節慶料理

養生紅麴十穀米素粽

用紅麴十穀米做成素粽，加上滷香菇、猴頭菇、栗子、花生、地瓜還有松子，非常養生喔！

食材：十穀米、紫米、長糯米、栗子、花生、松子、猴頭菇、乾香菇、紅心地瓜、蘿蔔乾、紅麴醬、醬油、白胡椒粉、水、薑末、七味粉、紅露酒、粽葉、棉繩

ＱＱ炸湯圓

冬至到了，家家戶戶都在吃湯圓，今年冬至來點特別一點的湯圓吧！

食材：湯圓、麵包粉、花生粉、糖粉、沙拉油

🌹芝麻湯圓搭玫瑰花茶，甜而不膩😄

食材：桂冠湯圓、玫瑰花茶包

伊達巻 だてまき

伊達卷是一種甜味蛋捲，是日本過年常見的御節料理之一。它的名稱據說是因為北國戰將仙台獨眼龍-伊達政宗所喜歡的料理而名。這看似有些複雜...

食材：虱目魚丸（或魚板）、蛋、醬油、味醂、蜂蜜、米酒或清酒、糖、高湯、工具:壽司竹捲簾

清明祭祖~迷你版紅龜粿 「日正食品」

清明祭祖的紅龜粿, 簡單幾步驟自己也可以在家輕鬆完成喔 !

食材：糯米粉、砂糖、水、紅豆餡、紅色食用色素

簡易芝麻球

用剩下的湯圓來做芝麻球，簡單又好吃😊 來《粉絲團》散散步:https://www.facebook.com/sugerwinnie...

食材：任一口味的湯圓、黑白芝麻

奶皇冰皮月餅

對上一次之冰皮以記不清可年製做，為的是身旁少了一名為食乒、 在缺少了推動力之下閣置多時，今次再出動為的是探望一位姨姨、每年她都很期...

食材：(冰皮材料)、糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、鍊奶、奶、菜油、糯米粉(預留做手粉)、(奶皇餡材料)、吉士粉、粟粉、蛋、淡奶、清水、牛油

台式月餅綠豆椪 - 滷肉、純綠豆沙

綠豆椪是台灣傳統月餅之一，早期是以甜綠豆沙加上豬油、紅蔥頭等為餅皮或餡料的原料，但近年來考量健康因素，也時興以純綠豆沙作內餡，這是...

食材：［油皮］中筋麵粉、［油皮］無鹽奶油、［油皮］糖粉、［油皮］水、［油酥］低筋麵粉、［油酥］無鹽奶油、［餡料］市售綠豆沙、［餡料］豬絞肉、［餡料］醬油、［餡料］米酒、［餡料］2砂糖、［餡料］白胡椒粉、［餡料］白芝麻、［餡料］油蔥酥

客家鹹湯圓

每到冬至或元宵,都會煮一鍋專屬客家特色的湯圓,展現出客家人的精神

食材：湯圓、五花肉、乾香菇、蝦米、茼蒿、芹菜or韭菜、胡椒粉、鹽、高湯

紅豆牛奶湯圓 電鍋版

被大家瘋狂洗版的冬至湯圓照逼到 發現自己作真的不難耶 有電鍋一切ok! 牛奶湯圓使用加熱後的牛奶，不用加熟麵糰也很Q!

食材：紅豆、水、糯米粉：牛奶、紅糖

＊～節慶篇：聖誕樹來囉！～＊

創意料理，把家裡多的食材拿出來擺一擺竟然變成聖誕樹，料理真是太好玩了。

食材：黃青椒絲、綠青椒絲、杏鮑菇絲、枸杞、紅酒、海鹽、胡椒粉

客家鹹湯圓

冬至就是要吃湯圓,客家鹹湯圓裡面有加蔬菜和肉類,均衡飲食最重要

食材：紅白小湯圓、蒜頭、醬油、油蔥、米酒、鹽、中等乾香菇、白胡椒粉、蝦米、三層肉、蔥、芹菜、香菜、茼蒿

可愛布丁造型小湯圓

又到冬至了，除了傳統湯圓外，各式各樣造型湯圓都出來囉，來做個造型布丁湯圓吧？ 原來想做的是扁扁的布丁，後來覺得「立體」的布丁應該更...

食材：材料、糯米粉、嫩豆腐、白砂糖、熟南瓜泥、無糖可可粉

Mimi♥洛神花湯圓(麵粉)

美顏養生的浪漫小湯圓，有微酸的洛神花與甜美的蜂蜜，這就是冬至的美麗小秘密，也是一個人的小確幸。 咪咪愛料理歡迎你加入！ FB社團...

食材：蛋糕粉、糖粉、洛神花茶包、水、橄欖油、蜂蜜

冬天暖暖紅豆黑糖湯圓

這幾天突然變得好冷 剛好12/22是冬至 以前在家阿嬤都會揉麵團讓我們搓湯圓 「人長得漂亮，湯圓也要搓的漂亮。」

食材：糯米粉、水、紅豆湯、黑糖

冬至 鹹湯圓

明天就是冬至了.煮碗軟軟QQ的鹹湯圓~鹹香滋味還要加進冬天才有的茼蒿~暖呼呼的真幸福

食材：小湯圓、豬肉、蝦米、茼蒿菜、白胡椒粉、鹽巴

減糖減油蛋黃酥

唯有豆沙自己炒，皮自己桿才有辦法達到減糖減油，吃的安心也吃得健康。

食材：鹹蛋黃、米酒、黑芝麻、蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、二砂糖、鹽、水、低筋麵粉、紅豆、麥芽糖、豬油或沙拉油