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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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只需4個材料,簡單步驟,就能做出荷蘭媽媽心目中第一名入口即化、無需過多咀嚼的嬰幼兒點心首選小餅乾。因此也打趣地說,從幼兒園至老人院...
食材:中筋麵粉、糖粉、雞蛋、發酵粉
懷念巷口阿姨的小籠包, 做了幾次,調整一下調味的比例 終於吃到想念美味
食材:細絞肉、醬油、中筋麵粉、米酒、細砂糖、胡椒、發酵粉、香油、水、蔥花、薑末、雞湯塊
我自己就是超級愛吃美式肉桂捲,所以去年一整年瘋狂做肉桂捲得出一個心得,奶油就是肉桂捲的靈魂,尤其一定要選用品質好的發酵奶油,做出來...
食材:全脂牛奶、速發酵母、黑糖、砂糖、肉桂粉、奶油乳酪、蛋、諾牧心發酵奶油、蛋黃、糖粉、中筋麵粉、鹽
食材:法國粉、濕酵母、溫水、鮮奶、水、雞蛋、高粉、鹽、細砂糖、全指奶粉、無鹽發酵奶油、核桃、水滴巧克力
天氣越來越炎熱,吃甜點的慾望好像降低了,有沒有什麼甜點吃下去冰涼濕潤,適合炎熱的夏季呢?不如一起來試試這款超適合烘焙新手的熔岩焙茶...
食材:法國諾牧心(無鹽)發酵奶油、糖粉、綠山農場鮮奶油、全蛋、白巧克力、低筋麵粉、焙茶粉、蛋黃
食材:砂糖、水、動物鮮奶油、無鹽發酵奶、海鹽
你沒聽錯!萬用鍋還可以做麵包?!用簡單的隔夜發酵法,捏出可愛的玫瑰花圖樣,早上起床配上一杯咖啡,原來萬用鍋能讓我那麼優雅做料理~
食材:中筋麵粉、牛奶、紅麴粉、雞蛋(與牛奶總重145克)、蛋黃液、去籽紅棗、糖、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、橄欖油、酵母、鹽
食材:高筋面粉、橄欖油、温水、salt、糖、酵母
食材:中筋麵粉、黑糖水、桂圓、黑芝麻、奶油、鹽巴、快速發酵粉、紅糖
食材:中筋麵粉、牛奶、蔓越梅乾、快速發酵粉、糖粉、鹽
聖誕節是歐洲最重要的節日, 而咕咕霍夫Kouglof 外表是像帽子或皇冠一般的造型的麵包,在法國的亞爾薩斯特別出名,但其實是源自1...
食材:苦甜巧克力磚、無鹽發酵奶油、水手牌超級蛋糕粉、水手牌全粒粉、全蛋、蜂蜜、黑糖、海鹽、無花果乾剪碎、熟腰果
6月是紅肉李的季節,趁著連假,終於開箱了去年釀好的紅肉李酒 去年用雲也居一休閒農場的 #友善耕種 紅肉李釀製,都是使用9-10分熟...
食材:紅肉李、二號砂糖(可換成冰糖、細砂糖)
食譜來自丸子的左撇子廚房 https://maruko.tw/lemon-tart.html
食材:法國諾牧心發酵奶油、低筋麵粉、杏仁粉、進口黃檸檬汁、糖粉、雞蛋、蛋液、水、白糖、玉米澱粉
再忙都要吃甜點:一分鐘無蛋奶杯子旦糕 ! 不管你是太忙太懶或廚藝太差,這道一分鐘杯子旦糕就是為你量身打造!!!只要把所有材料拌在一...
食材:麵粉、可可粉、發酵粉、糖/糖漿、香草精、植物奶(豆漿)、花生醬/堅果醬
隔壁伯伯教我這個食譜!不用發酵 不用烤箱 做出非常美味的餅!只需要3種簡單食材
食材:中筋麵粉、熱水 (大約60~80度)、植物油、冷水、麵粉
簡單又快速適合當下午茶時間的小點心^^ 保證做完剛出爐馬上被掃光XD
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、香草糖(可加可不加)、發酵粉、糖、蛋、巧克力粒、鹽
採用恆溫48小時發酵 是我個人喜歡用的 安心衛生的發酵方式 2025/06/05 更新~ 離上次發表至今有一年 這次用端午做鹼粽...
食材:圓糯米免浸泡(快煮飯)、35°C/恒溫發酵、圓糯米、清水、酒麴、涼開水
佛羅倫丁杏仁脆餅,這款外觀優雅又充滿層次的甜點,因其精緻的做工和濃郁的杏仁香氣而聞名,教你製作經典版與蔓越莓升級版,酸甜中帶香脆,...
食材:中筋麵粉 (T55)、杏仁粉、杏仁片、香草莢、上白糖、無鹽發酵奶油、鮮奶油 35%、蛋黃、無鹽奶油、海鹽、水貽、糖粉、蜂蜜、蔓越莓乾