牛肩

百香涼拌牛肉

夏天就想吃一點酸酸甜甜的,用百香果做醬汁,淋在快速川燙後的牛肉片,和著 洋蔥絲和番茄絲 真的爽口又美味~~

食材：牛肩里肌火鍋肉片、白洋蔥/紫洋蔥 各、泰式酸甜醬、番茄、百香果、太白粉

酪梨牛排丼

牛排搭上意想不到的酪梨，淋上濃郁的日式醬汁，口感濃郁卻爽口， 您一定要試試這種組合。

食材：澳洲牛肩里肌牛排、酪梨、洋蔥、大蒜、檸檬汁、橄欖油、醬油、味醂、水、糖、鹽巴

沙茶雙菇炒牛肉

昨天晚上🌃提早慶祝父親節，10大2小吃鴛鴦鍋剩下的牛肉、雪半菇跟鴻喜菇、隔天繼續賴在二妹婿家🏠吃中餐，加上醬油、米酒及沙茶又是一道...

食材：澳洲牛肩里肌火鍋肉片、雪白菇、醬油、鴻喜菇、米酒、蒜瓣、沙茶、蔥段

月見牛銷魂炒泡麵

誰說泡麵只能有一種吃法呢？跟大家分享這道銷魂炒泡麵料理！運用新鮮牛肉、蔬菜、蛋黃與花生碎，讓經典的統一麵吃起來更高級，在口中激盪不...

食材：統一麵肉燥風味、牛肩里肌炒肉片、統一麵肉燥風味油包、高麗菜、統一麵內附調味粉、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、青蔥、砂糖、新鮮雞蛋、黑胡椒粉、花生碎、白芝麻、水

辛口可可咖哩🍛

在外面餐廳點咖哩， 是否常有討厭的配菜 (紅蘿蔔、馬鈴薯等) 配菜總是比想吃的肉還要多~ 趕快來下手簡單配菜，味道又香當濃厚的咖哩...

食材：佛蒙特咖哩辣味、洋蔥、鴻喜菇、奶油、明治巧克力、牛肩里肌肉絲、可果美番茄醬、水

嫩肩牛佐鮮蔬沙拉早午餐

食材：吐司、嫩肩牛、起司片、雞蛋中型、蘿美生菜、牛番茄🍅、鹽巴調味、黑胡椒調味

♡青椒炒牛肉♡

牛肩肉切條狀（先醃：米酒/糖/素蠔油） 青椒去頭跟籽、切條狀、辣椒也切條狀， 蒜頭拍碎切小末 步驟：少許橄欖油炒牛肉條、蒜頭也一...

食材：青椒、牛肩肉、素蠔油、辣椒、米酒、蒜頭、糖（布丁匙）、太白粉（可加可不加）

嫩煎牛排

多汁鮮美的牛排令人垂涎欲滴，配上荷蘭豆、蕃茄炒蛋及涼拌木耳，滿滿的蛋白質最適合運動前後及學生族吃了

食材：牛肩肉、海鹽、黑胡椒粒、奶油或橄欖油

蒜香芝麻菠菜牛肉捲

食材：牛肩夾里肌肉薄片、菠菜、日式醬油、黑芝麻、白胡椒粉、蒜頭、糖

星級主廚食譜改良的"家庭版"紅酒燉牛肉

法國名菜之一的"紅酒燉牛肉"其實食材取得跟做法都不甚困難 然而;食譜版本卻可簡可繁. 假如不是為了宴客擺盤視覺需求,我通常會把自...

食材：牛肩肉、培根、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜、蘑菇、月桂葉、百里香 ( 新鮮/乾燥)、鹽、胡椒、牛高湯 /牛湯塊、紅酒、牛油

減醣翠玉牛肉捲（產後/減脂）

營養價值表： 熱量 534大卡 醣類 21克（15％） 蛋白質 39克（29％） 油脂 34克（56％） 營養師Tips...

食材：大蒜、小黃瓜、麻醬、白蘿蔔、鹽、OXO直式蔬果削皮刀、牛嫩肩里肌肉片、橄欖油、OXO好清理壓蒜泥器、藜麥、OXO好好握矽膠餐夾、花生仁、青蔥

減醣牛肉滑溜丼飯（孕產/增肌）

營養價值表： 熱量 643大卡 醣類 64克（39％） 蛋白質 36克（22％） 油脂 29克（39％） 營養師Tips...

食材：糙米、鴻喜菇、橄欖油、美白菇、鰹魚醬油、OXO可調式蔬果削片器、洋葱、水、OXO水波蛋神器、花椰菜米、牛嫩肩里肌肉片、雞蛋、蔥絲

水煮牛肉

滑嫩下飯，香辣可口，此次食譜選用火鍋常用的肥牛，但大家亦可選擇自己喜歡的牛肉或豬肉部位，以及喜歡的墊底青菜，如果不喜辛辣，則最後淋...

食材：蔥花、大蔥、大辣椒、香菜（可有可無）、花椒、嫩肩板腱或牛五花肉片、辣椒麵（粉）（可有可無）、優質橄欖油、青菜、鹽、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、辣豆瓣醬、水、醬油、香油、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、鹽（調味用）

香蒜牛嫩肩

這道超簡單的牛肉料理, 沒有過多的調味料, 只有食材本身的原味, 而且牛肉鮮嫩多汁, 搭配洋蔥和大蒜一起享用簡直是人間美味, 在家...

食材：牛嫩肩 (1條)、大蒜 (切片)、鹽、洋蔥 (切小塊)、黑胡椒

［全聯料理］清牛肉湯麵

全聯食材，食材都在全聯買的到食材

食材：澳洲牛肩里肌火鍋肉片、青江菜、蒜頭、油蔥酥、鹽、康寶鮮味炒手、橄欖油、台南關廟麵、水

牛肉羅宋湯

🐈喜歡番茄味濃厚的羅宋湯就看過來～ ⭐️需要用到平底鍋、湯鍋 ⭐️可以吃得到食材又能喝到濃厚的湯底 ⭐️調味的部分都可依照個人喜...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、蕃茄醬、蒜末、嫩肩牛

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-紅酒香料燉牛肉

看似高級又難做的料理, 其實不然?! 仔細一看觀察, 其實其中的食材隨時都可以獲得, 還有甚麼理由不跟著一起做呢?🤣🤣 喜歡透過...

食材：澳洲牛肩里肌牛排、球芽甘藍、紅酒、國產鳳梨(切片)、海鹽、洋蔥(切塊)、黑胡椒、馬鈴薯(切塊)、迷迭香、百里香、橄欖油、雞高湯、番茄糊