牛糖

擺脫料理黑洞！「滴雞精料理」提升免疫力

全台三級警戒仍持續中，雖然疫情有緩降趨勢，但目前仍需要居家防疫。解決伙食需求除了靠外送之外，自己DIY下廚絕對是個好選擇。在平淡的...

食材：糙米、奶油、雞胸肉、洋蔥、蛋、絲瓜、牛番茄、香菇、麵線、大蒜、青蔥、櫛瓜、香菇、蝦米、枸杞、大蒜、蛤蜊、味霖和醬油、透抽、米酒和糖、白酒、冷開水120ml、滴雞精、鹽巴

舒肥鮭魚佐優格芥末醬

鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群、D、E等營養素，利用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋來舒肥，將鮭魚的營養及鮮味保...

食材：鮭魚菲力、橄欖油、鹽、美生菜、黑胡椒粒、無糖優格、牛蕃茄、黃芥末醬、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蘋果、萄葡乾

(煮食影片)抺茶牛軋糖/鳥結糖

Youtube 煮食頻道: 小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：無鹽牛油、棉花糖、抺茶粉、奶粉、花生

日式水波蛋海苔牛丼飯

牛丼飯配上海苔片及水波蛋上面淋上少許蔥花，流沙似的蛋黃非常對味！吃起來也很有層次感！

食材：火鍋牛肉牛小排、洋蔥、蔥花、醬油、味霖、糖、海苔片、水、日式清酒

日式燒肉丼

在白飯上鋪上滿滿的肉，享受大口扒飯的快感，也可以在烤肉時多一種沾醬多一種口味👍

食材：醬油、味霖、清酒、蘋果、薑、蒜頭、柴魚、白芝麻、糖、白胡椒、牛小排（肉）

刈包🌮｜低熱量高蛋白

這個食譜的刈包食材看起來很多，但其實超～級方便省時唷ʕ•ᴥ•ʔ 這個食譜的刈包大概才370大卡而已喲！完全減脂友好💛但自己做的刈包...

食材：刈包皮、低脂起司片、無糖花生粉、牛里肌肉片（較低脂部位）、羅漢果糖/赤藻醣醇、洋蔥、赤藻醣醇、醬油、胡椒、香菜

海鮮雞尾酒沙拉杯

套房夏日戀曲一 海鮮雞尾酒沙拉杯 住外面沒有整組的廚房設備，無法大展廚藝 又想約曖昧對象來家裡看Netflix喝一杯時， 簡易...

食材：酪梨、牛番茄、芒果、迷你花枝（可用一般花枝）、蝦子、鹽、糖、蒜末、檸檬、黑胡椒

肉球義大利麵

相信大家童年回憶中都有「小姐與流氓」這個迪士尼卡通，不知道你是否還對小姐與流氓的愛心義大利麵有印象？

食材：絞肉（豬牛各半）、蛋、麵包粉、起士、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、羅勒、蕃茄糊、蕃茄罐頭、義大利麵、鹽、糖、黑胡椒

家常番茄炒蛋

很喜歡的一道菜，但個人不喜歡市面上添加的醬料，所以這是一道沒有外加番茄醬、番茄糊，純粹是新鮮番茄炒出來湯汁，或許不像外食賣得讓人很...

食材：牛番茄、蛋、蒜末、橄欖油、鹽、糖、蔥花

番茄牛肉湯

食材：牛肋條、牛番茄、黑胡椒粉、洋蔥、義大利香料、醬油、薑末、糖、蒜末、鹽巴、紅蘿蔔（可略）、番茄醬、高麗菜

蜜椒薯仔牛柳粒

蜜糖甜甜惹味，刺激味蕾

食材：牛柳粒、薯仔、豉油、蜜糖、糖、芝麻、粟粉、麻油、生油、黑椒碎

天然莎莎醬與玉米片

食材：檸檬汁、糖、牛蕃茄、鹽、蒜頭、香菜、黑胡椒、洋蔥、玉米片、橄欖油

牛肉燥飯

突然很想吃飯時，可以試試這道快速好煮的牛肉燥料理，牛香十足卻又很清爽，以牛腱搭配牛肩胛肉（Chuck)打成粗絞肉，有口感也不會乾澀...

食材：牛粗絞肉（牛腱6+肩胛肉4）、牛油、醬油、洋蔥、醬油膏、月桂葉、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粒、米酒、紅蔥酥、五香粉

簡易牛軋糖《棉花糖》

簡易牛軋糖比傳統快速、方便、不黏牙，年節送禮的首選。

食材：糯米紙、棉花糖、無鹽奶油、奶粉（烘焙用或無糖）、即溶無糖黑咖啡粉、核桃、抹茶粉（純抹茶無糖）、杏仁果、夏威夷豆、玫瑰花瓣（可不加）、乾燥桂花（可不加）

自製漢堡

用剩下的生菜沙拉自製蔬食漢堡，珍惜食材也營養加分喔 切開漢堡，塗上奶油，以三明治機壓1分鐘，漢堡內外層酥脆，更增添口感

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、高麗菜絲、赤藻醣醇、紫洋蔥、鹽、西洋生菜、酵母(低糖)、紅蘿蔔絲、雞蛋、牛番茄、奶油、安佳起司片、白芝麻、熟燻雞絲、酸豆

獨家蔥鹽牛肉飯丸

"蔥鹽醬不但可以用在台菜,其實在製作日式飯糰時,也可以當成一種拌飯醬 其味道是想不道的美味,像日式餐的料理,在家就能輕鬆做

食材：牛胸腹薄切片、青蔥、米、糖、鹽、白胡椒粉、米酒、玉米粉、橄欖油、香油、白芝麻粒

蕃茄紅燒牛肉

簡單料理 所有食材先切好，除了燙牛肉過血水外 全部一鍋到底，煮好一鍋分裝起來，冰起來隨時搭碗白飯或麵條都是快速美味料理

食材：紅蘿蔔、洋蔥、辣豆瓣醬、牛肋條、醬油、蕃茄、糖、蔥、米酒、白蘿蔔、五香粉、滷包