石斑片

🐡🌅油淋清蒸魚

曾經在粵菜餐廳吃過清蒸魚，端上來時再淋上一勺熱油……嗤……嗤……的響，感覺真像是美味的交響樂，魚肉湯汁淋在白飯上面，真是人間美味，...

食材：龍膽石斑魚片、紅辣椒、米酒、青蔥、白胡椒粉、食用油、老薑、鹽巴、醬油、蠔油、糖、水

桂花鮮果石斑魚

作法: 1. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後，放入桂花靜置。 2. 在油溫約150~170度時，少許酥炸粉混合地瓜粉，將魚片均...

食材：水、麥芽、冰糖、蘋果、奇異果、小番茄、桂花、石斑魚片

石斑魚涮涮鍋-鱻活一號

今年圍爐就吃龍膽涮涮鍋吧😋 做法簡單隨意，一家人聚在一起溫暖的吃著火鍋真的好幸福❤ 其他料理請看: Youtube頻道:http...

食材：鱻活一號石斑魚涮涮鍋魚片、大白菜、茼蒿、豆腐、菇類、木耳、南瓜片、胡蘿蔔片、玉米、番茄、薑絲、昆布柴魚高湯、鹽

泰式蒸魚

魚片調入泰式風味醬汁加入蕃茄丁 放入電鍋蒸 10分鐘就可美味上桌 酸甜的蒜香濃郁的醬汁融入鮮甜的魚片 爽口又開胃 是道能快...

食材：石斑魚片、牛蕃茄、魚露、蒜頭、白細砂糖、辣椒、鹽、香菜、檸檬汁

豆豉石斑片（豆油伯豆豉食譜）

在廚藝教室駱師傅講解的這道蒸魚料理從準備到完成不到15分鐘，而且味道非常的香，搭配冬粉看起來就很豐盛了喔！一起來看看怎麼做～

食材：石斑片、蔥、冬粉、辣椒、豆油伯金豆豉、豆油伯缸底醬油

潮州鱼头炉

食材：红枣鱼头或石斑鱼头、鱼片、花雕酒、豆腐、生奶、番茄、鱼露、芋头、盐、紫菜、糖、白菜、酱青、香菜、生粉、青葱、姜、当归、水梅、枸杞

和風石斑魚梅酒凍

Procedure: 步驟1.石斑魚肉沾粉炸至金黃色。 步驟2.柴魚汁和梅酒和糖煮滾，加入吉利丁片，放入炸好的魚肉即可。

食材：石斑魚、柴魚汁、梅酒、細砂糖、吉利丁片

龍膽石斑漢堡肉

龍膽石斑製作的漢堡你有吃過嗎?!快來用龍膽石斑製作不同以往的美味漢堡吧!!

食材：永安龍膽石斑魚片、豬梅花絞肉、洋蔥、蒜碎、綜合生菜、檸檬、雞蛋、鹽、黑胡椒、蜂蜜、高湯、開水

泡菜豆腐燒石斑

食材：石斑魚、豆腐、米酒、韓式泡菜、醋、蔥段、糖、蒜片、洋蔥絲

味噌石斑拉麵

帶有魚肉鮮美的味噌湯頭, 滑順的拉麵搭配豐富配料, 最後再綴以蔥花及海帶享用~ 實在滿足。 . . 喜歡我的料理,請按【訂閱...

食材：拉麵、石斑魚(切塊)、雞骨架(切塊)、鴻喜菇、清水、水煮蛋、海帶芽(乾燥)、洋蔥(切塊)、海苔片、味噌、老薑(切片)、青蔥(切末)、玉米、七味粉

暖胃鮮美的干貝石斑魚片粥

天涼時總愛煲一鍋粥來暖暖自己，這次蘿小姐把大家愛拿來清蒸的石斑魚，用港式煲粥的作法，但用南部魚粥的調味方式來呈現。為了讓整鍋粥吃起...

食材：石斑、白米、沙拉油、滾水、干貝、薑片、蔥、柴魚片、西洋芹切段、蔥切蔥花、香菜、油蔥酥、薑汁、芹菜切丁、高麗菜切絲、油條、鹽巴、胡椒鹽、香油