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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我今天做這泡菜真的絕了!酸甜微辣又脆爽,小色嗷嗷好看,真的巨香巨好吃! 相關食譜:「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素...
食材:山東大白菜、食鹽、胡蘿蔔、蘋果醋、豆腐乳、蒜頭、紅辣椒、砂糖、香油、薑黃粉、味精、冷水
醉雞是許多人愛吃的經典菜色,由於食材單純、作法簡單,因此也成為許多廚友嘗試自己DIY的菜餚,美味魔法就在於浸泡醬汁中的高湯底蘊,加...
食材:去骨雞腿排、當歸、「烹大師」干貝風味、枸杞、砂糖、紹興酒、水、鹽
秋季很多蔬菜青黃不接,基本上現在的蔬菜大多是根莖類,吃來就是缺少脆口度,這時候善用小黃瓜和蘋果組合迸出新鮮口感,小黃瓜的脆口度搭配...
食材:小黃瓜、蘋果、鹽巴、砂糖、白醋、芝麻
傳統麵包店一定會有的吐司蛋糕,結合麵包和蛋糕之間的口感 雖然耗時,但並不難,試試看吧! *部分作法參考辣媽,但有調整份量和時間
食材:水手牌超級強力粉、奶油、抹茶粉、水、蛋黃、砂糖、牛奶、酵母、低筋麵粉、鹽、蛋白
「香蕉雞蛋餅」口感柔軟香甜,吃起來還散發著濃郁的香蕉香氣,超美味!做法簡單,材料易得,你也快來試試吧! 喜歡我的料理請記得【追蹤...
食材:香蕉、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖(可省略)
成品大約25g,跟玩具小車差不多大,這個大小很適合1-2歲小孩拿著吃(玩)。
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、酵母粉、鮮奶、砂糖、玄米油、天然色粉(看造型內容)
戚風蛋糕是我最常做的蛋糕,從來沒想過用氣炸烤箱來做,可以烤出這麼鬆軟的口感!這次用山水氣炸烤箱,容量很大,烤一個6吋蛋糕沒問題,而...
食材:蛋、上白糖(或細砂糖)、玄米油、牛奶、低筋麵粉、玄米綠茶粉
我使用華盛頓加拉蘋果跟華盛頓富士蘋果一起製作成蘋果果醬,這款果醬是使用有機蘋果和少量砂糖、鹽巴和蜂蜜製作而成,口感酸甜適中,非常適...
食材:華盛頓加拉蘋果、砂糖、鹽巴、蜂蜜、華盛頓富士蘋果
美國華盛頓翠玉蘋果口感清脆多汁,且甜中略帶微酸,十分爽口,非常適合用來製作甜點,所以就直接把整顆翠玉蘋果拿來製作磅蛋糕,磅蛋糕的口...
食材:無鹽奶油、細白砂糖、華盛頓翠玉蘋果、雞蛋、砂糖、葡萄乾、低筋麵粉、蘭姆酒、肉桂棒
古早味起士蛋糕,是台灣經典味覺記憶的延伸。它結合了傳統古早味蛋糕的綿密口感,與起士片的奶香鹹香,吃起來輕盈不膩,讓人一口接一口。 ...
食材:低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鮮奶、植物油、起士片、白醋/檸檬汁、帕瑪森起司粉
今天中午和老婆使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作櫛瓜炒豬肉絲,利用豬肉的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝,風味獨特的醬油,更...
食材:李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬肉絲、米酒、砂糖、櫛瓜、胡蘿蔔
想到餅乾裡面都是放巧克力,但我不是很喜歡,剛好手上有生巧克力和鐵觀音牛奶糖,就來試看看,沒想到意外的不錯,這個牛奶糖小餅乾兼具了牛...
食材:雞蛋、砂糖、植物油、鹽巴、低筋麵粉、泡打粉、牛奶糖
用桂花麥芽糖代替轉化糖漿,具有豐富的香味 配甜點(很適合布丁)、為咖啡增加甜味
食材:砂糖、小蘇打粉、麥芽糖(桂花蜜)、蜂蜜
這款蜜糖吐司/一口酥🍞的口感酥脆,口味香甜滋滋,富含碳水化合物和糖分,可供早餐或下午茶之用。
食材:厚片吐司、無鹽奶油、細砂糖
香辣的泰式香茅蝦,作法超簡單!
食材:大蝦、蒜頭、溫水、紅辣椒、醬油、朝天椒、蠔油、香茅、魚露、檸檬葉、鹽、砂糖、雞粉
這次使用華盛頓加拉蘋果來吃蘋果司康,酸酸甜甜的很好吃。這款蘋果司康不僅簡單易做,而且低脂肪,含有豐富的澱粉質和膳食纖維,增加了蘋果...
食材:低筋麵粉、華盛頓加拉蘋果、奶油、鮮奶、砂糖
11月是台灣洛神花的季節,去苗栗與雲林採了兩種不同品種的洛神花,下班後的晚上,小圓姐姐都在認真的洗花做蜜餞😂 苗栗雲也居一休閒農場...
食材:洛神花、砂糖(冰糖、細砂糖)、水、鹽巴
因為工作上太忙碌,已經很久沒有上來更新食譜了!對朋友們非常不好意思!今天開始會陸續分享幾款過年期間,我做給朋友的禮餅食譜,希望大家...
食材:常溫蛋白、細砂糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉、白芝麻