牛番茄

夏日小菜同樂會─改良版韓式泡菜

夏天到了，自製酸甜鹹香的小菜最能讓餐桌上的每一個人都能感受到吃的幸福，今天ching用醜果小黃瓜來製作韓式泡菜，只要食材新鮮，再醜...

食材：小黃瓜、白蘿蔔、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、鹽巴、蒜頭、薑、水梨 1 顆、蘋果、牛番茄 可用番茄醬替代、洋蔥、味噌、砂糖、白醋、米酒、麻油、朝天椒辣粉

蔬菜豆腐湯

食材：嫩豆腐、小白菜、鹽巴、金針菇、牛番茄

越南彩蔬春捲輕食便當

越南春捲真的好吃又好看～真的太好吃了，低脂低卡好清爽~夏天輕食便當一定要準備五彩繽粉的食物，光是用看的心情也好美麗，喜歡吃啥就捲啥...

食材：越南米紙、越南米線、冷開水、生菜葉、黃冰糖、雙層便當盒、雞蛋(油煎/切絲)、魚露、蝦仁(油煎)、檸檬、紅椒黃椒(各有顆切條)、大蒜(切末)、紫甘藍(切絲)、大辣椒段、小黃瓜(切片/絲)、白芝麻、胡蘿蔔(切絲)、九層塔葉、豆芽菜(川燙)、秋葵切片(川燙)、酪梨(切片)、芒果(切片)、牛番茄(切片)、蘋果(切片)、鳳梨(切塊)、玉米粒、得意的一天日本玄米油600ML

越式茄汁燉肉Ragu Bò

Ragu是越南風味的法式燉肉，經常搭配麵包吃。有些人會在燉肉時加椰子水，一般也會加白腎豆。 🍅相關食譜：「番茄紅燒牛肉麵」、「紅...

食材：洋蔥、牛番茄、蒜頭、馬鈴薯、紅蔥頭、梅花牛排、胡蘿蔔、紅酒、蔥蒜泥、醬油、番茄醬、紅椒粉、鹽、砂糖、黑胡椒粉、清水、奶油、香菜

無水番茄燉牛肉

牛肉控一定會喜歡的燉牛腩，以大量的番茄取代水份細火炆煮，讓蔬菜與肉塊的水分慢慢釋出，加入雀巢鷹牌煉奶於燉肉中有助於產生梅納反應，其...

食材：牛肋條、牛番茄(去皮切塊）、洋蔥(去皮切塊）、月桂葉2片、義式香料、百里香、迷迭香（可省）、鹽巴、粗黑胡椒粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g

墨西哥莎莎醬

食材：香菜（若喜歡香菜的可以多放）、牛番茄、紫洋蔥、青龍綠辣椒（去籽）、墨西哥綠辣椒（有辣度）、TABASCO、黑胡椒粒、橄欖油、鹽、鮮雞精

番茄玉米肉燥

食材：絞肉、牛蕃茄、蒜頭、米酒、香菇蠔油、糖、秋葵、玉米粒

豬里肌飯

食材：米、豬里肌、蛋、花椰菜、牛番茄、檸檬

星空烘蛋（2人份）

剖面像小星星的秋葵，讓烘蛋營養升級

食材：蛋、秋葵、奶油、九層塔、油、牛番茄、鹽、馬鈴薯、黑胡椒

星空烘蛋（4人份）

剖面像小星星的秋葵 讓烘蛋營養升級

食材：蛋、秋葵、奶油、九層塔、油、牛番茄、鹽、馬鈴薯、黑胡椒

泰式清燉雞湯ซุปไก่มันฝรั่ง

今天分享一道清爽雞湯，作法也很簡單。 🍅相關食譜：「泰式酸辣排骨湯ต้มแซ่บกระดูกอ่อน」、「泰式薑黃雞湯ไก่ต้...

食材：雞骨架、雞翅、河粉Bún Khô、胡蘿蔔、泰式辣椒醬、洋蔥、芹菜/香菜、牛番茄、馬鈴薯、芹菜、冷水、鹽、雞粉、白胡椒粒、白胡椒粉

美式小漢堡Sliders

今天終於體驗到一口氣做8顆漢堡的快感；舉辦派對時更可以一次做24顆，而且可以做3種口味！ 🍔相關食譜：「美式小餐包(中種法)」、...

食材：洋蔥、小餐包、牛梅花肉片、酸黃瓜、玫瑰鹽、美乃滋、牛番茄、現磨黑胡椒粉、番茄醬、切達起司、義式綜合香料、黃芥末、莫札瑞拉起司、香蒜粒、辣椒粉、白芝麻、洋蔥碎、蜂蜜、奶油、橄欖油

【味丹隨緣韓式泡菜湯麵】焗烤蕃茄盅

在牛番茄裡加入味丹隨緣韓式泡菜湯麵及起司，美味又漂亮的焗烤蕃茄盅上桌！

食材：味丹隨緣韓式泡菜湯麵、牛蕃茄、紅蘿蔔、香菇、韓式年糕條、起司絲、水、白砂糖

寶寶副食品-番茄牛肉鮮蔬粥（7m)

食材：牛絞肉、番茄、菠菜、洋蔥、紅蘿蔔

番茄金針菇高麗菜湯

食材：牛番茄、高麗菜、金針菇、蛋、豆腐、紅蘿蔔、蔥、豆皮

番茄燉牛肉

假日發現冰箱裡有落單的牛肋條和番茄 ，於是決定嘗試一下燉牛肉。 這是我第一次燉牛肉，而寫這個食譜的目的只是為了紀錄，因此本食譜僅供參考。

食材：牛肋條、番茄、蒜頭、洋蔥、醬油、糖、法式香料（小磨坊）、鹽、熱水

紅燒牛肉麵

好吃

食材：牛肋條、麵條、蔥、蒜頭、老薑、洋蔥、番茄、花椒粒、八角、月桂葉、冰糖、醬油、米酒、豆瓣醬、清水、油