烘焙

鮮奶油泡芙｜完美泡芙這樣做 泡芙成功關鍵

【Tina老師_甜點出爐囉！】 泡芙是一種簡易好吃又多變的點心， 而且剛出爐的泡芙超美味， 只要掌握好泡芙製作的關鍵原理， 就能大...

食材：低筋麵粉、奶油、鮮奶油、鹽、香草籽、蛋、糖、水

水梨蒸蛋糕

食材加加、打打再蒸蒸的懶人作法😆 無糖只有蛋香🥚

食材：低筋麵粉、配方奶、植物油、蛋、水梨、調理機、電鍋、水

蘋果蛋糕Apple Cake🍎

最近冬天日本蘋果變便宜了！ 價錢跟台灣買到的紐西蘭蘋果差不多 加上蘋果跟肉桂超配的，所以決定來做蘋果蛋糕 這個食譜適合圓形6寸蛋...

食材：大蘋果、雞蛋、中筋麵粉、無糖優格、泡打粉、蘭姆酒、鹽巴、香草精、砂糖、無鹽奶油、葡萄乾

香草口味蛋塔

做香草蛋塔非常簡單，只要幾個步驟，雞蛋(全蛋+蛋黃)， 香草精+現成塔皮(開南食品行有賣)，鮮奶。

食材：蛋黃🥚、全蛋、白細砂糖、鮮奶、香草精、現成塔皮

早餐新選擇-雲朵太陽蛋吐司

善用厚片吐司及雞蛋的組合方式，蛋白打發能有雲朵狀的蓬鬆感，加上蛋黃的置放，視覺上宛如一朵雲上有著黃橙橙的太陽，看起來十分新穎，嚐起...

食材：厚片吐司、雞蛋、小磨坊香蒜胡椒海鹽、起司絲

水手牌全麥饅頭

全麥饅頭中含有51%的全粒粉，大大提升了饅頭的層次與口感，以及營養價值，操作簡單、成分單純，是目前聯華製粉人氣最高的食譜之一。 ...

食材：水手牌粉心粉、水手牌全粒粉、細砂糖、白油、乾酵母、水

加州葡萄乾香甜法式吐司๑•̀ω•́

法式吐司伴隨著香甜的雞蛋奶香讓每一口都充滿幸福感🍓😍

食材：吐司、雞蛋、糖、葡萄乾

法式吐司

食材：吐司、鮮奶、糖、雞蛋

日式小雞饅頭

這個小雞饅頭很容易讓人聯想到日本伴手禮吉野堂ひよ子，但是ひよ子是工廠模具做的，所以每個一模一樣，這個食譜是用手捏，雖然可能沒那麼完...

食材：蛋黃、煉乳、蜂蜜、低筋麵粉、餡料、黑芝麻

烏龍茶司康

鬆軟微甜，淡淡茶香在鼻腔中環繞

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、烏龍茶、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋、蛋黃

奶油吐司邊小零嘴

吐司吃完了 剩下兩片吐司邊 不要浪費 做成咖啡小點心

食材：吐司邊、奶油、糖

墨西哥咖啡麵包

濃濃的咖啡香氣~療育疲憊的心! 剛出爐最好吃! 吃不完可冷凍保存 不須退冰攝氏200度回烤5-10分鐘! 跟剛剛出爐的一樣好吃^^

食材：巧克力豆、高筋麵粉、細砂糖、即溶咖啡、鹽、熱水、高糖酵母、無鹽奶油、冰牛奶、純糖粉、蛋液、低筋麵粉

大米吐司

食材：東北大米、浸米水、鹽、楓糖漿、油、酵母粉

土耳其芝麻圈麵包 Simit

土耳其的街頭小食，非常煙韌有口感，充滿芝麻香，簡單但超！好！味！ 做法跟貝果很相似，煮過的麵糰令麵包更有口感 大大大力推介！ ...

食材：高筋麵粉、快速乾酵母、水、鹽、糖蜜/蜂蜜、糖、白芝麻

肉桂司康

做起來也很方便，這道含豐富的膳食纖維和蛋白質，能滋補身體並提供持久飽足感。肉桂的香氣濃郁，為司康增添了特殊的口感和味道，淋糖霜更好吃

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、肉桂粉、糖粉、植物油、水、豆漿、雞蛋

草莓雪Q餅

雪Q餅/雪花酥是近年流行的伴手禮，Q中帶軟，口感豐富，再加上各種果乾，口味多元，我特別愛吃草莓口味的。在家也可以用棉花糖來製作，草...

食材：棉花糖、鮮乳薄餅、凍乾草莓、無鹽奶油、煉乳、奶粉

檸檬糖霜杯子蛋糕

檸檬糖霜的杯子蛋糕，也是孩子們生日時候，幼兒園發送禮物的常做項目，這款蛋糕口感濕潤，酸甜適中，帶有檸檬清新的香氣，是一款營養豐富又...

食材：全蛋液、細砂糖、檸檬汁、水手牌超級蛋糕粉、糖粉、泡打粉、檸檬皮屑、無鹽奶油、鹽、動物鮮奶油、香草浸泡蘭姆酒