乾煎烏魚排 浦維老師的料理廚房 【乾煎烏魚排】 今天簡單煎個魚,也順便分享一下魚排的處理方式 米酒 影音食譜:https://youtube.com/short... 食材:烏魚、鹽巴、米酒、蔥、薑、胡椒鹽、檸檬 9 讚
泰式酸辣魚湯ต้มยําปลาน้ำใส 灶頭鑊尾 วันนี้เจ๊นำ "ปลากระบอกเทา" ทำต้มยําน้ำใส เนื้อปลานุ่มฉ่ำ น้ำซุปเป... 食材:鱸魚/烏魚、香菜、洋蔥、檸檬汁、香茅、魚露、香菜根、砂糖、蒜頭、雞粉、南薑、檸檬葉、乾辣椒、清水 6 讚 20 分
三杯烏魚一夜干 戎的魚店 鹹香醬汁包覆一夜干,入口迎來撲鼻三杯香,咬下的一夜干魚肉軟嫩鮮甜。 誰說一夜干只能煎烤,三杯後的烏魚一夜干獨特香氣,你一定要試試!... 食材:烏魚一夜干、茭白筍、米酒、鮮香菇、水、蔥、黑醋、大蒜、醬油、薑、黑麻油、九層塔、砂糖、麻油(爆香跟煎魚用) 18 讚 30 分
【老菜脯烏魚蘿蔔籤湯】小寒節氣燉湯 高家老菜脯 挑選當季的烏魚,肉質鮮美紮實,可以補充維生素B12及蛋白質,既便宜又新鮮!用薑提鮮並搭配白蔔蔔絲的蔬果甜味,結合老菜脯鹹香湯頭,喝... 食材:高家老菜脯、白蘿蔔、烏魚、雙囍牌老薑乾片、雙囍牌枸杞、大蒜、鹽巴、米酒、水 2 讚
紅燒豆瓣烏魚 我的廚房新花樣 吃烏魚的季節當然少不了烏魚的各種料理變化了,除了烏魚湯品~紅燒烏魚也非常的美味。尤其加了豆瓣醬和啤酒(不摻一滴水)一起熬煮入味…好... 食材:烏魚塊、蔥白、蒜苗、豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、蠔油、乾辣椒、糖、烏醋、啤酒 20 讚 20 分
烏魚米粉 廚房女漢子Rita's 醃炸過的烏魚又酥又香,放到紅蔥酥加上白胡椒味的湯頭裡泡ㄧ下,配上炊粉,加上大把的蔥和大蔥(蒜苗更佳),有著特別的懷舊古早味。 也歡... 食材:烏魚、新竹炊粉、鹽、乾香菇、白胡椒粉、梅花肉、米酒、蒜苗或大蔥、蔥、棕櫚糖或二砂(提味用)、薑、醬油、紅蔥酥、太白粉或玉米粉(炸魚用) 81 讚 45 分
鮮食🐾 豆芽湯麵 煎烏魚 芥藍炒牛肉 Rumi Yu 20171223 狗狗鮮食 食材:雞胸肉、黃豆芽、烏魚、西洋芹、青椒、牛絞肉、玉米、黃椒、芥藍菜、胡蘿蔔、紅椒、番茄、蒟蒻絲、海帶芽、乾香菇、椰子油、薑末 7 讚 180 分