米酒料理

油豆腐培根捲

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食材：培根、方形油豆腐、蔥段、醬油、蠔油、米酒、砂糖

控肉

食材：五花肉、豆乾、水煮蛋、蔥、蒜、八角、紅蔥頭、水、醬油（燉煮用）、烏醋（燉煮用）、醬油（拌炒用）、烏醋（拌炒用）、醬油膏、米酒、冰糖、白胡椒粉

香煎雞腿排

食材：雞腿排、蒜頭、蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、米酒、蕃薯粉

豬肚四神湯

【豬肚四神湯】 今天來燉鍋豬肚四神湯，另外加了新鮮山藥 四神的材料淮山、茯苓、蓮子、芡實 淮山就是乾山藥，芡實也可以使用薏仁代替...

食材：豬肚、山藥、淮山、茯苓、蓮子、芡實（或蓮子）、薑片、米酒、鹽巴

酥皮起司蝦

年節做大餐時，除了主菜外常需要一些配菜，或是派對小點心，這個時候簡單卻超美味的酥皮起司蝦就是你菜單上的好選擇！而且步驟和食材還特別...

食材：帶尾蝦仁、冷凍酥皮(室溫回軟)、米酒、起司絲、鹽、蛋黃液、胡椒粉、熟黑芝麻

三杯雞 / 家常熱炒

微三杯香氣濃郁好吃又無負擔，很適合夏天。

食材：無骨雞腿排、老薑片、黑麻油、蒜頭、素蠔油/醬油、辣椒、米酒、九層塔

三杯鱸魚豆腐 / 家常菜

鱸魚的蛋白質很好，板豆腐的植物蛋白質也很優秀，玉米筍對眼睛有幫忙，用三杯料理下飯好吃。

食材：金目鱸魚排、板豆腐、玉米筍(配菜)、九層塔、老薑片、蒜瓣、辣椒、黑麻油、素蠔油、米酒、油

洋蔥辣炒寶貝花枝🧅

這道菜真！的！太！好！吃！ 用B.B.美美辣醬加上香菜、洋蔥跟甜椒 有蔬菜的鮮甜爽脆，加上辣醬鹹香酸甜的口味 配飯吃就是完美的一餐...

食材：寶貝花枝、香菜、料理米酒、洋蔥、B.B.美美辣醬、甜椒、辣豆瓣醬、蒜、乾辣椒

麻油腰子

食材：腰子、薑片、米酒、鹽巴、麻油、枸杞、青蔥

滷豬腳麵線

【閏二月食補】閏二月回娘家，準備一道家常滷豬腳麵線給父母吧！ 為什麼農曆閏二月要送豬腳麵線？ >>台灣民間習俗中，相...

食材：麵線、豬腳、醬油、蒜頭、蠔油、薑片、味醂、油、米酒

炒鮮蝦

很簡單的炒鮮蝦，好吃到連平常不喜歡剝蝦殼的兒子，都主動一隻隻剝來吃，歡迎大家一起試試看 😁 歡迎加入FB粉專 https://...

食材：蝦子、蔥、蒜、醬油、米酒、黑胡椒、鹽、辣椒、薑絲、油

零技巧「海苔雞肉捲」鹹香鹹香好下飯！！

一點也不難的「海苔雞肉捲」 步驟及材料都很簡單一定要試試喔！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：雞胸肉片、米酒、海苔片及麵粉、醬油及美乃滋

無水煮南瓜

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食材：南瓜、蒜末、蔥白、蔥綠、白芝麻、醬油、米酒、胡椒粉

京醬肉絲

里肌肉也能滑嫩多汁不乾柴 詳細切法及醃製順序可參考 https://youtu.be/8wS-2Zlh0ao 用看得更能懂這些小撇步^^

食材：豬肉絲、鹽、米酒、甜麵醬、醬油、味噌、油、蛋液、細砂糖、蒜末、太白粉、辣椒、水、紅蘿蔔、小黃瓜

番茄燉豬軟骨

燉煮過的豬軟骨軟嫩好入口，吸附湯汁後是非常下飯的配菜。 這一盤有肉有蔬菜 只要一碗白飯，一餐就搞定囉!!

食材：豬軟骨、胡蘿蔔、醬油、馬鈴薯、米酒、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、糖

沙茶牛筋牛腱煲

超市都會販售辣牛肉挑起來的筋膜，加上牛腱來燉沙茶牛肉煲.牛筋膜，燉到軟嫩很美味喔，使用沙茶醬和花生醬，燉煮的香氣，真的會流口水 影...

食材：牛筋、牛腱、蔥段、薑片、白蘿蔔、洋蔥、沙茶醬、花生醬、醬油、米酒

塔香培根蛤蜊

【塔香培根蛤蜊】 今天來消耗一下冰箱的培根，買了一些蛤蜊來搭配，跟大家分享，不需調味，鹹鮮美味的培根蛤蜊 影音食譜：https:...

食材：蛤蜊、培根、九層塔、蒜片、米酒