煮海鮮

三杯烏魚一夜干

鹹香醬汁包覆一夜干，入口迎來撲鼻三杯香，咬下的一夜干魚肉軟嫩鮮甜。 誰說一夜干只能煎烤，三杯後的烏魚一夜干獨特香氣，你一定要試試！...

食材：烏魚一夜干、茭白筍、米酒、鮮香菇、水、蔥、黑醋、大蒜、醬油、薑、黑麻油、九層塔、砂糖、麻油(爆香跟煎魚用)

蔥爆虱目魚柳

魚柳除了煮粥跟酥炸! 拿來炒也是很好吃喔! 下飯也下酒! 一起來試試看吧!

食材：虱目魚柳、洋蔥、醬油、青蔥、米酒、薑絲、白胡椒粉、蒜頭、鹽、糖、太白粉、水、香油

XO干貝燴絲瓜🥒

養生的古老智慧，冬令進補，炎夏也可以～ 中醫師設計出夏日可口的大補帖，清心又降燥。 干貝的營養價值豐富，蛋白質含量高達5-6成，約...

食材：生食級干貝1包（安永鮮物）、絲瓜、XO海鮮醬（依個人喜好）、枸杞、海鹽、蒜頭、米酒

滷虱目魚肚

食材：烏醋、醬油、蜂蜜、胡椒鹽、米酒、月桂葉、薑、蔥、蒜、虱目魚肚

《家常鱸魚冬粉》

家常料理 這是我個人的簡單煮法

食材：鰹魚粉or鹽、米酒、薑、飲用水、蔥、鱸魚、冬粉

超下飯料理～豆豉鮮蚵

只要蚵仔新鮮，蔥薑蒜簡單而適當的調味，你也可以在家輕鬆完成百元熱炒！

食材：鮮蚵、米酒、豆豉、薑、蒜頭、蔥、醬油、糖、水

海鮮粥

就算再累，也要吃飯喔 ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶

食材：米、紅蘿蔔、蝦子、小花枝、薑、蔥、絞肉

豪華南洋風叻沙白帶魚海鮮火鍋～

乾煎白帶魚 提煉出鮮美的白色鮮魚高湯 用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯 紅白兩色鮮甜高湯頭😆 打造出完美的海鮮火鍋鍋底😋 加上小磨坊南洋叻...

食材：白帶魚、干貝、米酒、帶殼鮮蝦、鹽巴、蝦殼及頭、雞柳條、胡椒粉、洋蔥、小磨坊椰奶漿、小磨坊蒜風味油、小磨坊南洋叻沙醬、鴻禧菇、水、熱水、瑭心蛋、綠花耶菜、包心白菜、日式火鍋料

椒鹽泰國蝦

食材：泰國蝦、蒜頭、辣椒、米酒、黑胡椒粒、海鹽、蔥

涼拌海鮮冬粉

食材：冬粉、白蝦、味全水餃醬汁（辣味）、透抽、干貝、黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳

家常炒海鮮～

其實我個人覺得家常菜沒有一定的煮法，只要把家人喜歡的和當季食材，加上適合的調味料，即可以變化出一道家人都喜歡的料理。 ps：也許這...

食材：透抽（或軟絲、花枝）、蟹管肉（大支）、木耳、玉米筍、紅籮蔔、蒜苗、蒜頭、薑、大辣椒、鹽、味素（亦可不加）、米酒、烏醋、炒菜油

仿阿基師的超簡單海鮮湯麵

食材：薑片、薑絲、米酒、洋蔥、紅蔥酥、蝦殼、白胡椒粉、蝦子、鹽、小卷、蛤蜊、花枝丸、豌豆、小白菜、芹菜、麵條、鯛魚片

蛤蜊海鮮菇菇粥

不想吃飯的時候，就來吃粥吧! 直接用康寶-奶油風味北歐風海鮮濃湯煮成粥，料多又鮮甜!🤤

食材：白米、敏豆、康寶-奶油風味北歐風海鮮濃湯、吳郭魚片、水、蛤蜊、鴻喜菇

周秉秉の鹽烤泰國蝦🦐

超簡單步驟，用鹽巴鎖住蝦蝦的水份，讓最新鮮的味道停留在你口中😍

食材：泰國蝦、鹽巴

金沙中卷(氣炸鍋版) —新手0️⃣失敗

健康美味，用氣炸鍋代替油炸，30分鐘輕鬆上桌

食材：中卷切圈、辣椒、胡椒粉、蒜頭、地瓜粉、蔥、鹽巴、蒜苗、鹹蛋黃、米酒

香煎白帶魚

ㄧ般煎魚都是乾煎居多，後來有位師父教我，說煎魚時放些薑絲、蔥段、還有辣椒 魚多添了香氣 視覺上也豐富些

食材：白帶魚、蔥薑絲辣椒、鹽

海鮮烏龍湯麵

煩惱不知道煮什麼的時候，這是一道全家人都會喜歡的料理哦！

食材：讚岐烏龍湯麵、蛋、青花菜、蛤蜊、蝦子、水