米酒料理

蝦皮瓠瓜魚丸湯

炸物吃多了油膩上火時，就要來碗清淡養胃的瓠瓜湯。 相關食譜：「蝦皮蘿蔔絲湯」、「蝦皮清炒瓠瓜」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮清炒佛手瓜...

食材：瓠瓜(扁蒲)、魚丸、蒜頭、枸杞、蝦皮、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

家常時蔬洋蔥炒菇

鴻喜菇跟雪白菇都很好取得，不需要清洗，備料又快 還可以各種時蔬一起炒，就成了一盤簡單又口感多元的家常菜 調味也可以改成加 味增1小...

食材：鴻喜菇、雪白菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥段、醬油、米酒、蒜頭、開水

紅燒豆腐炒肉 / 家常菜

一盒豆腐一塊腰內肉，簡單紅醬就是鹹香好吃下飯菜。

食材：板豆腐、腰內肉、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粒、五香粉、米酒或水、油

酸筍炒五花肉

酸辣脆爽的筍片，配上肥而不膩的豬五花，越吃越想吃！ 🌶相關食譜：「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製傳統酸筍(純素)」、「蒜苗炒臘肉...

食材：豬五花、酸筍、米酒、嫩薑、醬油、泡椒、(白醋)、紅辣椒、雞粉、蒜苗、白胡椒粉、香油、清水

炸紅糟肉

很久沒有吃過紅糟肉了，這道菜以五花肉為加入紅糟、蒜，米酒等調味料，裹上一層地瓜粉，炸到外表酥脆、味道鮮美，富含蛋白質和維生素，快來...

食材：五花肉、米酒、蠔油、蒜泥、紅麴醬、五香粉、白胡椒粉、地瓜粉

可樂滷大雞腿纖舞菇

希望能讓不愛吃舞菇的孩子吃看看。孩子啊！媽媽你一定會喜歡上纖鮮好菇。

食材：好菇道舞菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜、蔥、可樂、白胡椒粉、黑胡椒粒、醬油、蠔油、米酒、鹽巴、大雞腿、橄欖油

彩椒牛肉-韓國芝麻葉捲

用最簡單的調味，吃出『李錦記舊庄特級蠔油』最不簡單的真蠔油風味。自然清新的韓國芝麻葉，包裹著用蠔油醃製的牛肉片與脆口清甜的彩椒，是...

食材：牛肉火鍋片6~9片皆可、紅椒切條、『李錦記舊庄特級蠔油』、黃椒切條、糖、韓國芝麻葉、清酒或米酒、韓國麻油、蒜泥、熟白芝麻、水、蔥段

湖南風味香菜麻辣炒雞

食材：帶骨雞腿排切塊、木耳、小黃瓜、香菜、蔥、洋蔥、薑片、蒜頭切片、麻辣醬、辣粉、醬油、米酒、食用油、鹽巴

豆乾肉絲

食材：豆乾、肉絲、蔥段、醬油、冰糖、米酒、豆鼓、蒜頭

親子丼

食材：白飯、雞腿肉、洋蔥、雞蛋、醬油、味霖、米酒、水、蔥

蒲燒鯛魚片

食材：鯛魚排、鹽、日式醬油、白胡椒粉、味醂、米酒、蜂蜜、砂糖、水

吻仔魚甜菠菜

【吻仔魚甜菠菜】 今天來分享營養的甜菠菜+吻仔魚的搭配，健康營養 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：甜菠菜、吻仔魚、蒜末、鹽巴、米酒

熱炒店絕對必點の果律蝦球｜美食

教妳快速做出熱炒店必點的蝦球 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://www.facebook.com/li...

食材：草蝦、綜合水果、米酒、酥粉、美乃滋、太白粉、玫瑰鹽、低筋麵粉

日式味增燉蘿蔔

簡單的蘿蔔料理，撒點七味粉更好吃！

食材：白蘿蔔、味增、米酒、糖、日式醬油

#239 玉米炒肉末

簡單家常便當菜～ 甜甜的玉米香搭配上絞肉， 帶點芡汁淋上飯上也是很好扒飯的料理🤤 　 ‣‣ YouTube影片：https://y...

食材：豬絞肉、玉米罐頭、鹽巴、蒜頭、黑胡椒粒、青蔥、米酒、洋蔥、醬油、紅辣椒、太白粉水

麻油松阪豬素麵

只用小麥、鹽與水製成的素麵-食材簡單、快煮易熟、口感Q彈不軟爛，搭配一樣可以快速完成的麻油松阪肉湯，料理簡單方便就可美味上桌! ...

食材：松阪肉(切片)、手延素麵、老薑、紅棗、枸杞、一般食用油、黑麻油、米酒、水、麵味露(可略)

清蒸鱈魚（大同電鍋）

食材：鱈魚排、蔥、薑片、香菜、香油、辣椒、米酒、油、糖、香菇素蠔油、老抽或醬油