煮米

冰糖紫米蓮藕

香甜紫米與軟糯的蓮藕真的很搭！

食材：蓮藕、紫米少許、冰糖

虱目魚肚粥

食材：虱目魚肚湯、泰國米

紅豆粽 IP鍋

20小顆的紅豆粽，紀錄一下用量參考

食材：粽葉、糯米、黑米、紅豆泥(150g紅豆做成)

提拉米蘇蛋糕 (附影片)

🧡❤️情人節送禮首選❤️🧡 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每一口都是滿...

食材：18公分方形模(見小撇步)、6吋慕斯圈(或分離圓模)、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、無糖可可粉、細砂糖、香草精或咖啡酒、新鮮草莓、中型雞蛋、吉利丁片、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)

魚卵口感的五穀飯

整鍋熱量=白米+五穀米+5顆紅棗+2茶匙橄欖油 =354+353+（21*5）+90=902 1碗=905卡/5碗=180卡（分成...

食材：白米、五穀米、紅棗、橄欖油、水

豬豬蛋炒飯

食材：洋蔥、大蒜、豬絞肉、蔥、米酒、辣椒、米、胡椒粉、鹽巴、雞蛋、大蒜末、醬油

香菇雞臘腸飯～免開火簡單料理

食材的量都可以依喜好增加，用紹興酒醃雞腿味道會更香喔!!食材含有水份，所以煮飯的水量會比平常少些，所有食材放入電鍋和米飯一起煮就好...

食材：雞腿肉、臘腸、乾香菇、米、醬油、米酒或紹興酒、胡椒、鹽

南瓜起司饅頭

水份要再少一點 這次水量太多，麵團太軟不好整形 今天天氣熱 發酵時間要再減少一些 這次發酵過頭了😞

食材：南瓜泥、米油、速發酵母、中筋麵粉、糖、水

麻油炒腰子

聞到麻油香⋯就超好下飯，腰子吃起來脆脆。

食材：黑麻油、米酒（量米杯）、薑、枸杞、鹽巴、腰子

碧螺春豆腐提拉米蘇｜禾乃川小廚房

清爽的碧螺春豆腐提拉米蘇，低熱量又有濃厚香氣！

食材：豆腐、豆漿、豆漿煉乳、碧螺春茶粉、豆纖餅

味噌豆腐鍋

食材：肉片、高麗菜、水、木棉豆腐、味噌、韭菜 (切段)、日式鰹魚醬油、酒、米霖、薑泥、蒜泥

卷壽司/稻荷壽司

食材：米、水、鮪魚罐頭、壽司醋、美乃滋、黑胡椒、玉子燒

簡易版青江菜飯

懶人的最愛 --- 營養好吃的青江菜飯 煮一鍋可以吃兩天，配泡菜就好好吃~~~ 超省時懶惰的青江菜飯，每個懶人都值得擁有～ 蘿阿...

食材：青江菜、培根、木耳、安食小品柴魚粉、安食小品醬鹽、米

三杯米血糕

「麻油、醬油、米酒」這三杯調和而成的醬汁，與米血糕一起燉煮入味，香味撲鼻讓人難以抗拒！

食材：薑、蒜、辣椒、蔥、米血糕、醬油、米酒、糖、九層塔

紅豆紫米貝果

利用法國老麵製作的貝果，香氣迷人，不夾餡都美味~

食材：烘焙紙（手掌大小）、紅豆紫米粥、T-55法國粉、滾水（燙貝果用）、麥芽精、洽發彩虹高筋麵粉、麥芽精or蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、冷開水、玉米粉、鹽、法國老麵全部、無鹽奶油、水、奶油

牛肝菌燉飯

能夠好好享受牛肝菌香氣的一道簡單料理！

食材：洋蔥、牛肝菌、奶油、水、牛肉、米、鹽巴、蘑菇、黑胡椒粉、橄欖油、白酒、高湯粉、帕瑪森起司、鮮奶油

紫米紅豆湯☀️飛利浦萬用鍋

用萬用鍋煮紅豆不用泡水超方便 天冷隨時想吃就煮 不用等泡水 鵝子也很喜歡💕

食材：紅豆、紫米、水、砂糖、牛奶（可加可不加）