甜椒豬肉

輕鬆做出異國風味的香料黑咖哩

很多人都以為咖哩是燉煮類型的料理，總習慣在放入咖哩塊後加入很多很多水，燉煮成咖哩"湯" 其實咖哩的正確作法是『先炒再煮』，把食材炒...

食材：豬肉末(粗絞)、洋蔥、薑黃 Turmeric、胡蘿蔔、芫荽籽 Coriander、綠荳蔻 Cardamom、市售咖哩塊、卡宴紅椒粉 Cayenne、肉豆蔻 Nutmeg、切丁番茄罐頭、孜然又稱小茴香 Cumin、橄欖油、丁香 Cloves、鹽巴、肉桂 Cinnamon、墨魚汁

迷你彩椒鑲肉

做法容易，外形討喜， 這是一道大人小孩看了都會胃口大開的料理。 用迷你彩椒來做鑲肉真的很適合 因為鑲肉的尺寸小，肉餡熟的快 不會因...

食材：迷你彩椒、絞肉、青蔥、大蒜、玉米粉(太白粉）、米酒、砂糖、胡椒粉、醬油

醡漿草青椒鑲飯

真心不騙！不覺得三顆青椒合體就像一株醡漿草呢？ 青椒鑲飯，水加多點變鑲粥，裡面的料隨意搭配，簡單健康又營養完全沒放任何調味料，純粹...

食材：青椒、米、蒜頭、豬肉塊、洋蔥、白花椰菜、其他蔬菜、油

零廚藝的蔬菜肉片捲

夏天就是要清爽無負擔的料理，簡單快速！

食材：豬肉片、紅椒、黃椒、西洋芹、香菜、辣椒、香菇素蠔油、水、蒜頭

新春鮮蔬元寶【華師父水餃】

過年一定要有水餃在桌上，像元寶的外型不僅討喜又吉利，只要用有豐富色彩的蔬菜稍微擺盤就很適合上桌當年蔡囉！

食材：華師父剝皮辣椒豬肉冷凍水餃、甜椒、蘆筍、杏鮑菇

青椒肉片炒飯

中秋烤肉過後.冰箱還有沒吃完的肉片和爽脆的青椒.正好可用來炒飯..快速簡單又不油膩

食材：梅花肉片、青椒、蛋、白飯、黑胡椒粒、烤肉醬

鮮食🐾秋葵沙拉 雙菜蒸肉 海鮮燴飯

20170514 狗狗鮮食

食材：雞胸肉、胡蘿蔔、豬肉絲、番茄、高麗菜、肉魚、秋葵、絲瓜、青椒、地瓜、紅黃椒、黑木耳、金針菇、椰子油、海帶芽、薑、狗用牛奶、糙米、薏仁、紫米、燕麥

糖醋豬肉

食材：豬肉、紅蘿蔔、蕃茄醬、青椒、白醋、太白粉、黃椒、砂糖、胡椒粉、鳳梨、太白粉水、鹽、蒜、洋蔥

一起做便當吧 我的辦公室午餐風景

我的午餐風景就是自己的手作便當。上班族週間生活大多給了公司，只有午餐時間是完全屬於自己的，帶便當除了省時省錢，也是健康質感生活的開...

食材：雞蛋打散、蘑菇、青椒、紅蘿蔔、起司、豬肉片、珍珠菇、蝦仁

春采蔬食金元寶【華師父水餃】

過年期間免不了大魚大肉的，所謂呷魚呷肉，馬愛菜尬（台語），華師父手工米麵皮所製作而成的打拋豬肉水餃..在經過油炸後顆顆飽滿宛如金元...

食材：華師父手工米麵皮打拋豬肉水餃、番茄、紅彩椒、小黃瓜、黃彩椒、泰式甜辣醬、蘋果、番茄醬、青江菜、紫山藥、香吉士、紫洋蔥、栗子南瓜、香菜

▍低GI ▍豬肉蔬菜手捲

以後想吃手捲，不用到日本料理店嚕~

食材：豬肉片、苜蓿芽、彩椒、小黃瓜、蛋皮、海苔

味噌豬燉飯

先塗上米酒、鹽、胡椒靜置，再用味噌醃過的豬肉排，香煎可口，和簡單的食蔬燉飯相當搭~

食材：蔥絲、蛋、洋蔥、醋、洋菇、豬肉排、鹽、甜椒(紅、黃)、味增、米酒、胡椒、蒜、辣椒、蝦米

義式迷迭香豬排配野蕈時蔬佐紅酒醬汁

食材：梅花豬肉、馬鈴薯、新鮮迷迭香、紅酒、牛肉沙司、紅椒粉、香菇、青花菜、香菜、鹽 胡椒、奶油、小番茄、橄欖油

鯊魚咬豬肉 披薩【華師父水餃】

用【華師父水餃】來做個創意的水餃料理披薩吧!!

食材：披薩麵糰、華師父水餃(打拋豬肉口味)、羅勒葉、粗豬絞肉、檸檬椒鹽、彩椒絲 - 紅、九層塔(切碎)、日式七味唐辛子、彩椒絲 - 黃、乳酪絲、香蒜粉、彩椒絲 - 綠、醬油、粗粒黑胡椒、洋蔥絲、調味料、碎乾辣椒、碎洋蔥、油 (或橄欖油)

醬爆青椒松阪豬

松阪肉的獨特口感與青椒的香氣脆口，搭上鹹香微辣的調味，叫人不著迷也難啊！

食材：松阪豬、青椒、蒜末、薑末、辣椒、＜醃肉醬料＞、胡椒鹽、米酒、＜調味料＞、醬油、辣豆瓣醬、糖、鹽巴、麻油

元寶烘蛋【華師父水餃】

水餃形似元寶,過年吃水餃,更有招財進寶之意! 將水餃略煎再倒入加了蔬食的蛋液烘熟~ 可當主食(水餃多些),也可當配菜.. 年菜料理...

食材：華師父米水餃-剝皮辣椒豬肉、雞蛋、醬油、紅甜椒、味醂、綠櫛瓜

越式生春捲

現在是一🈷️！這幾天白天氣溫在25-27度，既開心天氣如此舒適，卻又不得不憂心氣候暖化的問題⋯⋯ 暫且拋開煩惱，吃點清爽的越式生春...

食材：越式春捲皮、蝦、小辣椒、豬肉薄片、蒜頭、生菜菜、魚露、小黃瓜、細砂、彩椒、檸檬汁、越南米線、冷開水