白煮蝦

鑄鐵鍋-清爽炒米粉

雞肉替代豬肉，橄欖油替代豬油，吃起來更清爽！使用鑄鐵鍋，相較不銹鋼炒鍋，最大的差別在於鑄鐵鍋需要的水比較少，更能展現食材的味道，一...

食材：土雞胸里肌、高麗菜、紅蘿蔔、鮮香菇、蒜瓣、純米米粉、橄欖油、白胡椒、醬油、櫻花蝦(可略)

金莎蝦球🍤

寫食譜時才發現這是唯一一張成品照，請自行忽略背景💦 ✔不同於鳳梨蝦球的甜味菜 鹹鹹香香的鹹蛋+裹上金黃色新衣的酥脆蝦球成就了一...

食材：白蝦、鹹蛋、太白粉、蔥末、酥漿粉、鹽、蒜末、醬油

蘿蔔絲煎餅

做蘿蔔糕剩下一根中型蘿蔔，做蘿蔔絲餅太麻煩 就用蘿蔔絲煎餅來KO它

食材：中型白蘿蔔、雞蛋、蝦皮、九層塔、中筋麵粉、蟹肉棒、鹽巴

檸檬涼拌海鮮

超適合夏天的涼拌菜😻

食材：蝦子、透抽、檸檬、洋蔥、鹽、蔥、醬、白胡椒、蒜頭、辣椒

客家瓜粄

客家美食瓜粄，許多瓜類都可以變化，白蘿蔔、瓠瓜、大黃瓜，這種美食外酥內軟，小時候媽媽都會煎給孩子吃，現在可能只有屏東內埔客家庄有賣...

食材：大黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、小魚乾或櫻花蝦（可無）、中筋麵粉、樹薯粉（地瓜粉、太白粉）、鮮味炒手、鹽巴、白胡椒、雞蛋🥚

鳳梨蝦球

年菜跟熱炒店必備經典菜色 想不到做起來意外簡單😉

食材：去殼白蝦、美奶滋、鳳梨罐頭、地瓜粉、鹽巴、油、彩色巧克力粒

蝦仁西芹

簡單的菜式，炒出不簡單的生活韻味

食材：白蝦、西洋芹、大蒜

「簡單健康蝦滑版」豆豉青椒釀肉

青椒釀肉，看起來有點厲害。 但它確實非常簡單。 一般廚師會建議按照7:3添加更肥的豬絞肉。 我用蝦肉，不僅更鮮味，口感也更輕盈。 ...

食材：蝦滑/豬絞肉、青椒、大蒜切碎、雞蛋（可略）、豆豉、玉米澱粉、料酒、水、鹽、芝麻油、糖、白胡椒粉、蠔油、油、醬油

蒜蓉蒸蝦

延續上一篇自製蔥油⋯ 就可以運用到很多料理內，來ㄧ道十分鐘就可以輕鬆上桌的蒜蓉蒸蝦，在家也可以做出餐廳級的菜色，鮮甜海味簡單做！

食材：泰國蝦（白蝦或草蝦）、蒜末、調味料、蠔油、米酒、胡椒粉、蔥油

台南蝦仁飯

食材：蝦仁、蔥（段）、蝦頭高湯、荷包蛋、柴魚高湯、白飯、白胡椒粉、蒜（末）、醬油、糖

蝦舞甜橙

讓甜橙與Q彈的蝦仁在味蕾中跳舞，舞出一場味覺的美味饗宴！

食材：台灣白蝦、甜橙、酒、鹽、白胡椒

焗烤奶油白菜

馬鈴薯🥔加上白菜的焗烤真的搭配起來剛剛好！ 在多點海鮮點綴，真的很好下飯喔🦐

食材：馬鈴薯、鮮蝦、白胡椒粉、白菜、義大利香料、鮮奶油、鹽巴、起司

乾煎白蝦佐芥末沙拉

喜歡吃芥末又怕嗆鼻？沙拉加上芥末醬，讓芥末變得溫和許多，沒有嗆鼻的困擾，又有芥末香氣。

食材：大白蝦、香蒜粉、九層塔、沙拉、芥末醬

Panasonic蒸氣烘烤爐X清蒸海鮮捲

[家常料理。清蒸海鮮捲] Panasonic蒸氣烘烤爐食譜（NU-SC300B）X 健康蒸。真健康! 蒸的、真的保留鮮美原味的清...

食材：高麗菜葉、豬絞肉(細)、米酒、鮮蝦、鹽巴、水、蘆筍、白胡椒粉、醬油、蔥、砂糖、烏醋、太白粉、香油、雞蛋

早餐-鮮蝦飯糰 (清冰箱)

傳統市場買菜接地氣有溫度 划手機給攤販老闆看手做照片,會得到很多幫忙(ex:幫削芋頭/幫切肉/.....等) 攤販的盛情難卻迷湯就...

食材：米、大白蝦、鹽、雞蛋、白胡椒粉、蔥綠、黑胡椒粒

檸檬蝦

一道酸酸甜甜的清爽料理，非常適合炎熱的夏天食用～

食材：檸檬片、蒜（末）、金桔檸檬汁、洋蔥（絲）、水、辣椒（末）、魚露、蔥或香菜（段）、糖、白蝦、鹽

簡單炒米粉（三牲料理Part 6）

三層肉可以榨油，瘦肉可以切肉絲，搭配簡單的食材，以及純米粉，就可以享用美味的古早味炒米粉囉！ 拜拜大三牲：一大塊熟豬肉、全魚、全雞...

食材：三層肉、紅蘿蔔、櫻花蝦、小白菜(或大白菜)、鮮香菇、蒜瓣、香菜、醬油、白胡椒粉、油蔥酥（可略）