破布子料理

破布子燒豆包

食材：生豆包、薑、樹子、九層塔、樹子汁、鹽、水

樹子滷冬瓜

食材：冬瓜、薑片、油、水、醬油、樹子、米酒、香油、鹽

塔香破布子

食材：破布子（先去籽）、豆皮（非油炸，切絲）、九層塔（切碎）

樹子巴沙魚

巴沙魚是屬於進口魚類，容易會有鹼水的腥味，只要退冰退的完全，料理適當，它無刺，口感軟嫩，非常好吃呦

食材：破布子（甘樹子）、巴沙魚、米酒、魚露、芹菜

樹子蒸龍膽石斑魚

魚塊太大只好一半煮湯一半清蒸，樹子清蒸的鹹味也好搭喔！

食材：龍膽石斑魚、樹子、醬油、米酒

青木瓜煮排骨湯

青木瓜放至半熟煮起來，湯很濃又清甜。特別加入薑片炒甘樹子喝起來不ㄧ樣的風味。

食材：排骨、木瓜、香菇、玉米筍、甘樹子、薑、鹽巴、胡椒粉

鮮菇肉絲炒水蓮/Fami煮煮2-8/LC

味道剛好，香菇再多一點（約2朵）會更好。雖然圖片及食材中有辣椒但是ㄧ點兒也不辣。

食材：香菇肉絲油、辣椒、水蓮、破布子炒菜醬

全家便利商店Fami煮煮-鮮菇肉絲炒水蓮

水蓮含膳食纖維且低卡高纖，加入新鮮香菇、肉絲與破布子一起快炒不用3分鐘即可上桌，每口都很清甜脆口，還有酒香氣呢~

食材：香菇絲、肉絲、辣椒、水蓮、破布子炒菜醬

簡單電鍋料理：破布子蒸鱈魚

大人小孩都喜歡的超簡單0廚藝料理，營養又好吃😋快來一起做看看吧！

食材：鱈魚、破布子、老薑、鹽巴、青蔥、白胡椒粉

破布子蒸魚頭

營養好吃不油膩

食材：紅皮刀魚頭、破布子米酒、薑絲、糖魚，魚露

【Fami 煮煮】鮮菇肉絲炒水蓮

鮮菇肉絲炒水蓮吃起來新鮮脆口，就是現炒的新鮮香脆口感

食材：香菇肉絲、辣椒與水蓮、破布子炒菜醬

全家Fami煮煮/鮮菇肉絲炒水蓮

全家Fami煮煮很方便，簡單幾個步驟就能完成一道好菜啊！

食材：香菇肉絲（油）、辣椒水蓮、破布子炒菜醬

油淋清蒸破布子鱸魚

朋友送來一尾新鮮的鱸魚，左思右想⋯覺得用清蒸的方式最能吃到鱸魚的鮮美！用許多總鋪師都愛的熱油淋上鮮魚方式來呈現這道料理。 蒸好的...

食材：鱸魚、蔥絲、薑絲、蒜片、辣椒絲、調味料、醃魚的鹽、蠔油、米酒、糖、破布子（含湯汁）、原禾軒雞油

甘樹子清蒸鱸魚

食材：鱸魚腹片、甘樹子罐頭、薑片、花雕酒、醬油、魚露、水

樹子剁椒蒸魚/吳郭魚

吳郭魚肉嫩刺少，現在的吳郭魚不像以前的，沒有土味，價格又實惠，即便在菜貴貴的全聯買，一條也才65，而且殺得很乾淨，又冷藏保鮮的好好...

食材：吳郭魚、樹子連湯汁、剁椒、薑片、米酒、蔥花

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

處理一條魚嫌麻煩的話，可以直接買冷凍魚片 退冰後過個清水，再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按 簡單不費工，白飯淋上魚湯汁配著吃～ 又是美味...

食材：鯛魚片、薑、樹子、青蔥、樹子汁、醬油、米酒、清水、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、香油

破布子蒸素魚*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/RVxbHRf2Lh8

食材：素魚、豆腐、破布子、薑絲