瑤柱

雙菇燒白菜

冬季是大白菜的產季，當令的蔬菜最美味價格又合宜，所以現下最適合來作白菜料理。 今天用兩種菇來搭配白菜，雖然是蔬菜料理，但因為有了...

食材：大白菜、乾香菇、秀珍菇、李錦記干貝蠔油、糖、香油或麻油、太白粉水（水粉1:1）、薑片、紅蘿蔔片、爆香用油（葵花油、玄米油……）

免顧爐．義式海鮮燉飯／0水鍋

❤ 0水鍋料理【░ 西班牙海鮮燉飯】無毒蝦與媽媽魚的北海道干貝、新鮮蔬果，加上各種辛香料，混融於一體，燉煮的米飯徹底吸收甘甜湯汁，...

食材：帶殼無毒蝦、新鮮干貝、永齡有機白米、小卷(切塊)、調味已混和的海鮮食材、蛤蠣、蘆筍、蒜(末)、番茄(丁)、義式綜合香料粉、彩椒(丁)、白酒、洋蔥(丁)、白胡椒粉、米酒、薑黃粉、鹽、紅椒粉、起司粉、雞高湯

奶油蒜味干貝

食材：干貝、奶油、蒜頭、低筋麵粉

鮑魚干貝炒娃娃菜

遇到罐頭鮑魚干貝該怎麼辦呢？ 拿來炒娃娃菜很對味毆⋯

食材：娃娃菜、干貝鮑魚罐頭、蒜頭切片、辣椒、蒜苗、油、鹽

奶油香煎干貝

新鮮干貝烹煮中不需要過多的調味 只需用最少量的鹽和黑胡椒，便可呈現食材本身的風味！！！

食材：新鮮干貝、無鹽奶油、鹽、粗黑胡椒粒、洋香菜葉

海鮮青醬長通粉

食材：干貝、蝦仁、蛤蜊、長通粉、自制青醬、洋蔥、新鮮菇菌(我用的是真姬菇）

干貝南瓜濃湯

超大顆的干貝拿來做濃湯 吃起來很過癮喔！

食材：干貝、蛋白、牛奶、南瓜泥、糖、鹽

香腸世家-白酒干貝鹹蛋糕

超好吃的海鮮香腸加入鬆餅粉及玉米.蛋.及馬告,火腿~做成吃巧不吃飽的野餐小點,顛覆了香腸只能烤而己的創意小點唷~

食材：鬆餅粉、蛋、玉米粒、蔥、馬告、香腸世家-干貝海鮮香腸、火腿

夏日清爽花椰菜鮮蝦沙拉

冰涼的蔬菜配上酸酸的沙拉醬，低卡又能滿足口感，最適合炎炎夏日難搞食慾！ 簡單好上手，色彩豐富，隨便拍拍上傳都漂亮 大家一起來動手...

食材：花椰菜、蝦子、凱撒醬、玉米筍、小番茄、水煮蛋、造型通心粉、木耳、小干貝

豉汁蒸帶子

不得了的蒸帶子，在特別日子通常都會出現在芙家， 是很好宴客的一道菜式，價錢亦很廉宜。 詳細可以看以下網址: http://fu...

食材：豆豉(洗淨切碎)、帶子、蒜蓉、調味汁：水半碗、蠔油2湯匙、調味汁：醬油適量、生粉水少許、調味汁：糖2茶匙、鹽少許

香蔥XO干貝醬拌麵

使用寬麵(帶狀外型)，具有咬勁與Q彈的口感，拌入青蔥與XO海鮮干貝醬，吸滿香蔥與醬料的湯汁，讓Q彈的麵條更豐富與有層次美味。 歡...

食材：冷凍熟寬麵、XO海鮮干貝醬、青蔥、滷蛋

干貝吻仔魚XO醬

食材：紅蔥頭、蒜末、櫻花蝦、金勾蝦、吻仔魚、干貝、壺底蔭油、雞油(任一種植物油或豬油)

沙茶牛肉炒輕蔬

牛肉嫩和沙茶香真是無與倫比的絕配，可以拌飯吃好幾碗！

食材：牛肉絲、紅椒、干貝風雞粉、黃椒、沙茶醬、青蔥、鹽、魔菇

蒜香海鮮義大利麵

用蒜頭清炒，不加任何醬料也很好吃喔~

食材：義大利麵、小鮮蝦、花枝、小鮮甘貝、玉米筍、青椒、鹽、乾洋香菜、現磨黑胡椒、橄欖油、起司粉

腐皮茼蒿

茼蒿只能加在火鍋裡川燙嗎？這道料理是利用雪菜百葉的概念嘗試出來的，透過蝦米和干貝糖帶出的鮮味來煨豆皮，最後再加上茼蒿特殊的氣味，真...

食材：茼蒿、豆腐皮、米酒、蝦米、鹽、干貝糖、白胡椒粉

蒜香奶油干貝

食材：干貝、蒜、黑胡椒、無鹽奶油、玫瑰鹽(海鹽及一般鹽巴也可)

干貝豬肉丸湯

干貝豬肉丸湯是餐廳有名的料理,好的干貝香又大顆,這次遠赴宜蘭蘇澳港選購,雖然價格不便宜,煮出來的湯香氣夠又好吃,實在值得.

食材：大干貝、豬絞肉、米酒、小黃瓜、香菇精、鹽、麻油、胡椒粉、蛋清、太白粉