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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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此款日式泡芙的外殼酥脆,搭配香而不膩口的抹茶奶油餡,尤其冰鎮過後,很像吃冰淇淋的口感,非常清涼,是一道老少皆宜的鎮夏甜點。
食材:牛奶、水、無鹽奶油、玉米澱粉、低筋麵粉、鹽、抹茶粉、蛋、糖、蛋黃
這兩天太熱,不想在廚房太久、也不想吃熱湯,所以吃個小塊麵包、cream cheese ,剝幾隻蝦、灑了毛豆、鮭魚卵,簡單卻滿足視覺...
食材:麵包、熟蝦、Cream cheese、毛豆、鮭魚卵
酥脆的外殼搭配香濃滑順的內餡,讓泡芙一直是坐擁超高人氣的不敗甜點,麵糊的做法其實遠比大家想像中簡單,只要能掌控好溫度,在家也能輕鬆...
食材:奶油(A)、中筋麵粉(A)、牛奶、砂糖、水、奶油(B)、蜂蜜、鹽、雞蛋、中筋麵粉(B)
家裡沒吃完的吐司,升級成法式吐司布丁,外酥內軟嫩奶香十足!
食材:吐司、雞蛋、無鹽奶油、白糖、蔓越莓、糖粉、鮮奶
為了消耗可可粉而找的食譜,材料簡單,吃起來濃滑單純,不甜不膩。 蠻意外可可粉一點點就這麼濃,這是無蛋免烤箱不用巧克力(?)的巧克力...
食材:可可粉、熱水、動物鮮奶油、細砂糖、吉利丁、消化餅壓碎、奶油
選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉,完美融合兩者特性,製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。
食材:熊本皇冠高筋粉、低醣速發即融乾酵母SAF、快速酵種、水、帕達諾硬質乾酪粉、海鹽、橄欖油、無水奶油
不用烤箱,也不用任何技巧 只要2種食材做出最簡單的花生酥。
食材:消化餅乾、花生醬
香味四溢,不加任何調味和糖,年糕要記得包好完全覆蓋住,免得流出來。
食材:麵粉、蛋、年糕、酵母粉
這是一種非常豐富的起司甜點,入口即化 只需要簡單攪拌就可以完成的美味甜點 !
食材:奶油起司、糖、雞蛋、巧克力、鲜奶油
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/-wU1CPJPPBA Blog 圖文版食譜:https://lis...
食材:無鹽奶油、糖粉、融化巧克力、蛋液、巧克力球、鹽、糖果眼睛、低筋麵粉
這個貝果採用冷藏中種法,將一部分的麵團先做好,並且晚上冷藏發酵到隔天,這樣比較保濕,而且烏龍茶的香氣也會漸漸出來,這款有全麥的香氣...
食材:法國麵包粉、牛奶、奶油、烏龍茶包、二砂糖、乾酵母、全麥麵粉、鹽
以艾咪烘焙發表的檸檬磅蛋糕食譜為基底作變化~ 艾咪烘焙〈檸檬磅蛋糕〉:https://icook.tw/recipes/37076...
食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、二砂、鮮奶、全蛋、檸檬汁、檸檬皮
美美的森林系花園造型饅頭,等著小蜜蜂來採蜜。很像小蛋糕的感覺,新一代網美甜點非它莫屬! 歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰 有更多造型饅...
食材:中筋麵粉、水、細砂糖、速發酵母粉、植物油、菠菜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、南瓜粉、竹炭粉
香蒜抹醬塗抹一層薄薄的抹醬, 烤過的香氣, 加上一顆半熟蛋, 不知否.
食材:香蒜醬、全聯吐司、雞蛋
蛋黃酥是每年中秋節必做的糕點之一,在酥皮層層疊疊的包覆之下,內餡搭配綿密的烏豆沙餡加上鹹蛋黃,口感酥鬆層次分明,鹹中帶甜好吃又不膩...
食材:雞蛋(蛋黃)、黑芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、烏豆沙餡、水、烤好的鹹蛋黃、海鹽、砂糖
美式軟餅乾外酥內軟, 加入巧克力&堅果. 讓餅乾多了濃郁巧克力味&堅果香味~
食材:低筋麵粉、白砂糖、黑糖、鹽巴、蘇打粉、泡打粉、無鹽奶油 110克、牛奶、堅果、蛋、巧克力
把南瓜和輕乳酪蛋糕結合, 吃起來的蛋糕 多了一個淡淡的南瓜香, 好適合夏天的清爽口味😊🧈🎃
食材:奶油乳酪、無鹽奶油、南瓜、牛奶、玉米粉、蛋黃、糖、蛋白
冷藏大法好啊! 長時間的冷藏發酵,讓我們可以更合理的安排時間,又還能吃到自然麥香, 麵包(尤其是全麥雜糧)的口感也會更鬆脆、鬆軟。...
食材:冷水、新鮮酵母/或活性乾酵母、高筋麵粉、全麥粉、燕麥片、海鹽