煮茶

水果茶

咖啡館的水果茶一杯都賣好貴，自己動手做衛生、便宜、料多又好喝，使用的水果種類可以自己任意搭配。

食材：紅茶包、百香果、芭樂、蘋果、奇異果、檸檬、蜂蜜

抹茶/東方美人茶巴斯克

最近四月份的全聯抺茶季甜點引起朋友間抺茶甜點的熱潮, 尤其是抺茶千層還有巴斯克, 以及雙層乳酪是大部分人的心頭首選, 這次先來試看...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、土雞蛋、上白糖、抹茶粉、東方美人茶包、細玉米粉或日本太白粉

【午茶】生巧克力

大人的下午茶

食材：巧克力、萊姆酒、鮮奶油、可可粉

黑糖薑茶

今天教大家煮一鍋暖暖的黑糖薑茶，我的甜度是微糖。 客家話有句諺語：「有薑莫刨皮，愛想無薑時」，反映客家人省儉的精神，連薑皮都不能浪...

食材：老薑、黑糖、清水

甜品教學｜真．抺茶銅鑼燒 潮流之最 影片

最近又流行銅鑼燒, 銅鑼燒?! 好多人都已做過了~~~ 當然不同! 今次是抹茶銅鑼燒! 抹茶內餡加銅鑼燒! 有什麼特別?! 這次抹...

食材：雞蛋、蜜糖、白玉粉 (日本糯米粉)、蘇打粉、清水、紅豆泥、糖霜/糖粉、麥芽糖或砂糖、白糖、低筋麵粉、抺茶粉、味醂

蘿蔔燉牛肉湯（肉骨茶口味）

肉骨茶湯不再侷限於排骨上，也可變化成其他食材的料理喔！ 電鍋版本，零功夫，輕鬆上菜。

食材：肉骨茶包、牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、蒜頭、醬油、鹽巴、白胡椒粉、水

健脾除濕茶

今天就來分享一味健脾去濕消水腫的好茶! 赤小豆味甘、酸，性平，有滋陰補腎、利水除濕、和血排膿、消腫解毒之功效。 紅薏仁，性味甘淡微...

食材：赤小豆、紅薏仁、水

小紅茂與大啡狼R102朱家芸 盧姝穎

食材：低筋麵粉、茶包、牛奶、油、糖、茂谷柑、檸檬、鹽、咖啡粉、動物性鮮奶油

野鴨蒸肉餅

野鴨比家鴨重香亦肉質硬.我愛此香氣,但討厭就討厭. 加港式乾貨調味料不僅多溫和肉香,更多提鮮. 無油無負擔,口感滑嫩營養豐富,健康...

食材：去皮去油野鴨胸肉、白色細魚乾、去皮紅蔥頭、欖角、茶瓜(鹹甜醃黃瓜)、蛋白、酒、胡椒粉、地瓜粉

桑黃仙草茶凍 (素食可)

桑黃仙草茶凍深咖啡的晶瑩色澤，帶有桑黃和仙草淡淡的香氣，用湯匙挖一小口，就可以感受其Q彈，入口品嘗，香甜可口的滋味，冰涼又軟嫩爽口...

食材：桑皇貴人：桑黃x仙草、洋菜粉/寒天粉、電鍋、水、碗(模具)、砂糖、有機枸杞、乾燥杭菊花(裝飾用)

伯爵茶司康【9巷5弄】

司康(Scones)和伯爵茶(Earl Grey)的超英式組合，酥脆鬆軟的口感帶有伯爵茶香，夾著凝脂奶油或果醬吃，享受一場完美的英...

食材：牛奶、伯爵茶包、雞蛋、奶油、中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽

伯爵茶蔓越莓司康

這款司康 剛烤好的時候吃 真的好香 好好吃 蔓越莓帶有點酸度 吃起來又不會太膩 已經榮登我最愛的司康口味啦~~~ 歡迎逛逛我的...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、動物鮮奶油、伯爵茶、蔓越莓果乾(需要事前剪成小塊狀

夏日午茶時光：繽紛水果派

炎炎夏日又宅在家，該吃什麼消暑又解饞呢？ 艾瑪這次用了多種的夏季水果入派，配上派皮與餡料，酸甜可口～ NA星人讚不絕口，說：『媽媽...

食材：奶油（室溫軟化）、細砂糖、全蛋、奶油乳酪（或鮮奶油）、低筋麵粉、芒果、哈密瓜、奇異果、藍莓..、高筋麵粉、杏仁粉、鹽巴

黑糖薑&薑汁堅果&薑茶塊&枸杞紅棗薑茶

冬季產的老薑製作黑糖薑作保健食品及料理用，堅果當養生零食，還有少量薑糖隨時都可饗用，新鮮的食物製作成保存食。 歡迎來愛媽享樂生活逛...

食材：老薑、黑糖、原味冰糖、杏仁果

小山園抺茶焦糖三角包

一直都好喜歡某間麵包店的抹茶焦糖三角麵包，但每次都很難買到，因為太搶手！用小山園抹茶粉做的麵包帶有陣陣抹茶香氣，外脆內軟😍 更多...

食材：高筋麵粉、小山園抹茶粉、酵母、糖、鹽、湯種、牛奶、牛油

微波食譜 鮭魚茶泡飯

這是一道清冰箱隔夜菜料理，用前一天吃剩的鮭魚、白飯，發揮一點創意，就成了日式的好味道。 喜歡我的省時創意料理，可以追蹤粉專喔 ...

食材：白飯、鮭魚、御茶園無糖綠茶、海苔、冷開水、白芝麻、柴魚片

肉骨茶

肉骨茶主要分成兩派，一派是比較偏胡椒味的新加坡版，另一派則是這道中藥味比較重的馬來西亞版，吃起來有點像是台灣的藥膳排骨的概念，此外...

食材：豬肋排、新光肉骨茶調味包、清水、蒜頭、鹽巴、蠔油、醬油