煎餅食譜

饗瘦美味-飯飯煎餅

有天中午懶惰不想做菜，突然靈感一來就把冰箱有的食材隨意組合了一番，意外受到小孩的喜愛。一起來看看怎麼做吧！

食材：熟飯、水煮鮪魚罐頭(小)、毛豆仁、玉米粒、蒜泥、雞蛋、小松菜、鹽

洋葱煎餅

酥酥香香的＂洋葱煎餅＂，是不錯的午后茶點喔！吃起來的感覺，媲美＂葱油餅＂喔！

食材：洋葱(去皮切碎)、可果美蕃茄醬、耆盛低筋麵粉、泰山100%純葵花油、曰正太白粉、真好家泡打粉、小磨坊白胡椒粉、細砂糖、水

櫛瓜煎餅【淬釀手路菜】

看到電視裡面的韓國阿嬤過節時候都會煎這種蔬菜煎餅，一直都很想試看看～這單純的美為真的很好吃喔！！覺得韓國阿嬤們都很辛苦，指要過年過...

食材：櫛瓜、蛋、淬釀醬油、麵粉、2砂糖、鹽、開水

都是香蕉之焦糖香蕉、香蕉煎餅

在網路上看到一顆蛋一根香蕉做出香蕉鬆餅的文章，覺得很神奇，跟朋友聊才發現朋友也有做過，但無法煎出圓形且口感像煎蛋，查了一下別人試作...

食材：不熟的香蕉、砂糖、熟成的香蕉、雞蛋

韭菜玉米煎餅

增加玉米的甜味，融入韭菜原本的香味。外皮脆度夠，配上醬油糖醋醬汁，很搭！

食材：韭菜、玉米、醬油、中筋麵粉、水、糖、醋、麻油

瓠瓜煎餅

夏天是瓜果的季節，冰箱總有吃不完的瓜類，想要清空冰箱只要三五好友邀喝一聲沒有吃不完的料理

食材：瓠瓜、芹菜末、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、地瓜粉、蝦皮、蛋、油蔥酥、水、鹽巴、胡椒粉

【廚男料理筆記】香煎洋芋煎餅

廚男喜歡吃新鮮洋芋烹煮的料理，但熱量高肥肥的薯條及洋芋片(垃圾食物)又不能常吃，今天就來自己做洋芋煎餅，健康又不油膩，也可以當下午...

食材：馬鈴薯、麵粉、水、青蔥、鹽巴、黑胡椒、蒜頭

馬鈴薯煎餅

簡單原味，低熱量無負擔！

食材：馬鈴薯、A菜、鹽、黑胡椒、蛋黃

瓠瓜煎餅

食材：瓠瓜一顆、低筋麵粉、鹽巴、蛋、胡椒粉、醬油、蔥、香油、水、芹菜、辣椒粉、紅蘿蔔、糖、蝦皮、醋、白芝麻

櫛瓜煎餅

食材：櫛瓜、雞蛋、青蔥、麵粉、鹽、黑胡椒

金針菇煎餅

喜歡吃金針菇所以變換口味， 韓式的金針菇煎餅其實不太好做，麵糊的調味蠻重要， 一個不小心麵糊味就會太過厚重

食材：金針菇、蔥、鹽、辣椒、胡椒粉、低筋麵粉、雞蛋

蔬菜蚵仔煎餅

一直都蠻喜歡觀看料理節目，也收看了收視率極高的韓國節目-尹食堂，每次看了就有實做的衝動。 剛好家裡附近就是知名的韓國街，販售了很多...

食材：高麗菜、韭菜、韓式煎餅粉、紅蘿蔔、起司酥炸粉、洋蔥、水、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽、芝麻香油、熟白芝麻、葵花油、香料共和國-山葵椒鹽

蒲瓜海鮮煎餅and焗烤海鮮蒲瓜

鄉下地方就是這樣熱情，親戚、鄰居總有給不完的蔬果，就好比今天的蒲瓜也是……一起來解決蒲瓜吧^_^

食材：蒲瓜、小管、鮮蚵、蝦、火腿或培根、任意你喜歡的食材都可以、胡椒、堅魚粉或鹽、油、乳酪絲、中筋麵粉、全蛋

蝦仁火腿煎餅

每次到了週末就是清冰箱的開始 將剩餘的蝦仁、火腿、青蔥隨意切切切 憑感覺的麵粉～兩顆全蛋～ 灑上鹽巴、胡椒粉 扮阿扮～攪啊攪～ 小...

食材：蝦仁、火腿、中筋麵粉、蔥花、全蛋、鹽巴、胡椒粉

美式藍莓煎餅

食材：蛋、中筋麵粉、糖、優格、鹽巴、藍莓

地瓜煎餅

黃色地瓜做成的煎餅，不用加糖，就有食材自然的甜味，剛煎起來，熱呼呼的，很好吃喔！

食材：黃地瓜(去皮切細絲)、耆盛低筋麵粉、日正優質玉米粉、泰山100%純葵花油

簡易金絲蔥蛋煎餅

Dr.WEI 阿嬤ㄟ手感金絲麵,創意料理分享,超級簡單的做法,讓您輕輕鬆鬆料理美味,上菜啦!

食材：香辣蔥酥味金絲麵、雞蛋、蔥花