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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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延壽滷豬腳~~ 民間習俗:每逢閏四月,嫁出去的女兒要煮『延壽豬腳』帶回去給媽媽吃,為媽媽添福添壽。 於是,K就趕緊買了一副豬腳...
食材:豬腳、醬油、八角、蔥、市售滷包、薑片、冰糖、醬油膏、米酒、蒜頭、可樂、橄欖油、冷開水
今天因為灣區空汙的關係,原本應該出門運動的早晨變成待在廚房做點心的好時機... 詳細做法請見: https://nessiek....
食材:中筋麵粉、水、低筋麵粉、糖、無水奶油、綠豆仁、全脂鮮奶、無鹽奶油
金沙酥(12個左右) Youtube影片教學:https://youtu.be/TQnwlJz4Q34 油皮:18g/1個;...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、綠豆沙、鹹蛋黃、生黃豆粉、水
最經典的中秋月餅莫過於蛋黃酥了。對我來說,沒有吃到蛋黃酥,不算過到中秋節。我的蛋黃酥,從自製鹹蛋開始。雖然需要經歷長時間等待,但當...
食材:紅豆餡、芋頭餡、中筋麵粉、鹹蛋、水、低筋麵粉、米酒、無鹽奶油、白芝麻、白砂糖、黑芝麻、雞蛋
山竹牛肉是很普遍的粵式點心。在香港很受歡迎。牛肉裏面通常會加入馬蹄菱增加口感,並配以香菜和陳皮作為調味料。然後牛肉球會放於腐竹上再...
食材:豆片、猴頭菇、冬菇蒂、馬蹄、芹菜葉丁、麵粉、麵筋粉、豌豆蛋白粉、水、油、五香粉、鹽、醬油、糖、芥末粉、胡椒粉、麻油
一直很喜歡喝米漿,尤其喜歡濃濃的米漿中有著香香的花生味及一股淡淡的米香味;便利商店及賣場隨時可以買到光泉米漿這個飲品♥ 今天就用光...
食材:糯米粉、光泉米漿、紅糖、水
看到網路上販售一個花椰米肉粽要價台幣一百多元,忍不住熱血沸騰了起來,於是就興起了這個想做肉粽食譜的念頭⋯⋯ 而且既然要做,就要做...
食材:花椰米、豬絞肉、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、蝦米、黃原膠、小香菇、生酮滷肉、生酮滷蛋
每年端午節媽媽都會自己做粽子! 今年趁著媽媽做的時候, 好想紀錄一下! 而坊間有很多各式各樣的粽子做法, 這次我會呈現媽媽跟婆婆學...
食材:糯米、去衣綠豆、五花腩(去皮)、鹹蛋黃、小乾瑤柱、粽葉、水草繩
結婚以前沒有聽過,但婆家有這個習俗 端午節要吃五形菜,好像本來是要五樣菜都炒在一起,但婆婆覺得這樣太多,所以習慣是分開成三道菜 ...
食材:蒲瓜、大黃瓜、茄子、長豆、雞高湯、蒜頭、鹽巴
這是,我試過3種食譜做過後,挑出來不錯的比例,烤的時候不會出油,是我比較喜歡的,若不加起司粉也行,就是少了起司的味道,其它不影響。
食材:室溫奶油、糖粉、低筋麵粉、中筋麵粉、奶粉、泡打粉、起司粉(細)(可加,或不加)、全蛋
這是一道源自日本福岡的鄉土料理,一般來說會使用雞肉跟多種根類蔬菜去燉煮。由於蔬菜很多,甜味足,即便不加肉仍然非常好吃!事前備料時間...
食材:乾香菇、牛蒡、味醂、紅蘿蔔、醬油、香菇水、白蘿蔔、米酒、高湯、蒟蒻片、砂糖、竹筍、芋頭、毛豆莢(裝飾用可省略)
看著月餅,但心有醣(糖)量的顧忌.. 那麼,就來這款,低醣月餅吧, 無需烤箱,就可以完成的小點心, 冰涼享用好美味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
食材:蒸熟的紫薯、赤藻醣醇、榛果粉、無鹽奶油、自己喜愛的堅果(切細碎)、椰子絲、無糖可可粉、無糖綜合堅果醬
高昇排骨,醬汁比例12345,調味比例十分好記。料理步驟也十分容易,用一只平底鍋,一鍋到底,美味就能端上桌。軟爛入味的肋排骨,裹著...
食材:豬肋排、薑、蒜頭、純米米酒、紅辣椒、鎮江香醋、白芝麻(可略)、冰糖、醬油、清水
熱熱的湯圓加冰冰的米漿,第一次嘗試,意外搭配,甜而不膩,非常好吃
食材:芝麻湯圓、光泉薏仁糙米漿
過年期間,冰箱中必備的素菜。
食材:乾貨:金針、小香菇、黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔、紹興酒、醃漬物:榨菜絲、鹽、加工食品:豆干、香油、冬筍、醬油、黑木耳絲、胡椒粉
酥脆的鬆餅內含QQ的黑糖湯圓 小朋友超愛
食材:鬆餅粉、雞蛋、水、黑糖湯圓
每到過年時~~~ 年糕絕對是餐桌上少不了的成員之一啊! 但還是要克制一下 不然一不小心吃太多 年後就...辛苦啦🤣🤣 🌸...
食材:年糕、餛飩皮、蛋
夜市大排長龍的芋泥甜點作法公開!過年吃糖招好運,以中式古早味甜點,帶孩子一起回味童年時光,芋泥球親手做更好吃,配上宜蘭蜜餞,酸酸甜...
食材:芋頭、李鹹、糖、豬油(奶油)、鹽、太白粉、澄粉、白開水