烏龍

小朋友年菜好選擇─起司黃金炒烏龍

年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上...

食材：市售烏龍麵、佛蒙特咖哩塊-甜味、洋葱、豬絞肉、水、披蕯用起司絲

蒸蛋烏龍麵（水波爐料理）

簡單零廚藝輕鬆完成美味料理! 將蒸好的蛋液再淋上少許高湯液，味道鮮甜好吃，一級棒喔!

食材：史雲生高湯液、蛋、烏龍麵、香菇、竹輪、蟹肉條、鳴戶卷(魚漿卷)、波菜

和風烏龍冷拌麵

食材：烏龍麵、小黃瓜、白芝麻醬、紅蘿蔔、味醂、蛋、白雪沙拉(或它牌)、烏醋、白芝麻粒、辣油、昆布醬油(或一般清醬油)

蔥爆雞腿排炒烏龍麵

雞腿排 烏龍麵 葱 蒜 黑胡椒醬

食材：雞腿排、蔥段洋蔥蒜片

日式炒烏龍拌明太子醬

家裡常出現的食材，配上烏龍麵簡單拌炒，就是一道主食，再配上明太子醬，增加滑順口感，更有像餐廳吃到的口感喔！ 在家就能快速、簡單、...

食材：烏龍麵、洋蔥（小型，切絲）、日式醬油、紅蘿蔔（切絲）、味霖、明太子、高麗菜（切絲）、水、沙拉醬、無骨雞腿肉（切塊）、蛋、蔥（切花）

上海粗炒

1950年代前後，大批上海人移居香港，也將上海餐飲帶到了香港。由於香港人並不喜食煎炸食物，所以較多人選擇經過本土化改良的上海粗炒，...

食材：高麗菜、豬肉、醬油、上海粗麵 (或是烏龍麵亦可)、胡椒粉、濃醬油、香菇、太白粉水、蒜末、水、辣豆瓣醬

和風什蔬炒烏龍

用冷凍的熟烏龍麵可以快速炒出麵條QQ的口感，晚餐炒一盤蔬菜滿滿的烏龍麵方便又好吃，還可以少煮幾樣配菜😝很適合忙碌的現代人喔 喜歡...

食材：冷凍熟烏龍麵、杏鮑菇、黑木耳、乾香菇(小)、紅蘿蔔、洋蔥、小白菜、蔥、日式香菇醬油湯露、醬油、香菇水、鹽、油

馬鈴薯燉肉烏龍麵

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、薄鹽醬油、鹽、味碄、烏龍麵

鍋燒烏龍麵(露營OK)

冷颼颼的天吃什麼??當然是鍋物啦!! 其中鍋燒烏龍可以說是最省時、省力、省腦筋的上品了，一鍋中有蔬菜、有主食、有各式各樣的好料，不...

食材：高湯或水、烏龍麵、醬油、菠菜、日式醬油、京都水菜、米霖、紅蘿蔔(切片)、鮮香菇、魚板、竹輪、火鍋肉片、油豆腐或豆皮

菠菜豬肉炒烏龍麵

菠菜和五花豬肉片的相遇

食材：菠菜、蛋、豬肉片、烏龍麵、蒜頭

日式什錦炒烏龍麵

冰箱翻一翻，隨意炒一炒 哦依西～

食材：烏龍麵、雞蛋、高樑酒、洋蔥、日式鰹魚醬油、烏醋、豬絞肉、七味粉、乾香菇、柴魚片、玉米筍、史雲生清雞湯、蛤仔、魚板、紅甜椒、雪白菇、鴻喜菇、高麗菜

剩食變成萬用拉麵高湯 食物零浪費

如何將這些食材充分利用，成為意想不到的佳餚

食材：蝦頭蝦殼、烏龍麵條、沙拉油、雞頭、雞皮、紅蘿蔔皮、高麗菜梗、白蘿蔔皮、豬皮、自來水

日式烏龍沾麵

冷熱都好吃😋

食材：烏龍麵、蛋、醬油、海苔絲、鰹魚粉、味霖、蔥花

味噌泡菜烏龍麵

為了留學兒子的幼幼班教學…

食材：冷凍烏龍麵、蛋、泡菜含湯汁、料亭味噌（主、副材料）、醤油、塩、油、青菜

什錦炒烏龍

食材：烏龍麵、豬肉、蝦、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、雞湯塊、杏鮑菇

奶油醬油炒烏龍

醬油跟奶油撞出好滋味，這兩個調味平常比較少用在一起，其實他們意外的超合喔，尤其醬油經過奶油香氣的融合，風味變得很迷人！ viola...

食材：烏龍麵、紅彩椒、黃彩椒、洋蔥、蘑菇（切片）、日式醬油、糖、奶油、黑胡椒

高麗菜拌烏龍麵【麻辣沙茶烏醋】低油料理

連日低氣壓的天氣，又熱又悶只想吃個清爽的。 冰箱裡有高麗菜及急凍熟烏龍麵，那麼今天晚餐就來個拌高麗菜烏龍麵吧。 高麗菜燙好，冷凍...

食材：急凍熟麵(可用一般麵條)、高麗菜1/4顆、紅油辣椒醬、配色蔬菜(隨意，也可不加入)、醬油、沙茶醬、烏醋、鰹魚粉、糖