甘納

甘納許巧克力塔

利用法國頂級法芙娜可可粉做出的塔皮~ 加上巧克力做成甘納許的內餡~ 一口咬下整個濃郁的巧克力香在嘴裡化開~ 配上一杯熱咖啡在冷冷的...

食材：低筋麵粉、發酵奶油、苦甜鈕扣巧克力、法芙娜可可粉、鮮奶油、防潮可可粉、糖粉、蛋黃、蘭姆酒、鮮奶、鹽

甘納許巧克力香蕉夾心

消滅香蕉大作戰： 家裡太熟的香蕉，做成巧克力蛋糕的夾心最好吃了😋 甘納許(Ganache)是由鮮奶油和巧克力組成的柔滑奶油，用來當...

食材：全蛋(室溫)、低筋麵粉、香蕉(壓成泥)、砂糖、奶油、鮮奶油、融化奶油、黑巧克力塊(切碎)、融化巧克力、水

法式馬卡龍 白巧克力甘納許內餡

此食譜可做約14-15個馬卡龍

食材：杏仁粉、糖粉、白巧克力、蛋白、鮮奶油、白砂糖、奶油、食用色素 粉紅色、香草精

巧克力甘納許蛋糕

巧克力戚風脫模後總是醜醜的 淋上巧克力甘納許修飾 順便寫上給自己的祝福~

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、牛奶、苦甜巧克力、沙拉油、鮮奶油、巧克力粉、低筋麵粉

法式蔓越莓果乾瑪德蓮

法式果乾瑪德蓮吃起來鬆軟濕潤，帶有蔓越莓果乾的酸甜，再佐上濃郁的甘納許醬，你能不嘗試嗎！? 濃農本家官方網站- https://w...

食材：麵粉、泡打粉、小蘇打、全蛋、有機二砂糖、牛奶(或鮮奶油)、無鹽奶油、濃濃本家果乾、檸檬、鮮奶油(甘納許沾醬)、白/黑 巧克力(甘納許沾醬)

伯爵甘納許蛋糕

它裡面是很扎實濃郁的巧克力蛋糕，麵粉的含量很少，有點像是布朗尼， 外面在淋上一層甘納許，取代沙哈蛋糕的鏡面巧克力， 所以這款做出來...

食材：15圓形活動模、烘焙紙、苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶油、砂糖、蛋白、伯爵茶粉、低筋麵粉

沙巴巧克力蛋糕

影片：https://youtu.be/zaNZZaWh7Yw 這個食譜主要是教 "內餡"巧克力奶霜製作 因為巧克力海綿跟甘納許前...

食材：巧克力海綿蛋糕6吋、甘納許、無鹽奶油、糖粉

巧克力甘納許蛋糕

這個巧克力甘納許蛋糕，有濃濃的巧克力味道，和咖啡香味，最適合父親節了。以前聽過巧克力甘納許(ganache)，我以為是一種巧克力的...

食材：奶油起司(室温軟化)、糖粉、鮮奶油、牛奶、巧克力豆、中筋麵粉、奶油、巧克力粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、全蛋、蔬菜油、香草精、咖啡、糖、酪奶

奶酒巧克力甘納許蛋糕

食材：4吋烤模、糖、低筋麵粉、黑巧克力、牛奶、鮮奶油、奶酒、蛋

巧克力千層派

食材：雞蛋、麵粉、甘納許、牛奶、打發鮮奶油、細砂糖、融化的無鹽奶油

覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇

久違的女孩兒聚會，總想來個小甜點獻給最親愛的姊妹們 剛好手邊有粒粒飽滿鮮嫩欲滴如同紅寶石般的覆盆子，想替女孩兒的聚會妝點可愛又可口...

食材：手指餅乾、苦甜巧克力、鮮奶油、覆盆子、砂糖

聖誕甘納許核桃生巧克力塔

用加了白蘭地的生巧克力甘納許當內餡做成的塔.加了核桃口感層次更豐富了~聖誕節到了給他加個聖誕鐘聲唄~ 沒有貝里斯奶酒可以用萊姆酒...

食材：8吋菊花派模、核桃、防潮可可粉、防潮糖粉、消化餅、堅果、軟化無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、奶油、鹽、貝里斯奶酒

巧克力甘納許藍莓夾心

巧克力戚風夾著藍莓果醬，外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代，搭配起來少了負擔，但口感一樣滑順濃郁～一不小心就吃了好幾塊！

食材：蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖

濃情巧克力甘納許餅乾【烘焙食譜募集】

特別的節日裡，在可可餅乾上加幾朵巧克力甘納許小花，撒點酥脆的杏仁角，獻給身邊最親愛的人，濃情蜜意，吃進嘴裡，甜在心裡^^ 部落格相...

食材：無鹽奶油、蛋黃、鮮奶、杏仁角、苦甜巧克力、鮮奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、鹽、可可粉

影音示範自製巧克力醬巧克力甘納許淋醬抹醬

用市售的巧克力加上動物性鮮奶油, 就可以簡單做出巧克力甘納許 、 巧克力淋醬 、 巧克力抹醬. FB粉絲專頁～https://ww...

食材：市售巧克力（片）、動物性鮮奶油

泡芙 簡單的手作就能做出單純的好吃😋

簡單的手作就是簡單的幸福❤️

食材：鮮奶or水、鹽、無鹽奶油or食用油、高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、巧克力甘納許、鐵塔牌動物鮮奶油、巧克力、鐵塔牌動物性鮮奶油、檸檬巧克力

柚子甘納許抹茶馬卡龍

年節接近，親手烤培著滿溢祝福心意的甜點以餽贈給摯親好友～ 點綴著天然香草仔的濃郁白巧克力甘納許，化口中有著袖子果醬的清新，伴隨抹茶...

食材：蛋白、糖粉、杏仁粉、天然抹茶粉、動物性鮮奶油、白巧克力、香草莢、袖子果醬