生辣椒

洋蔥炒雞柳

洋蔥和雞肉是經典的組合，清爽的洋蔥，搭配嫰滑的雞肉，口感豐富，而且香而不膩，用來配飯或夾麵包都非常合適。這道菜的關鍵是炒雞肉的時間...

食材：雞胸肉、洋蔥、辣醬、香菇、鹽、糖、小辣椒、米酒、蒜、醬油、薑、生粉/太白粉

【影片】自製紅油 【老娘的草根飯堂】

這個自己做也很簡單的！ 做好後可以存放很久，做口水雞、紅油抄手必備 閒時撈麵下一點也很好！ 影片：https://youtu.be...

食材：生油、辣椒粉、花椒粉、芝麻、麻油、蔥、薑片、蒜頭

水煮牛肉(香辣味)

♪(^∇^*) 太辣吃不了。 先看小撇步。 水煮肉原来要 麻、辣、鲜、香。 包括: 香辣牛肉/猪肉/鱼片

食材：姜、蒜蓉、牛肋肉，切薄片、八角，视乎辣味调节、料酒、油、豆豉蓉、盐、葱粒、李锦记豆瓣酱、糖、花椒/花椒粉、水、生粉、辣椒面(干辣椒碎)，可不加、辣椒，切粒，辣味随个人、豉油，视乎肉位置(肥牛类少许)、生菜，切件，或先汆水、醬油、糖(令味道鲜明)

萬能原汁煲SR-SG501 一分鐘炒米粉

用麵包機煮鳳梨餡 Panasonic 萬能原汁煲 SR-SG501 一分鐘炒米粉 https://carlong.blogspo...

食材：洋蔥、乾蔥、玫瑰叉燒切絲、蝦仁、全蛋、米粉、甜麵醬、辣椒豆瓣醬、生抽、糖、白胡椒粉、水 ( 可以不放 )

《超簡易》醬燒雞肉炒麵

醬燒雞胸肉配上醬油炒麵，作法簡單卻又超級好吃的料理！❤️

食材：生麵條、雞胸肉、醬油、芹菜、香油、自己喜歡的配料、米酒、蒜頭、糖、洋蔥丁、太白粉、辣椒

孜然風味豆包

外酥內嫩的豆包 配上孜然的香氣，是道好吃下飯的配菜

食材：生豆皮、蒜頭、辣椒、醬油、鹽、香菜、孜然粉

椰糖小魚乾（生酮零食）

生酮飲食中 為了滿足口慾的小零嘴

食材：丁香小魚乾、生辣椒（乾辣椒）、椰糖、椰子油

👉餛飩篇-紅油抄手

此道會辣🌶️唷 怕辣可以省去辣油～

食材：水、生餛飩、醬油、醬油膏（或蠔油）、黑醋、味霖、香油、白胡椒粉、蒜末、蔥綠末、紅油、辣椒粉

夏日冰涼健康零嘴～蒜味醃毛豆

食材：毛豆（熟食冷凍品）、新鮮蒜頭、胡椒粉（較粗顆粒）、香胡麻油、辣椒（自製炒熟非生辣椒）、調味高鮮味鮮、塩

豆包捲3.

食材：生豆包、醬油膏、白胡椒粉（中藥房有）、韓式辣椒粉（全聯有）

蔭瓜蒸肉餅

超懷念的阿母的味道，蔭瓜襯著絞肉，鹹甜鹹甜的好下飯，絞肉中混入的蒜末讓絞肉吃起來更有層次！蒸好後香氣四溢實在讓白飯難以抗拒啊！！ ...

食材：絞肉（7瘦3肥）、蒜、蔭瓜湯汁、蔭瓜(愛之味）、蛋白、辣椒、醬油、蔥、米酒、生蛋黃、黑胡椒粉、香油

沸騰牛肉

椒麻香氣十足，非常下飯

食材：上牛肉，切薄片、美生菜、乾辣椒，剪段並去籽、芹菜根，拍過，切斜段2公分、花椒粒、蒜苗，切斜段2cm、辣豆瓣醬、生蔥，切斜段2cm、甜麵醬、蒜頭，切片、米酒、中薑，切粗絲、糖、雞蛋、鹽、香菜，切段、味精、太白粉、香油、白胡椒

蒜香炸肉丸

絞肉放冰箱裡久了，會有一種雪味，而且肉質也沒有新鮮的肉好，不適合做清蒸類的料理。思來想去，還是覺得做炸肉丸最合適。透過蒜、薑、胡椒...

食材：絞肉、蒜頭、醬油、小辣椒🌶️、胡椒粉、薑、鹽、醋、蔥、生粉、米酒、糖

剝皮辣椒雞湯［牛頭牌高湯］

入秋後天氣開始轉涼,但今年好像冷的特別慢吔~ 總之在寒冷來襲的日子裡，最適合吃剝皮辣椒雞了，燉一鍋熱湯給家人喝,辣到嘴裡，暖入全身...

食材：牛頭牌原味高湯-雞肉風味、剝皮辣椒、土雞腿肉、蛤蜊、生香菇、老薑、青花菜、米酒

剁椒魚片

湖南名菜剁椒魚頭 用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒、切片的生薑、大根的蔥同蒸，把魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」融為一體，香氣四溢，色...

食材：金目鱸、生辣椒、鹽巴、蔥花、細砂糖、熟玉米、米酒、雞蛋、香油、彩椒丁、蒜末薑末

翡翠白玉

價格便宜的【油菜】經常出現在便當裡面, 也是雪裡紅的前身,切成細段正好解決那口感不好的根部，和生豆皮拌炒淋些香油，比醃漬過的雪菜更...

食材：油菜、生豆皮、蒜頭、香油、鹽巴、辣椒

爆炒高麗菜

半夜忽然肚子餓！ 朋友忽然來家裡！需要下酒菜！ 小朋友營養不均衡！ 都是不錯的選擇！ #高麗菜料理 #蛋料理 歡迎來到我的創...

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔、蔥、乾辣椒、蛋、鹽、胡椒、如果愛吃辣（可再加ㄧ點生辣椒）、蒜末、烏醋（可加可不加）