竹筍

筍子燉肉飯

在環島之旅中，花蓮有間店的滷肉就這種尺寸，比一般的手切肉燥大，比一般的爌肉小，試著這樣切，煮起來口感不錯

食材：竹筍、胛心肉、五花肉、醬油、冰糖、醬油膏、油蔥酥、洋蔥碎、高湯、米酒、紹興酒、百草粉、白胡椒粉、水煮蛋

泰式炒時蔬

食材：高麗菜、油菜、竹筍絲、白花椰菜、胡蘿蔔（小）、鮮香菇、蒜、泰國辣椒、素蠔油、醬油、水、糖

纖翠涼筍三色蔬菜盤

綠花椰擁有豐富營養價值，但濃厚的味道卻常讓孩子們退避三舍，想讓孩子愛上花椰菜其實很簡單！清爽的涼筍能很好的中和掉花椰菜的特殊味道，...

食材：綠巨人纖翠綠花椰菜、綠巨人天然三色蔬菜、綠巨人珍珠玉米醬、綠竹筍、蜂蜜、優格、鹽與胡椒

香菇竹筍粥

以前烹煮竹筍粥，會為了兼顧營養好吃而慢熬排骨或雞肉來增加美味。這次使用史雲生清雞湯，方便又快速。而且味道鮮甜，就如親自熬煮一樣。 ...

食材：剩飯、綠竹筍或一般竹筍、乾香菇、肉片、蝦米、紅蘿蔔絲、史雲生清雞湯、水、芹菜

竹筍香菇雞湯

本來想煮香菇雞湯，但是天氣炎熱，覺得有點油。恰巧買了竹筍，於是便將它們煮在一塊。 後來，上網搜尋了食譜，發現好多朋友都是用鮮香菇，...

食材：雞、竹筍、鹽、香菇、味精、薑片、米酒

全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 夏日芒果雞

是不是看到照片就彷彿置身國外的感覺呢?🤩🤩 沒錯了! 相信最近因為疫情的關係, 很多人都無法出國旅行~ 但是! 你可以動手做做看這...

食材：雞小腿、竹筍、醬油、小黃瓜、米酒、愛文芒果、水、檸檬、沙拉油、柚香檸檬醬

無敵的雞湯

食材：土雞、干貝、鹽、大白菜、細砂糖、金華火腿、紹興酒、竹筍塊、水、凍豆腐、薑片

¥ 桂竹筍炒肉肉 ¥

與劍筍一樣好吃好下飯。

食材：桂竹筍、絞肉、醬油、蔥、米酒、蒜頭、胡椒粉(可有/可無)、薑絲、醬油膏

香菇竹筍雞湯

本來覺得這湯煮來容易，無須寫食譜。但我家大寶堅持要我寫出過程，全家人都愛吃這湯頭。 想說也對！再簡單都有技巧，就寫出來參考吧！

食材：綠竹筍、雞腿塊或雞骨或排骨、乾香菇

木須肉-手繪食譜

從小以為木須是木耳，這幾年才知木須指的是炒蛋。這道北方菜【木須肉】用的都是容易取得的食材，做法也很簡單，快炒出來的肉絲軟嫩、韭黃和...

食材：里肌肉絲、青葱、醬油、薑末、水、米酒、蛋、太白粉、黑木耳(切絲)、鹽、熟筍(綠竹筍，切絲)、韭黃

懶人電子鍋_竹筍豆腐粥

日本超市很好買 適合想快速料理的人 買已處理好熟成的食材加一加 電子鍋滾一滾 然後就可以做自己的事 等待它嗶嗶叫就好了 豆腐使...

食材：米、水、絞肉、雞高湯、竹筍-水煮蛋大小、胡椒、韭菜-依個人喜好、醬油、豆腐-10円

鹹稀飯

媽媽的味道，好吃

食材：綠竹筍（尾巴沒有出綠綠的比較甜、米、蝦仁、蛤蜊、香菇、豬肉（瘦肉片）、蝦米、芹菜、油

金沙綠竹筍

翔鮮的綠竹筍讓你/妳吃出健康好身材 鮮甜的綠竹筍加上鹹蛋 簡直就是百搭的好滋味！ 跟著詹記小廚動手做🍳 #翔鮮自產自銷的黃金綠竹...

食材：翔鮮黃金綠竹筍、鹹蛋、糖、蒜頭、鹽、青蔥、胡椒粉、高湯

年菜 - 冬筍螺肉魷魚蒜湯

冬天特有的冬筍清脆好吃， 配上花菇、螺肉、魷魚、排骨一起熬煮， 湯頭濃又好喝，簡單又好料理， 很適合全家享用哦!!

食材：冬筍、花菇、蒜苗、螺肉、開水、排骨、鹽巴、乾魷魚

排骨筍子湯

夏天就是筍子的季節。 非常適合夏天。 簡單的湯品。

食材：麻竹筍、排骨、鹽、水

竹筍香菇雞湯

竹筍是夏天當季食材，極簡步驟與材料就可完成一鍋清爽鮮甜的夏季雞湯。

食材：土雞肉切塊、烏殼綠竹筍、薑片、鹽巴

竹筍燒五花肉

用壓力鍋悶燒，約半小時就有好吃的滷肉可以配飯吃了。

食材：五花肉、竹筍、乾香菇、醬油、糖、水、醬膏、蒜頭、蔥、五香粉