端午節食譜

麻辣素粽

喜歡吃辣嗎？那不妨試試麻辣而且是素的粽子，用電鍋就可以料理大部分的食材了。

食材：長糯米、乾香菇、素火腿、猴頭菇、豆薯、蓮子、乾辣椒、花椒、薑末、醬油、二砂糖、辣豆瓣、水、油、白胡椒粉、粽葉、棉繩

水晶(西谷米)雞肉粽

利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~

食材：西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉

香葉糯五花

香滑的肉片加上吸收湯汁後的Q彈糯米,讓這道料理口感超讚,加上粽葉的香氣和裝飾,讓你的端午與"粽"不同!

食材：糯米、五花肉、紅蔥酥、醬油、柴魚粉、五香粉、胡椒粉、米酒

南部肉粽

食材：梅花肉條、乾香菇、開陽、紅蔥頭、長糯米(舊米)、油、菜脯、(買現成的)水煮花生、鹹蛋黃、豆干丁、栗子、粽葉、棉繩、醬油、冰糖、胡椒粉、水

與 【粽】不同，彩色越光米粽

來自日本新潟縣的越光米稻種，在台灣東部純淨無汙染的耕種環境， 天然無毒的蔬果原萃，化成美麗蝶翅的彩色米 。 在端午佳節，繽紛的【...

食材：彩色營養米-紅彩米、彩色營養米-黃彩米、彩色營養米-綠彩米、彩色營養米-紫彩米、粽葉、香菇、豬肉等配料、各種調味料、各種爆香辛香料

紫米壽司粽

端午節快到了,可許多人都不會包粽子,今天我用雙色米包入香氣濃郁的肉燥餡,再用壽司模具完成三角形狀,包上粽葉裝飾後是不是跟粽子有幾分...

食材：紫米、圓糯米、肉末、蝦皮、乾香菇、油蔥酥、醬油、柴魚粉、米酒,胡椒粉、五香粉

貝兒實驗室。零失敗荷葉粽

超簡單的荷葉粽～上下左右四折搞定，加上方便的電鍋助陣，新手也能輕鬆操作，再也不擔心包出NG粽！ 鼻尖循著鍋裡呼嚕嚕的熱氣，層層解...

食材：長糯米、蔬菜油、鹽、豬梅花肉、臘腸/白油腸、乾香菇、金鉤蝦米、米酒、紅蔥頭、市售真空包裝烤栗子、荷葉、棉繩、醬油、蠔油、蒜頭，切碎末、白砂糖、白胡椒粉、五香粉、香菇水、芝麻油、香菇滷肉肉汁

青醬燻雞肉粽

自製青醬一點都不難，但是有時為了買松子，就得特地去找，且要價不斐，其實只要是堅果類的都可以取代，這次因為家中沒有松子，所以我用了南...

食材：白米、燻雞肉、九層塔、沙拉油、大蒜、南瓜子、鹽、粽葉

牛肉丸起司粽

傳統的粽子吃膩的嗎??來個牛肉丸起司粽吧!!只要打個紅醬，將紅醬拌入米中，包入牛肉丸與兩款起司，就是好吃的牛肉丸起司粽喔!!!酸甜...

食材：白米、番茄、洋蔥、粗粒黑胡椒、牛肉丸、披薩起司、帕馬森起司、粽葉、鹽

【陶鍋料理】家香粽

粽子節又來了～小廚娘最喜愛有應景美食可以吃節日了！但大夥都知道粽子身價年年高漲，所以勤儉持家的廚娘們趕緊一起來學習如何自製好吃的家...

食材：糯米、三層肉、鵪鶉蛋、花生、香菇、蝦米、醬油、鹽、五香粉、胡椒粉

中華什錦粽

喜歡吃粽子，卻常常因糯米而造成腸胃不適嗎？利用『中華什錦燴飯』，替自己及家人包顆富有麻油香的米粽子吧！ 內含豐富的蔬菜，還有滑嫩的...

食材：7-11中華什錦燴飯、粽葉、棉繩、7-11 三色果物、海帶芽蜆湯