煮凍

椰香奶凍捲

挑戰烘焙魂!鬆軟的海綿蛋糕體與滑順奶凍的完美融合，與其排隊等網購等到天荒地老還不如親手做出扎實美味! 📌 官方網站： http:...

食材：奶油、鮮奶、沙拉油、鮮奶油、砂糖、果凍粉、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、塔塔粉、福汎椰香奶酥

櫻花葡萄香檳凍♥

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46708038 鹽漬櫻花+葡萄香檳汽水，滋...

食材：白葡萄或紅葡萄氣泡香檳、鹽漬櫻花、水、細砂糖、吉利T粉

水果蒟蒻粽（節慶）

食材：蒟蒻粉、雪花酥包裝袋（9x12)、奇異果、紅肉火龍果、鳳梨、芒果、水蜜桃、封口機或膠帶、砂糖

黑木耳愛玉黑糖凍飲．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳愛玉黑糖凍飲」，就是將愛玉與黑木耳黑糖凍作個簡單搭配，先將黑木耳黑糖凍與愛玉自容器中倒出，用水果刀分切成一塊一塊...

食材：黑木耳黑糖凍、愛玉凍、黑糖水

雞肉咖喱烏龍麵

一鍋到底，加上使用急凍熟麵，十分方便料理。鮮嫩多汁的雞肉加上豐富的蔬菜，讓咖喱湯頭更美味！吸飽湯汁的烏龍麵，每一口嚐到的都是滿足的感覺！

食材：去骨雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、鴻禧菇、小白菜、咖喱塊、烏龍麵（急凍熟麵）、鹽、醬油、開水

【寶寶食譜】鮮奶黑糖石花凍

前些日子小胖啾外公外婆來訪，去了趟富基漁港和老梅，沿途不少販賣石花凍飲的攤販，想起友人贈送的石花菜還有大半包，分裝一部份給小胖啾外...

食材：石花菜、水、黑糖、鮮奶

湯水篇｜澳洲青邊鮑魚雞湯 滋補之王 影片

青邊鮑魚體積大，重量由150至600克、肉厚、爽滑，富彈性，外殼有7-9個小孔；最大特點在鮑魚唇邊有一圈青衣。 因肉嫩，汁香、鮮...

食材：澳洲急凍青邊鮑魚、雞、豬腱骨、薑、紅蔥頭、或 青蔥、清水

🦐馬鈴薯蝦肉餅 2人份（8塊）

加厚厚版薯片的外酥酥 口齒留蝦香🦐橘色那種蝦餅的濃濃蝦味 還用韭菜取代普遍會加的洋蔥或蔥 不但吃不出韭菜味 增加了爽脆的口感~~~

食材：馬鈴薯、退冷藏退凍的蝦仁、蒜頭碎、韭菜末、醬油、太白粉

【古早味】醬醃文蛤 比醃蜆仔還好吃

以前夏天常常吃到用古早味醬油醃漬的醃蜆仔 但小小一顆肉好少唷～都在吃那個味道 這次管海編直接升級！用大顆熟凍文蛤做醃文蛤 不論是...

食材：熟凍文蛤、醬油、冷開水、蒜頭壓碎、辣椒、米酒、話梅、糖

雙色奶酪紅茶凍

炎熱的夏天⋯來一客清涼、滑溜的奶酪紅茶凍，吃了瞬間消暑哦！ 用白美娜代替配方中的鮮奶油，更低卡健康，吃了沒負擔！奶酪軟嫩香甜，入口...

食材：紅茶凍、紅茶、砂糖、即溶吉林丁粉、鮮奶酪、白美娜（代替鮮奶油）、鮮奶、即溶吉利丁粉

【南僑讚岐】鹽蒸柑橘柚子麵

【柳丁】柳丁就是柳橙，富含維生素Ｃ，可以消除自由基，幫助我們維持晶亮。 　 ➤蘋果皮富有水果中含量數一數二高的多酚類，具有良好的抗...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、柳丁、蘋果、檸檬、百香果、鹽

海鮮鹹粥（湯泡飯）

不用上菜市場也能煮出一鍋鮮美海鮮湯泡飯，食材皆由網購及外送平台購買，只要花20分鐘就可完成 集結了所有食材的鮮甜，讚爆的湯頭被米粒...

食材：蝦米、乾香菇、生干貝、干貝（乾）、虱目魚柳、蒜苗、油蔥酥、船凍爆蛋小卷、芹菜、桂冠黃金魚蛋、鮑魚、桂冠魚卵卷、白米、蝦子、白胡椒粉、鹽巴、醬油

減脂增肌。。日本清酒麵豉青口（淡菜）🍶

一向用新鮮藍貝的但今次買不到。。就試試用急凍熟青口。 用了日本清酒，麵豉，木魚花，味醂。

食材：急凍熟青口（淡菜）、木魚花湯包、日本白麵豉、水、味醂、清酒、洋蔥粒（可沒有）

簡易凍凍醉雞腿

簡單食材，簡單料理，讓餐點依然美味！ 當然你也可以加以變化，加入紅棗、枸杞一起蒸煮。夏天這樣吃相當開胃，也不會讓你在廚房滿頭大汗。...

食材：雞腿、蔥、薑、米酒

三杯透抽(小卷)

野生現流小卷料理做法 現流仔炒三杯嫩又脆！ 現流活凍的新鮮度，非常好吃喔~

食材：南海豐【野生現流船凍小卷】、薑片、大蒜、蔥段、辣椒、冰糖、米酒、醬油、麻油、九層塔

雙色抹茶杏仁奶凍

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46755948 甜甜的杏仁味摻著奶香，抹茶...

食材：杏仁茶沖泡粉、牛奶、水、吉利T粉、抹茶粉

三色黑木耳凍拼盤．柯媽媽の植物燕窩

這道「三色黑木耳凍拼盤」，主要以黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳黑糖凍為主要食材，輔以鮮奶來增味，藉由黑木耳本身富含的膳食纖維與...

食材：黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳黑糖凍、高鈣牛奶