甜點食譜

焦糖巧克力水果蛋糕

食材：模具14.5x8.5x6cm、香蕉丁、蘋果丁、市售焦糖醬、糖、核桃仁、蛋黃、水、蛋白、玉米粉、植物油、牛奶、無糖可可粉、低筋麵粉、白砂糖、泡打粉

英式烤布丁

據說麵包布丁是出現在十九世紀英國的貧民窟，當時人類生活困苦，很多人每餐都吃又乾又硬的隔夜麵包，後來有人使隔夜麵包較容易入口，就把麵...

食材：吐司片、動物鮮奶油、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油

維也納餅乾

此食譜來自小紅書「-肥豬豬的日常」

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、香草精（可加可不加）、低筋麵粉

西瓜馬卡龍

此配方可以做18顆，參考至自己做烘焙

食材：抹茶粉、糖粉、白巧克力、杏仁粉、奶油、冰蛋白、水果糖漿、砂糖、檸檬汁

好可愛「小兔子馬林糖」一起扭扭屁股！！

適合中秋節「小兔子馬林糖」 吃太多烤肉就來扭扭屁股吧！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/...

食材：蛋白及糖粉、圓形餅乾、粉色及黑色色膏

做出像舒芙蕾的法式吐司

厚片的天然發酵吐司，浸泡近一小時把醬汁吸的滿滿的，用奶油小火煎微微焦香，淋上楓糖，配上季節水果，享受一個美好的下午茶時光。 我的...

食材：厚片吐司、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、砂糖、肉桂粉、香草精

紅絲絨聖誕杯子蛋糕

紅絲絨蛋糕是美國經典代表蛋糕，尤其在聖誕節、各種節慶與聚會時常出現，充滿聖誕氣息的紅色蛋糕體，上面裝飾上滑順的奶油霜，經典好吃，又...

食材：Tommy's杯子蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油、紅麴粉、可可粉、食用紅色色素

英式蔓越莓司康

簡單操作的下午茶點心 可以跟小朋友一起做

食材：低筋麵粉、砂糖、泡打粉、無鹽奶油、全蛋、牛奶、蔓越莓乾、蛋黃

泡芙

採用地瓜自然的香甜味所製作而成的泡芙，令人吃起來比較沒有負擔～

食材：奶油、細砂糖、水、低筋麵粉、地瓜、鮮奶油、鹽、蛋、紫薯粉

巧克力控最愛♪Oreo布朗尼磅蛋糕/切餅

吃到富有濃郁巧克力味的布朗尼同時亦品嘗到鬆軟濕潤的奶油磅蛋糕， 表面還有我最愛的Oreo餅乾作點綴， 整個蛋糕的搭配是完美的。 ...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、三溫糖、細砂糖、雞蛋(中型)、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、香草精、Oreo餅乾

「Blondies」南瓜巧克力布朗尼

如果今年秋天我只打算做一個南瓜食譜，那就是它——『南瓜燕麥布朗尼』！ 它厚實、耐嚼、柔軟、健康，每一口都有完美的南瓜香料和巧克力味...

食材：南瓜泥、砂糖、融化的椰子油或植物油、大號雞蛋、香草精、中筋麵粉、燕麥片、雙效泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、薑黃粉、鹽、耐烤巧克力豆

肉桂德國結餅乾

食材：奶油、糖粉、蛋白、雞蛋、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、肉桂粉

伯爵紅茶餅乾塔

食材：無鹽奶油、白巧克力、鮮奶油、消化餅乾、細砂糖、伯爵茶葉、伯爵茶粉、吉利丁粉、熱水、冷水

輕食餐：烤蒜味蘑菇與煙燻鮭魚鬆餅

充滿異國風情的西班牙蒜味蘑菇，濃郁的蒜香與清香的巴西里葉，搭配上淋上酸甜檸檬香檳醬的煙燻鮭魚奶酪鬆餅與隨意組合的水果沙拉，非常適合...

食材：烤蒜味蘑菇、煙燻鮭魚奶酪鬆餅佐檸檬香檳醬、白色蘑菇（去蒂）、水果沙拉、蒜泥、煙燻鮭魚片、奶油、原味塗抹奶酪、初榨橄欖油、刺山柑、鮮巴西里葉碎、時蘿葉、海鹽、現磨黑胡椒碎、心型鬆餅

巧克力可麗露（無酒版）

這款沒有添加酒，所以吃完可以開車（誤 即使沒有酒，可可香會蓋過驚人的糖量，形成一個不會過甜也不會過苦的完美比例，內餡類似布朗尼，因...

食材：苦甜巧克力、牛奶、二砂糖（注意不能減）、低筋麵粉、可可粉、全蛋、無鹽奶油、香草籽醬／香草精（可省略）、鹽

Angel Bell 可麗露

外酥裡嫩

食材：牛奶、奶油、高筋麵粉、香草精、低筋麵粉、砂糖+蜂蜜、全蛋、蛋黃、萊姆酒

酥烤核桃餅乾

酥脆口感香噴噴，手工餅乾吃起來的精緻感就是不一樣🧡

食材：雞蛋、奶油（無鹽/有鹽）、二砂、低筋麵粉、核桃