白醬料理

椰汁咖哩粉絲蟹煲

鮮甜的蟹肉、濃郁的椰汁咖哩、吸飽蟹肉醬汁的粉絲再扒一口白飯超滿足，冬天的暖心料理。

食材：花蟹、洋蔥、薑片、蔥段、粉絲、香菜、醬汁、咖哩粉、蠔油、魚露、椰奶、沸水(看粉絲吸水度決定）、醃螃蟹調味、鹽、酒、白胡椒

無米壽司之純素天貝手卷

有優質植物肉之稱的天貝,近來在歐美非常盛行.天貝是將黃豆用天貝菌發酵而成,富含蛋白質及維生素B群,黃豆的纖維,蛋白質,還有不易被人...

食材：白花椰菜花蕊、全素起司(參看下方作法)、天貝、檸檬汁、日式照燒醬汁、黃瓜(切絲)、鹽、芽菜或是紅蘿蔔刨絲、海苔、美乃滋、初榨冷壓椰子油

台南味烤布丁

烤好的布丁表皮有結一層蛋皮，是台南烤布丁的特色！濃郁的雞蛋香味加上焦糖香甜融合在一起，是一種歷久不衰的古早味口感！ 參考蔡季芳老師...

食材：保羅瓶、雞蛋、濃縮奶水、蛋黃、水、砂糖、白砂糖、鹽巴、香草莢醬

氣炸鍋料理-韓式炸雞

疫情持續擴大，最好的防疫方式，就是待在家裡，做好吃的料理給家人吃，不能出國，就怒吃異國料理吧！

食材：雞腿排、蒜末、米酒、醬油、白胡椒粉、地瓜粉、韓式炸雞醬、洋蔥

馬鈴薯白醬焗土司-CLASSICO義麵醬

起司口味的白醬，簡單炒香的熱狗與馬鈴薯，灑上焗烤起司烤得焦香，半夜肚子餓，在烤箱叮咚的那一刻，簡直太幸福了(๑´ڡ`๑)

食材：吐司、芝麻或藜麥、Classico義麵醬香濃白醬、馬鈴薯切丁、紅蘿蔔切丁、熱狗切片、蒜頭、橄欖油、水

豬潤蔔心

豬肉蘿蔔一口咬下，象徵口口包覆滿滿的好彩頭！

食材：豬梅花薄切肉、白蘿蔔、醬油、綠花椰菜、米酒、蛋、咖哩粉、蘋果、太白粉、鹽、柚香檸檬醬、水

香菇瓜仔肉燥

食材：鮮香菇、乾香菇、油蔥酥、絞肉、醬油、大茂黑瓜、蠔油、水煮蛋（可不加）、黑糖、蒜頭、米酒、白胡椒粉、五香粉、黑瓜醬汁、香菇水、白開水

【CLASSICO義麵醬】四種起司白醬

【CLASSICO義麵醬】四種起司白醬,不論用來煮義大利麵,或煮濃湯,味道都很搭,非常好味..趕快上傳CLASSICO美味食譜, ...

食材：四種起司白醬、雪白菇、義大利麵事先煮熟的、水、黑胡椒粉

焗烤鮮蔬蔾麥

焗烤也可以不膩口！ 一份焗烤大約 400卡 一樣富有各種營養素，控制飲食一樣可以享受

食材：中型洋蔥、牛番茄、青椒、蔾麥、罐裝白醬、切達起士、鹽、黑胡椒

私藏白醬奶香咖哩[好侍北海道白醬料理]

這是道私藏的奶香咖哩。 專業中餐主廚的阿嬤收服ㄧ群孫子們的胃。 佛蒙特咖哩加上北海道濃湯從沒想過會這麼的搭。 每次這道白醬奶香咖...

食材：佛蒙特咖哩、好侍北海道白醬料理奶油、雞肉、洋蔥末、馬鈴薯、紅羅蔔、橄欖油、水

韓式扇貝大醬湯

來自韓國實境節目“西班牙寄宿”的車大嬸食譜，完全喚起我旅韓時的味覺記憶。

食材：第二次的洗米水、昆布小魚乾、洋蔥、大醬、紅/白蘿蔔、辣醬、豬後腿肉或頸肉、蒜仁、鴻禧菇、白糖、金針菇、嫩豆腐、櫛瓜、扇貝、蔥花（可免/點綴）

沙茶海鮮炒麵

一鍋到底! 簡單又豪華!

食材：油麵、蒜泥、蠔油、香菇、醬油、魚板、沙茶醬、高麗菜、米酒、青口、白胡椒粉、任何海鮮、糖

《菠菜（白）醬義大利麵》

食材：菠菜、鮮奶、玉米粉、鹽巴、肉豆蔻粉、奶油、義大利麵

芋粿巧/牛頭牌紅蔥醬

好想吃芋粿巧，沒到風景區好像就吃不太到，其實自己做也是超簡單。 自己做芋粿巧，其實不難也很快能完成，芋頭可以多放一些，吃兩個就大滿足！

食材：糯米粉、再來米粉、芋頭切一公分小丁、牛頭牌 紅蔥醬、醬油、水、蝦米、白胡椒粉

油醋小黃瓜

將小黃瓜刨成薄片，沾裹油醋醬來吃，口感有別於一般的涼拌小黃瓜，爽口好吃喔。

食材：小黃瓜、紅辣椒絲、橄欖油、熟白芝麻、浸泡糖心蛋的醬汁、檸檬汁、香油、細砂糖

秘傳醬汁：醬燒薑味洋蔥豬肉片

是不是每次去吉野家，都覺得那些肉片怎麼那麼好吃？今天介紹給大家在家也可以吉野家喔，準備好美式賣場的秘傳醬汁就成功一半了，其他的部分...

食材：豬肉片、秘傳醬汁、洋蔥、薑末、白芝麻

白醬菇菇燉白菜【好侍北海道白醬料理】

白醬菇菇燉白菜，有著濃郁香醇的奶香味，加了薑和麻油，在冷冷的天氣食用，還可以去寒，剩餘的湯汁淋在白飯上吃，香濃下飯好吃。^^ ‧歡...

食材：大白菜、鴻喜菇、薑片、麻油、沙拉油、米酒、水、鹽、白胡椒粉、鮮奶、北海道白醬料理(奶油)、太白粉