烘焙點心

健康版濃郁系奇亞籽布朗尼

🍫甜食是享受不是罪過🍫 簡單的健康版布朗尼讓你解解饞～ 🟡提高黑巧克力的量減少奶油的使用 🟢添加奇亞籽、核桃幫助腸胃蠕動與飽足感 ...

食材：70%黑巧克力、奶油、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、咖啡粉（可加可不加）、100%可可粉、萊姆酒（可加可不加）、黑糖、核桃、奇亞籽、砂糖（我是白砂+二砂混合）、牛奶、鹽

⭐️杏仁瓦片⭐️

食譜添加了蛋黃，脆但不過硬，非常好吃哦！

食材：蛋白、全蛋、糖粉、鹽巴、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片

奶油雕魚燒

食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、鮮奶油、低粉、玉米粉、香草精、無鹽奶油、雕魚燒餅皮粉、牛奶

角型吐司

參考《不萊嗯的烘焙廚房》中的角型吐司。因為我的吐司烤模容積是1650ml（19.6x9.7xH9cm)我沒有吐司蓋；看得出來，如果...

食材：高筋、奶粉、砂糖、速發酵母、鹽、水（含40ml牛奶）、植物油、無鹽奶油各半

寶寶食譜｜蘋果司康

食材：蘋果、無鹽奶油、低筋麵粉、糖、蛋黃、無鋁泡打粉、牛奶

鮪魚玉米吐司

食材：晨光吐司、鮪魚罐頭、玉米罐頭、美乃滋

年菜必學點心！薄脆牛舌餅～速成版😜

#牛舌餅 是我從小到大最喜愛吃的茶點。我們家很愛吃「薄脆的牛舌餅」不是厚的不好吃，主要是因為每次吃完厚厚的牛舌餅感覺好像又吃飽了一...

食材：麵粉、冰牛油🧈（切小塊）、白糖、冰水、紅糖 （糖餡）

伯爵紅茶瑪德蓮

伯爵茶口味放涼後香味會更濃、也是我最喜歡配茶或咖啡的口味了！茶包取得容易，也不會像巧克力、抹茶等，會剩餘很多可能會做一次就放到過期...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、室溫雞蛋一顆、砂糖/三溫塘、鹽巴、香草精、蜂蜜、伯爵茶包、糖粉

手工餅乾

份量約120片

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、可可粉、抹茶粉、蔓越梅、雞蛋

生酮老妹低碳吐司（麵包機版#1）

老闆生酮低碳吐司 口感接近常人版 完成之後放涼切片冷凍 製作熱壓吐司非常方便又美味 推薦給您♥️

食材：老妹麵包預拌粉、水+一個雞蛋（大概60克）共、鮮奶油、橄欖油、酵母

牛奶棒餅乾

最近發現我老媽在團購牛奶棒餅乾! 雖然已經下訂，不過心意比較重要❤️ 材料簡單作法也簡單 我們就來製作這個餅乾吧!!

食材：無鹽奶油 40、砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、奶粉

比利時蜂蜜鬆餅(窩夫機)

外脆內軟的窩夫，令人難以抗拒；簡單幾個步驟，就可以輕鬆完成，花點心思(配雪糕或新鮮水果)，在家也可做好吃的窩夫！ (注：食譜是參...

食材：低筋麵粉

文旦柚香磅蛋糕

當磅蛋糕遇上不甜膩的文旦柚果醬，以台灣在地紅茶葉增加層次感，濃郁茶香與清爽柚香的完美組合，一不小心就多吃好幾口～～ 烘焙新手也不...

食材：文旦柚果肉、細砂糖、過篩中筋麵粉、蜂蜜、無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、全蛋液（常溫）、蘭姆酒、刨絲文旦柚皮、紅茶葉粉、金箔（可省略）、鹽巴、文旦柚果醬

布朗尼

食材：低粉、蜂蜜、奶油、咖啡粉、可可粉、抹茶粉、蛋

伯爵茶奶酥餅乾

這個配方的口感，非常接近奶酥餅乾 主要是好操作，不用太多器具 只需要打蛋盆，刮刀，打蛋器 即可製作出美味的餅乾 拌勻整型馬上可以進...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、煉乳、牛奶、唐寧伯爵茶包、低筋麵粉、泡打粉 (可略)

氣炸低溫湯種麵包🍞

皮很脆 裡面很柔軟 大人小孩都很愛唷

食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、奶油、發酵母、鹽巴、糖、蛋

足球麵包

可愛的足球麵包只需要兩種顏色交替排列，放入圓型吐司模具中，麵包糰就能神奇發酵成五角形，是不是很有趣呢！ 製作『足球麵包』主要是耐心...

食材：高筋麵粉、奶粉、3連圓型麵包模、糖、鹽、奶油、水、竹炭粉