瑪德蓮

貝殼瑪德蓮

一顆一顆小貝殼就像美人魚的寶藏🧜‍♀️ 裡面放上鬆軟香甜的栗子 每一口都能吃到奶油的焦香與栗子的甘甜😋 再加上絕美鏡面巧克力 簡直...

食材：Tommy’s鯛魚燒粉、雞蛋、焦化奶油、鹽、蜂蜜、牛奶、栗子粒、白巧克力醬、果乾

蜂蜜瑪德蓮

法式小點心貝殼瑪德蓮，外酥內軟，微微焦糖化的外殼包著內部精緻的口感，拿來送禮也非常合適，因為貝殼外觀實在太美啦～ 東京鳥窩廚房的...

食材：全蛋、細砂糖、泡打粉、低筋麵粉、融化無鹽奶油、蜂蜜、香草精、蘭姆酒

鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛♡

用鬆餅機簡單又快速做出「檸檬造型瑪德蓮」 迷你模樣好可愛呀！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：加州葡萄乾、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、融化無鹽奶油、泡打粉、香草精

拌一拌「葡萄乾香草瑪德蓮」香甜可口又簡單

只要拌一拌的「葡萄乾香草瑪德蓮」簡單又好上手、 加了加州葡萄乾的酸香滋味更是耐吃！！ Popo小日子FB：https://www...

食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、加州葡萄乾、融化無鹽奶油、香草精

蛋黃酥瑪德蓮

吃膩了一成不變的月餅，來點彩蛋！ 你沒有想過！蛋黃酥也能華麗轉身法式甜點 　　 慢火烤焙，讓瑪德蓮的蛋糕體鬆軟、表皮微酥脆 　　 ...

食材：雞蛋、初心原味黑糖磚、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、紅豆泥、鹹蛋黃、料理米酒

原味瑪德蓮

食材：奶油、低粉、蜂蜜、白糖或二砂、蛋、檸檬皮、泡打粉

黑糖蜜菊瑪德蓮

Bonjour！ 今天，來場法式復古花園系午茶 法國傳統貝殼造型🐚 可愛討喜的凸肚臍是獨特的正字標記 他，是今天的主角「瑪德蓮」...

食材：雞蛋、砂糖、黑糖蜂蜜菊花茶磚、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉

原味瑪德蓮

食材：蛋、糖、麵粉、無鹽奶油（融化）、泡打粉、檸檬汁、檸檬屑

檸檬瑪德蓮

三五八顆香水檸檬放到荼蘼，於是拿了一部份做了檸檬瑪德蓮。香水檸檬又稱香櫞（ㄩㄢˊ），皮厚汁少，香氣足，非常適合製作檸檬皮為材料的甜...

食材：有機檸檬、細砂糖、雞蛋、水、手動攪拌器、低筋麵粉、檸檬汁、麵粉篩、泡打粉、瑪德蓮模具、無鹽奶油、刷子

豐禾日栗 黑糖栗子瑪德蓮

圓滾滾的討喜栗子外型 麵糊拌入黑糖，讓香醇的蔗甜香氣瀰漫味蕾間 鬆軟的黑糖瑪德蓮蛋糕內藏著整顆飽滿的糖炒栗子 濃郁的綿密搭配上苦...

食材：雞蛋、初心原味黑糖磚、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、糖炒栗子、黑巧克力、白芝麻或杏仁角

減油杏甫開心果瑪德蓮Madeleine

翻譯原食譜：https://amyshealthybaking.com/blog/2014/01/08/apricot-pista...

食材：奶油、中筋麵粉、蛋（大，室溫）、泡打粉、砂糖、杏甫乾碎、鹽、脫脂牛奶（室溫）、開心果碎（無鹽，已烤）、雲呢拿油

瑪德蓮

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、香草醬、柑橘皮、鹽、二砂糖、蜂蜜

藍起司檸檬瑪德蓮

他是以藍起司做的，藍起司雖然大家的印象是臭的，但是這款有著令人難忘的乳香，非常濃郁強烈，搭配柔和的檸檬清香，以及扎實有份量的蛋糕體...

食材：藍起司、發酵奶油（可用無鹽奶油）、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、杏仁粉、二砂糖、楓糖（可用檸檬汁取代）、雞蛋、泡打粉、檸檬皮屑

黑糖瑪德蓮-鬆餅機版

瑪德蓮食譜用費南雪烤盤製作，不算太甜而且黑糖香氣十足，非常適合烏龍茶或重烘培無糖茶。

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、黑糖、奶油、雞蛋

【純素無油】蔓越莓抹茶瑪德蓮

大家好👋 這次要分享的是抹茶口味的瑪德蓮🍵 一樣是純素無油的✨ 一起來試試吧😋 影片版本：https://youtu.be/hm...

食材：腰果泥、楓糖漿、低筋麵粉、豆漿、高筋麵粉、3/4 亞麻蛋、杏仁粉、香草精、抹茶粉、泡打粉、鹽、蔓越莓果乾、細粉狀赤藻糖醇/糖粉

【純素無油】伯爵茶瑪德蓮

大家好👋 這次分享的是伯爵茶口味的瑪德蓮🫖 我很喜歡伯爵茶的味道，用茶粉來製作很方便喔~ 配茶或咖啡都很適合呢🍵☕ 影片版本：h...

食材：亞麻蛋、蘋果泥、低筋麵粉、赤藻糖醇/砂糖、杏仁粉、豆漿、伯爵茶粉、蘋果醋、泡打粉、香草精、小蘇打粉、鹽

蜂蜜檸檬瑪德蓮

充滿濃醇的蜂蜜和清香的檸檬味甜而不膩的瑪德蓮最適合當成是下午茶點心了！

食材：低筋麵粉、蛋、細砂糖、蜂蜜、檸檬皮、香草精/香草粉、無鹽奶油、泡打粉、瑪德蓮模具、攪拌盆、一個不會罵你把廚房弄亂的媽媽、一臺烤箱、一臺冰箱、一雙手/一臺攪拌機（建議用手）

巧克力瑪德蓮

食材：融化奶油、低粉、可可粉、香草粉、泡打粉、蛋、黑糖、二砂