煮蝦子

泰式甜辣蝦

這是偽地中海料理

食材：蝦、橄欖油、泰式甜辣醬、水

花雕醉蝦

#防疫在家煮 家人不能吃太多蝦子會痛風，去市場想想買點，附近有活跳蝦子，晚餐縮時料理快煮醉蝦。

食材：蝦子、紅棗、糖、黑棗、花雕酒、水、枸杞

清蒸鮮蝦

食材：鮮蝦、薑、馬告、鹽、米酒、香菜

黑麥檸檬蝦

1. 使用黑麥汁取代料理酒，沒有酒精成份又有類似啤酒的香氣 2. 蝦子吃多，容易比較燥，使用黑麥汁可以降低燥熱 3. 非常適合...

食材：草蝦、蒜頭、蒜苗、奶油、檸檬、黑麥汁、黑胡椒粉、白胡椒粉、糖、鹽

氣炸香蒜胡椒泰國蝦

食材：泰國蝦、胡椒鹽、米酒、蒜末

氣炸鹽焗泰國蝦

食材：泰國蝦、米酒、鹽

南瓜鮮蝦黃金磚

利用吐司酥炸後的麵香，搭配蝦子鮮甜味，沙拉的清爽成為一道清爽多層次的口感呈現

食材：整尾蝦子、厚片吐司、南瓜、桂冠沙拉醬、剁蝦泥、鹽、糖、白胡椒粉調味、玉米粉

鮮蝦豆腐南瓜濃湯🎶

秋高氣爽的日子， 正是南瓜盛產的季節。 買個栗子南瓜， 變化三道料理； 讓家人飽食之外， 還可以品嚐料理的變化。 色香味俱全的南瓜...

食材：栗子南瓜、嫩豆腐、米酒、大蝦、蛋白、地瓜粉、鹽、水、胡椒粉

韓式莧菜大醬湯비름나물된장국

韓國人喜食野菜，今天就用莧菜來做這道家常湯品。就這湯泡飯，我能炫三碗米飯！ 🍲相關食譜：「韓式菠菜大醬湯시금치된장국」、「海鮮大...

食材：莧菜、白蘿蔔、韓式大醬、洋蔥、韓式粗辣椒粉、小魚乾、青蔥、芝麻油、蝦皮、蒜泥、冷水、砂糖

高麗菜炒蝦仁

高麗菜脆口鮮甜，蝦仁肉質Q彈甜美，是一道清爽鮮味料理。

食材：高麗菜、去殼白蝦、蒜末、橄欖油、鹽巴、水、白胡椒粉

~地瓜葉粥~

食材：生米、豬骨高湯、鹽、乾香菇、天然鮮味粉、金勾蝦、白胡椒、梅花肉絲、米酒、蝦子、油蔥酥醬、地瓜葉、冰糖、油

櫻花蝦高麗菜

絕對不加味精，鮮甜又美味。

食材：櫻花蝦、高麗菜、蒜頭、蔥、鹽巴、白胡椒

簡易版醉蝦

活跳跳新鮮的蝦子不用多調味.不要任何香辛料. 日本清酒不僅去腥更多提食材鮮味. 簡單好滋味,適合當作宴客菜啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：活蝦子、清酒(可用米酒)

鹽焗蝦(簡易版)

鹽焗蝦 / 給新手的料理教學 如果沒辦法去戶外烤肉，在家裡用鹽焗的方式也不錯唷 可以適用帶殼的海鮮、整尾的魚，或是以鋁箔紙...

食材：中大型蝦子、米酒、鹽(粗鹽)

生菜蝦鬆

因為疫情家裡囤了一些Costco的大份量冷凍海鮮，蝦仁超大一包，除了煮各式義大利麵、炒菜之外，還可以來做蝦鬆！ 小時候好喜歡吃蝦鬆...

食材：結球萵苣、蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔丁、青蔥、筊白筍、可樂果、薑片、蒜粒、麻油、雞蛋、太白粉、米酒、白胡椒粉、烹大師、鹽

辣炒活龍蝦

最近龍蝦很便宜 我又迷上看東北角直播拍賣 一隻活波龍不到三百怎麼樣也要買來補補 而且龍蝦有很豐富的營養價值喔 簡單煮一下就很好吃

食材：龍蝦、辣椒、蒜頭、米酒

簡單做西班牙蒜味蝦

西班牙餐酒館必點的Tapas～蒜味蝦，作法簡單，橄欖油不要省，吃起來很香，我覺得不會油膩感，畢竟是植物油，很健康，對身體比較沒有負...

食材：蝦仁、橄欖油、蒜頭、黑胡椒、羅勒、米酒、辣椒