砂糖

醬燒虱目魚頭/魚肚

記憶深處，小時候阿公煮一大鍋魚頭的幸福味道🤤，總是挑魚眼睛跟魚鰓旁的肉吃，阿公怕孫女被魚刺卡到🥰 ，還有那湯汁拌白粥就可以吃好幾碗...

食材：金蘭國產有機醬油、虱目魚頭、虱目魚肚、薑片、黃豆豉、米酒、蔥、水、砂糖

泰式海南雞飯(懶人版)

繼續分享無火料理，今天要挑戰泰式海南雞飯！ 海南雞飯的靈魂醬汁必須用泰國仁和園的黃豆醬，加入薑、蒜、辣椒等調製而成。我今天用臺灣...

食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔、泰國茉莉香米、小黃瓜、油蔥酥、香菜根、香菜、雞高湯、香蘭葉、蒜頭、青蔥、香茅、嫩薑、白胡椒粒、紅辣椒、食鹽、朝天椒、雞粉、冷水、清水、白醋、砂糖、甜酒豆腐乳、醬油/生抽、泰式甜醬油/老抽、味精

酥炸檸檬雞柳條

淡淡的檸檬味 酥脆感佳

食材：雞柳條、砂糖、醬油、蒜末、白胡椒、檸檬汁、蛋白、鹽巴

泰式涼拌泡麵(簡易版)

熱天來上一盤酸辣脆爽的泰式涼麵，真的太爽啦!!! 🇹🇭相關食譜：「泰式涼拌雞絲(簡易版)」、「泰式涼拌鴨蛋(簡易版)」、「泰式烘...

食材：方便麵、豬絞肉、紅辣椒、火腿腸、朝天椒、魚丸、魚露、貢丸、檸檬汁、小番茄、砂糖、紫洋蔥、味精、香菜

肉餅蒸蛋湯

食材：雞蛋、溫水、豬絞肉、香菜、青蔥、枸杞、薑泥、米酒、醬油、雞粉、砂糖、白胡椒粉、太白粉

家常滷豬腳

食材：豬腳、酒（川燙用）、醬油、薑片（川燙用）、酒、砂糖、鹽、薑片、八角、熱水

椒麻醬黃瓜(五辛素)

今天用俗稱『瓜仔哖』的幼條瓜做小鹹菜，酸辣脆爽吃了根本停不下來!! 🥗相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「...

食材：小黃瓜(幼條瓜)、泡菜鹽(4%)、烏醋、薑、白醋、蒜頭、砂糖、朝天椒、醬油、味精、細辣椒粉、花椒粒、葵花油、冷水

番茄炒蛋

食材：牛蕃茄、雞蛋、蕃茄醬、蒜、砂糖、蔥、水

布朗尼｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/GRFmSrxPGRo

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、砂糖、奶油、雞蛋、巧克力、葡萄乾、核桃、香草精

韭黃炒肉片

脆嫩韭黃配上鮮嫩爽滑肉片，又香又辣實在太過癮！ 🥢相關食譜：「泡椒酸筍炒肉片」、「家常蔥爆肉片」、「蔥爆里肌」、「蔥爆牛肉」、「...

食材：韭黃、蒜頭、後腿肉薄片、朝天椒、米酒、鹽、醬油、雞粉、砂糖、白胡椒粉、太白粉、植物油

黑麥吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/vmpZPKNXwUg

食材：高筋麵粉、黑麥粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

簡易版提拉米蘇（有蛋）

上次做無蛋提拉米蘇，這次做有蛋提拉米蘇，這道簡易版提拉米蘇加入了蛋黄和蛋白，提升了口感和營養價值。

食材：馬斯卡彭乳酪起司、蛋黃、蛋白、二砂糖、黑糖、手指餅乾、濃縮咖啡、可可粉、杯子蓋子

蘋果肉桂聖誕雪花麵包

為了過節的儀式感，特別做了雪花造型麵包，蘋果與肉桂是個神奇的東西，它們搭配一起獨特香氣與口感，會讓人感到無比溫暖和滿滿的幸福感，特...

食材：高筋面粉、全麥麵粉、華盛頓翠玉蘋果、雞蛋、沖繩黑糖(紅糖)、牛奶、肉桂粉、鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖、高筋麵粉、速發酵母、玫瑰鹽(鹽巴)

焦糖肉桂蘋果脆脆吐司盅

選擇兩顆大小中等的華盛頓聖芳蘋果（AMBROSIA），橘色底色下帶有淡淡的粉紅色光澤，少女的感覺很適合製作可愛的蘋果盅 香甜口感加...

食材：華盛頓聖芳蘋果、吐司、肉桂粉、二砂糖、無鹽奶油

《焦糖布丁》水浴烤法布丁滑嫩無氣孔!

最近好喜歡做布丁，滑滑嫩嫩的口感除了小孩大人也喜歡，加點小裝飾看起來更有賣相了呢! 作法影片:https://youtu.be/o...

食材：鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、水A、全蛋、水B、香草籽醬

羅宋麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋(約50克)、水、砂糖、酵母、鹽巴、無鹽奶油、無鹽奶油 5g、蛋液

燕麥肉鬆麻糬

這款燕麥肉鬆麻糬，軟糯拉絲，咬一口，肉鬆鹹香可口，麻糬柔軟Q彈，燕麥香甜绵滑，甜蜜與鹹香交織在一起，好吃得讓人停不下來😋。用這個配...

食材：即食燕麥片、優格、牛奶、細砂糖、肉鬆、糯米粉、海苔碎（可選)、玉米澱粉、美乃滋、無鹽奶油