甜點食譜

氣炸麵包布丁（親子烘焙）

小朋友都會做的早餐（點心） 簡單 方便 快速 好吃 好看🤣

食材：吐司、牛奶、任何想加的東西、雞蛋、堅果、糖、葡萄乾、水果、玉米片

香蔥肉鬆蒸蛋糕

這個口味很像傳統麵包店裡賣的「香蔥肉鬆麵包」只是麵包體換成蛋糕，因為用電鍋蒸的，所以偏濕，口感有點像發糕！😆

食材：中筋麵粉、牛奶、蔥、蝦米（櫻花蝦米）、白芝麻、油蔥酥、肉鬆、雞蛋、糖、鹽巴、白胡椒、橄欖油

🍊香橙慕斯蛋糕

🍊香橙小清新慕斯蛋糕 （六吋）

食材：香橙、消化餅、無鹽奶油、動物性鮮奶油、吉利丁粉、橙汁、奶油乳酪(常溫放軟)、熱水、糖、鮮乳優格(無糖)、檸檬汁

【早餐系列】鬆餅

好吃的小鬆餅來囉～當早餐、點心吃最適合了，沾醬的口味還可以依個人喜好調整，鬆餅糊本身也可以自己調味喔～像我就是在裡面加香蕉泥作成香...

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、香蕉（可免）、奶油

用高蛋白粉做巧克力燕麥餅乾

兒子買了一大包Myprotein巧克力口味的高蛋白粉,後來覺得太甜了,不怎麼吃,為了不要浪費食物,來做餅乾吧! 之前做了巧克力口味...

食材：奶油、糖、蛋、可可粉、低筋麵粉、燕麥片、高蛋白粉、泡打粉

雙色雪球餅乾（乳酪/可可乳酪）

食材：無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、堅果、裝飾用糖粉、可可粉

覆盆子輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕一直給我雲朵般,可愛輕柔的感覺, 這次搭配覆盆子果泥,讓它變粉色系, 視覺上又更可愛了,口味與香氣又有了不同的風味與變化...

食材：新鮮覆盆子(冷凍可）、蔓越莓果乾、蛋白、煉乳、細砂糖、奶油乳酪(塊狀)、檸檬汁或白醋、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

［烤箱料理］減糖黑糖地瓜蛋糕

今天分享一道健康美味的甜點——減糖減油黑糖地瓜小蛋糕。除了用比較健康的黑糖除代砂糖外，黑糖、無鹽奶油的量也比較少，加上有豐富膳食纖...

食材：地瓜、蓬萊米粉/低筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、泡打粉、小蘇打粉、蛋、芝麻

格子鬆餅（無鬆餅粉、無泡打粉）

食材：低筋麵粉、雞蛋（常溫）、二砂、鮮奶、無鹽奶油

手工餅乾

不甜膩的香酥口感🍪

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖(我用二砂)

~雲朵般入口即化~日式原味輕乳酪蛋糕

口感輕柔、入口即化，還嚐到起司香味😋 食譜&療癒教學影片: https://youtu.be/WH74IfQm7xw ...

食材：蛋白、蛋黃、奶油乳酪、無鹽奶油、全脂牛奶、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖

古早味蔥花肉鬆蛋糕

用六吋模、水浴方式、預熱150度10分鐘+烤150度40分鐘，口感很濕潤

食材：低筋麵粉（過篩）、糖粉、冰牛奶、海苔豬肉鬆、雞蛋（冰過）、橄欖油（食用油）、蔥花（取一根量）、鹽（拌蔥花調味用）、白胡椒粉（拌蔥花調味用）

*經典餅乾- 美式燕麥餅

在澳洲這款餅乾叫ANZAC biscuits 用了燕麥取代部分麵粉 吃起來非常有飽足感 很多人會當早餐食用。 因為加了蜂蜜 有淡淡...

食材：燕麥片、中筋麵粉、紅糖、黑糖、蜂蜜、椰子絲、無鹽奶油、烘培蘇打、牛奶

經典老奶奶檸檬蛋糕

最近忙碌工作的你們!是不是該好好趁假日犒賞自己!! 把新鮮檸檬和柳橙做成美味蛋糕，感覺相當的開胃呢? 這個配方跟外面大有不同的地...

食材：全蛋、砂糖、檸檬汁、融化奶油、糖粉、低筋麵粉、檸檬皮 + 柳橙皮、柳橙汁、檸檬皮、柳橙皮

芒果奶酪

芒果層次可以自訂上下步驟就依你喜好,芒果凍層是有點像果醬口感沒很硬,奶酪口感比較Q

食材：芒果凍層-芒果、芒果凍層-水、吉利丁、芒果凍層-糖、牛奶、芒果凍層-檸檬汁、鮮奶油、芒果凍層-吉利丁片、糖、裝飾芒果丁

［寶寶副食品］寶寶米布丁

寶寶已經11個月大了，現在我每天都要想給寶寶做甚麼副食品。如果每天吃一樣的，寶寶會失去吃副食品的興趣，可是，如果做太複雜的，又要用...

食材：白飯、無糖豆漿/配方奶/母奶、果泥

簡易甜點下午茶首選 用嘉南羊乳做布丁麵包

簡單又好吃的布丁麵包 剛好家裡有訂嘉南羊乳就用羊奶代替牛奶 烤好的布丁麵包軟綿又好吃 微微濕潤的口感大家都要嘗試看看哦

食材：嘉南鮮羊乳、吐司、雞蛋、奶油、堅果、砂糖