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香蒜煎石斑
水角比起清蒸料裡，香煎蒜片石斑魚，魚皮煎出香脆可口，鮮嫩多汁的肉質，更能凸顯魚肉鮮美
食材：野生石斑片、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、鹽
煎石斑
14 道食譜進階搜尋：
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♡乾煎紅條石斑♡
♡Chen Angel♡紅條石斑請魚販殺好，洗淨瀝乾抹2面的鹽、魚身記得劃二刀才能入味 熱油鍋（中小火）煎魚、恰恰的時候才能翻面、 2面都要煎到金黃即可
食材：紅條石斑（中）、鹽、油
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♡乾煎石斑魚♡
♡Chen Angel♡把石斑魚的2面摸上各半匙鹽（因要單吃鹽可以減量）用中小火魚片朝下煎到金黃、翻面魚肉的地方煎到定型、煎起來才會漂亮！
食材：野生石斑魚、鹽巴
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【極簡】香煎石斑魚排 佐 杏鮑菇
喵餓了＝0＝來自澎湖的石斑魚(老公同事家養的)，富含蛋白質與膠質，肉質Q嫩彈牙，清蒸最能吃出魚的鮮甜原味。但是總得換換口味吧！這會兒老公出題目...
食材：石斑魚 (約900克)、杏鮑菇 (大)、鹽、蒜味胡椒粉、檸檬汁、麵粉
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香煎石斑佐義式茄汁
支持國產水產品Procedure: 步驟1.石斑魚撒鹽及胡椒粉，沾取適量麵粉下鍋煎。 步驟2.取一鍋下蒜碎、洋蔥丁、乾辣椒、聖女蕃茄及橄欖略炒。...
食材：石斑魚、番茄碎粒、蕃茄糊、聖女蕃茄、高湯、低筋麵粉、乾辣椒、蒜碎、洋蔥丁、黑橄欖、綠橄欖、白葡萄酒、羅勒、鹽、胡椒粉、巴西里碎
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香煎石斑魚【全聯24節氣料理】
小曹很愛吃肉質鮮嫩厚實，富含蛋白質與膠原蛋白的石斑魚，不僅味道鮮美，也含有多種營養價值。用香煎的方式料理，淋上提味醬汁，就是一道味美的鮮魚料...
食材：全聯永安石斑魚切片、蒜頭、金蘭-薄鹽醬油、全聯-薑、溫開水、鹽、全聯-青蔥、番茄醬、現磨黑胡椒、全聯-辣椒、細砂糖、中筋麵粉、烏醋
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西生菜伴香煎石斑魚柳
小美廚房吃肉多,多吃點魚比較平衢一下腸胃 這道石斑魚柳伴生菜,有魚有菜很健康,再加上咕嚕甜酸醬,口味很清新, 又是很開胃的一道菜式!
食材：西生菜、石斑魚柳、油、鹽、頭抽、豉油、瑤柱蠔油、咕嚕甜酸醬適量
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香煎石斑魚菲力@Selina Wu
Selina Wu託好朋友的福，我們總可以吃到不少好吃的魚種，這回送給我們的是三大尾的石斑，大到要整尾蒸可能很拚，於是把它處理了，取了魚肉下來作魚菲...
食材：珍珠石斑魚、紫高麗菜、紅捲鬚、綠捲鬚、巴西利、麵粉、太白粉、鹽、五色胡椒粉、米酒
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香煎石斑魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為前一晚問了老爺與少爺，隔天的石斑魚要吃什麼口味的，是要蒸還是煎呢？老爺沒意見，少爺則是說要煎的，雖然我也覺得用煎的是比蒸的好吃...
食材：石斑魚、麵粉、太白粉、鹽、綜合胡椒粒、普羅旺斯香料
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【年菜推薦食譜】香煎石斑佐白酒鳳梨
安永鮮物美味的青斑富含DHA、EPA、Omega-3，且魚皮富含膠質。乾煎後簡單調味，即是年夜飯的主角！
食材：青斑魚排、白酒鳳梨、奧利塔葡萄籽油、紅甜椒丁、檸檬丁
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南洋酸辣煎石斑(夏日開胃菜)【阿芳老師】
屏東石斑 匠心壹等品夏日炎炎總是吃不下東西嗎？ 這時候最適合來一道微酸微辣的開胃菜了！ 在這邊要教大家用活凍的石斑魚片做一道簡單又下飯的簡單料理 食...
食材：石斑魚肉、高麗菜、麵粉、蛋、蒜末、、辣椒末、香菜、檸檬、鹽、白胡椒粉、魚露、糖
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乾煎石斑佐檸檬奶油醬
勝小廚 OD龍膽石斑魚肉口感近似圓鱈,細緻厚實咬起來散發自然的甜味,魚皮QQ含有豐富的膠質，營養價值高,富含DHA、EPA。檸檬和海鮮很對味,...
食材：安永鮮物~龍膽石斑、洋蔥、小番茄、橄欖、檸檬、鹽、自磨胡椒、白酒、迷迭香、奶油、糖、義式香料
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香煎石斑佐梅醬（2021老梅膏食譜）
台灣源味本舖這道菜用老梅膏入菜，除了調味簡單，梅膏是很棒的鹼性食品，拿來跟肉類、海鮮一起入菜，味道很搭，也可以平衡一下肉類吃太多所造成的體質酸化喔！
食材：石斑魚、生菜、紫洋蔥、小黃瓜、小蕃茄、蒜頭、豆油伯缸底醬油、豆油伯老梅膏、豆油伯初榨橄欖油、米酒
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Olivia♥香草粉煎石斑佐白酒醋酸醬
廚娘邱韻文將膨鬆有彈性的魚片裹上香草麵衣， 呈現多層次的風味與口感♡ 用白酒醋調製的油醋醬點綴這道料理~ 以鯷魚風味的綜合菇蕈營造出秋天氣息♪
食材：魚肉片、生麵包粉、平葉巴西利、大蒜、紅胡椒粉、鯷魚醬、什錦菇蕈、白酒醋、橄欖油
