菜甜，以雞湯塊，米酒，少量鹽，味精燴煮滑嫩雞蛋豆腐數分鐘，拌飯料理

食材：秀珍菇、大漢雞蛋豆腐、鹽、辣椒未、味精、蒜末、雞湯塊、蛤蜊、米酒、水

蛤蜊湯

食材：蛤蜊（吐沙）、米酒、水、薑絲/薑片、香油（可省略）、九層塔／蔥花（可省略）

奶油味噌玉米拉麵

防疫期間盡量不外出 在家也能吃到如同外面賣的味噌拉麵

食材：青蔥綠、即食海帶芽、味增、香菇、青蔥白、黃金蛋、無鹽奶油、拉麵、米酒、牛頭牌蛤蠣湯塊

剝皮辣椒雞湯

食材：土雞、剝皮辣椒、大蒜、杏鮑菇、蛤蜊、米酒、鹽

蛤蜊絲瓜

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽、薑、米酒、蔥、水

菜脯蛤蜊燉雞湯

菜脯由白蘿蔔與粗鹽脫水製成，經發酵產生豐富的營養素，如膳食纖維、蔬菜酵素、維生素A、鈣與鐵，而這些營養素有幫助身體代謝及抗氧化；特...

食材：雲林土雞(全聯)、老菜脯(小條)、鹽、蛤蜊、米酒、白玉蘿蔔、蒜粒、凍豆腐、薑片

酸菜魚片湯麵

蛤蜊，辣酸酸菜香，加乾甜麵香，夏季開胃湯麵

食材：蛤蜊、鯛魚片、鹽、酸菜、味精、辣椒片、米酒、蒜片、蛋液、乾甜麵

剝皮辣椒雞湯

食材：二節翅、小雞腿、醬油、蛤蜊、米酒、鹽、剝皮辣椒罐頭、白胡椒粉、蔥、薑、蒜

三杯蛤蜊

食材：全聯文蛤 300g、青蔥、醬油膏、薑片、米酒、蒜頭、醬油、辣椒、糖、水

絲瓜蛤蜊麵

蛤蜊的鮮甜，絲瓜的清甜化為鮮美高湯，不添加鹽巴，就很夠味

食材：家樂福絲瓜塊、蛤蜊、味精、白麵、米酒、薑絲

清炒絲瓜蛤蜊

夏天的清爽小品

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽、薑、米酒

【海鮮料理】番茄海鮮義大利麵

用蝦殼、蛤蜊熬出來的高湯來做義大利麵醬汁的基底 每口都可以吃到滿滿的海鮮味 清爽不油膩 真的很適合在家健康煮!! R-Lin

食材：義大利麵、蛤蜊、鹽、白蝦、米酒、洋蔥、牛番茄、蒜末、九層塔、煮麵水

蛤蜊鮮魚湯

海鱸肉嫩無刺很適合煮魚湯 用柴魚片跟爆香料熬湯很鮮

食材：海鱸魚、蛤蜊、台灣洋蔥、板豆腐、柴魚片、米酒、蔥白、白胡椒粉、老薑片

蛤蜊香菇雞湯（電鍋雞湯版）

冷冷的冬天來一碗暖呼呼的蛤蜊香菇雞湯，全身都暖起來了

食材：蛤蜊、香菇、雞腿肉、玉米筍、枸杞、蒜頭、米酒、杏鮑菇、薑

新手友善！薑絲蛤蜊湯

國小國中的營養午餐很常搭配這種湯，簡單的薑絲和蒜頭就能同時帶出蛤蜊的鮮甜，材料單純又健康～喝不完的湯也可以留著之後煮海鮮燉飯、海鮮...

食材：蛤蜊、薑、大蒜、鹽、米酒

滑順鮮美絲瓜蛤蜊

這道菜非常消暑，也是熱門家常菜！營養健康又能吃出滿滿鮮味！ 我不喜歡外面餐廳賣的有勾芡，或是調味太重，其實在家吃只要原味就很鮮美囉！

食材：絲瓜、蛤蜊、薑、大蒜、鹽、米酒