熱煮

薑汁熱窩雞

薑汁熱窩雞是四川的傳統名菜之一，照字面上來看很明顯是薑味十足的菜，那相信大家最好奇的則是「熱窩」的意思，「熱窩」意指母雞產蛋時當下...

食材：去骨雞腿排切塊、蔥切末、生薑切末、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、烏醋、清水、鹽巴、白胡椒粉、糖、煮雞肉的湯

紅豆湯｜熱甜湯｜吃湯圓最推

紅豆湯是我的熱甜湯最愛，很喜歡紅豆的香氣、喝起來暖呼呼，甜甜的。 應該算是3步驟就可以完成的濃郁好味道，第4步驟只是裝碗⋯應該不算...

食材：紅豆、泡豆子水、煮豆子水、砂糖、冰糖、鹽

[柚香和風醬]減醣雞肉彩椒豆腐蓮藕熱沙拉

夏天是屬於蓮藕的季節、除了家常的蓮藕及醋拌蓮藕片之外, 其實蓮藕也很適合拿來熱炒, 尤其是搭配上可果美【野菜廚房 - 柚香和風醬】...

食材：蓮藕切薄片後切花形、黃甜椒切小塊、紅甜椒切小塊、野菜廚房 - 柚香和風醬、土雞里肌肉切小塊、蔥花、板豆腐

微醺香料熱紅酒（橙香肉桂）

過年團圓飯想來點不一樣的微醺感覺嗎？朋友聚會喝膩了含糖飲料了嗎？今年冷冷的天氣適合開瓶紅酒，加上香料煮一盅香料熱紅酒吧！享受淺酌微...

食材：平價紅酒、八角、丁香、荳蔻、肉桂、砂糖、蘋果、蜜漬柳丁果乾片

熱炒泰國蝦

來到晚餐時間，跟著巧巧咘咘學料理，大家也能在家變大廚，今天要介紹的人氣料理是『熱炒泰國蝦』，其這道料理烹煮的步驟簡單，就能快速端上...

食材：泰國蝦、洋蔥、蒜頭、沙拉油、蔥、醬油、米酒、黑胡椒、糖

酒釀紅豆藕粉

酒釀有各式各樣的美味吃法~繼前一篇好吃又營養的酒釀豆奶燉蛋食譜，這回推薦的酒釀紅豆藕粉更是一道補氣血的美味養顏甜品。選用無添加的純...

食材：甜酒釀、純藕粉、白砂糖適量、蜜紅豆、冷開水、熱開水

熱炒店絕對必點の果律蝦球｜美食

教妳快速做出熱炒店必點的蝦球 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://www.facebook.com/li...

食材：草蝦、綜合水果、米酒、酥粉、美乃滋、太白粉、玫瑰鹽、低筋麵粉

水嫩水嫩の日式蒸蛋 ~簡單隨手做

食材：蛋、熱開水、烹大師鰹魚粉、塩、味醂

熱炒（洋蔥羊肉）

簡單調味, 吃出羊肉鹹香夠味, 嫩肉的口感, 不柴.

食材：洋蔥、朝天椒、鹽、金門金湖漁會澳洲羊肉、味精、香油、米酒、素蠔油

熱炒酸菜筍片

筍片酸脆富含纖維質.簡單炒肉片酸菜夏天就很配飯開胃

食材：熟筍片、酸菜絲、蒜頭、豬肉片、薑片、蝦米、蔥段

肉桂可可豆奶｜Vitamix調理機

變冷的秋冬來一杯 暖身暖胃 飽足感十足 食譜來源:Rooney 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://...

食材：熟黃豆、糙米飯、熱開水、可可粉、肉桂粉、原色冰糖

麻醬拌菠菜

冬天的蔬菜明星---菠菜，終於大量上市了。 這種冬、春限量產季的蔬菜，一旦看到，就千萬不要錯過。 今天用最簡的步驟，川燙擰乾之後，...

食材：菠菜、芝麻醬、顆粒花生醬、淺色醬油、香油、細砂糖、熱開水、白醋、蒜泥

香菇竹筍粥

最近竹筍產期，我們這邊的竹筍也是從台灣來的真空包裝，一定要買回家吃吃家鄉味

食材：綠竹筍、絞肉、乾香菇、冷凍的米飯、青蔥、薑絲、鹽巴或者是雞粉、白胡椒粉、米酒、豆油伯甘甜醬油、熱開水

黑糖咖啡歐蕾

秋分後降溫加上連日大雨，總覺得好想來杯溫暖的熱飲。來試試這杯香甜濃郁的咖啡歐蕾吧！ ☕相關食譜：「咖啡歐蕾Café au lai...

食材：深烘焙中研磨、熱水、熱鮮奶、黑糖、可可粉/肉桂粉

뱅쇼 冬季暖心果香熱紅酒

在聚會時 最常喝什麼樣的酒呢？！ 年末聚會天氣涼颼颼的 準備一點熱紅酒如何？ 香氣四溢加上甜甜的味道 是非常適合聚會享用的酒！ ...

食材：蘋果、橘子、葡萄柚、萊姆類(檸檬)、紅酒、肉桂、黃糖

花樣綠豆糕｜適合熱茶的糕點口感清香細膩

找資料時發現綠豆糕有很多的製作方式,有的用水煮,有的磨成粉後在蒸,也有古早味的綠豆糕製作方法,但用水煮的綠豆糕黏性比較高,多年前吃...

食材：去皮綠豆仁、蜂蜜、奶油、上白糖、綠茶粉、覆盆子粉

提拉米蘇 (無蛋無酒免烤版)

孩子們喜愛吃提拉米蘇，但市售的基本上都有蛋和酒，自己做可以做無蛋無酒版的提拉米蘇一樣美味喔！🥰

食材：鮮奶油打發、奶油乳酪、細砂糖、熱開水、即溶咖啡粉、消化餅乾、無糖可可粉