烏雞

薑母麻油烏雞白菜鍋

之前分享薑母鴨，今天用薑母鴨藥材包來燉烏骨雞，加上大白菜，湯頭更是鮮美 影音食譜：https://youtube.com/shor...

食材：烏骨雞、大白菜、薑母鴨中藥包、米酒、鹽巴、麻油

「養顏補氣血」烏雞湯

我從幾年前開始調理姨媽，到現在一直保持著健康狀態，最想要推薦的就是烏雞湯！ 烏雞湯是一種健康、營養豐富的美味肉湯， 帶有一絲甜味，...

食材：烏雞、紅棗、香菇、枸杞、甜玉米、薑、水

咖哩櫛瓜雞炒烏龍

濃郁的咖哩香氣與滑順的烏龍麵相互交融吸收了咖哩醬汁後更加入味，搭配雞肉的嫩滑與櫛瓜的清甜恰到好處，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切塊、洋蔥切絲、烏龍麵、玉米筍切段、鹽巴、七味粉、黑胡椒粉、咖哩塊、味醂、熱水

北芪黨參烏雞湯

豐富營養的烏雞有補益五臟、行氣活血和補血滋陰的功效，對產後婦女或缺鐵性貧血的朋友特別有益。再加上補氣的藥材，煮出來的湯既鮮味又滋補...

食材：烏骨雞、黨參、北芪、杞子、芡實、桂圓肉、南棗、淮山、水

奶香番茄泡菜雞炒烏龍

濃郁的奶香與酸甜的番茄交織，搭配微辣的韓式泡菜與Q彈的烏龍麵完美結合，讓吃下去的每一口都超級滿足，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、洋蔥切末、小番茄切半、黑胡椒粉、韓式泡菜、鹽巴、番茄醬、糖、牛奶

韓式泡菜雞炒烏龍

酸辣適中的韓式泡菜搭配嫩滑多汁的雞肉，再加上吸滿醬汁的Q彈烏龍麵，讓人忍不住一口接一口，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切小塊、烏龍麵、蔥切末、韓式泡菜、蒜頭切末、黑胡椒粉、洋蔥切絲、鹽巴、醬油、鴻喜菇、味醂、魚板切條、糖、清水

滋補紅棗蒸烏雞

黑色食物有益肝補腎、活血養顏之效，秋冬注重補腎，也有助去水腫和活血養顏。屬黑色食物的烏雞除了用來燉湯也可以蒸來吃，用紅棗、金針和雲...

食材：冰鮮烏骨雞、金針菜、紅棗、雲耳、薑絲、生抽、糖、料理酒、粟粉

剝皮辣椒蛤蜊雞炒烏龍

微辣甘甜又有濃濃海味的剝皮辣椒蛤蜊雞炒烏龍吃起來超級鮮美，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、蛤蜊、蔥切末、烏龍麵、蒜頭切末、鹽巴、剝皮辣椒切丁、鴻喜菇、白胡椒粉、剝皮辣椒汁、清水

檸檬奶香雞炒烏龍

檸檬的清香和奶香的濃郁，讓每一口都充滿了層次感，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、洋蔥切末、檸檬汁、鴻喜菇、鹽巴、乾辣椒切碎、黑胡椒粉、牛奶、起司片、檸檬片

日式照燒雞炒烏龍

甜鹹香濃的照燒雞，搭配Q彈爽滑的烏龍麵，每一口都讓人回味無窮，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、蔥切末、洋蔥切絲、醬油、鴻喜菇、黑胡椒粉、魚板切條、鹽巴、味醂、糖、柴魚片捏碎

奶香剝皮辣椒雞炒烏龍

溫和的牛奶搭配微辣的剝皮辣椒真的意外的搭，吃起來超級順口，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、蒜頭切末、剝皮辣椒切段、鴻喜菇、鹽巴、起司片、黑胡椒粉、糖、牛奶

辣子雞炒烏龍

麻辣鮮香的醬汁附著在爽滑的麵條上，吃下的每一口都超級過癮，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵(200g)、蔥切末、乾辣椒切段、白胡椒粉、八角、鹽巴、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、糖、清水

金沙櫛瓜雞炒烏龍

鹹蛋黃及牛奶煮出來的醬汁香濃綿密，讓烏龍麵吃起來的口感鹹香入味，再加上清甜的櫛瓜讓整道菜更加清爽，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、鹹蛋黃搗碎、蒜頭切末、櫛瓜切塊、辣椒、鹽、烏龍麵(200g)、黑胡椒粉、鹽巴、糖、牛奶

奶油蛤蜊雞炒烏龍

這道有著滿滿香氣及海味的炒烏龍超級誘人，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蛤蜊、蒜頭切末、烏龍麵(180g)、無鹽奶油、鹽巴、花椰菜、黑胡椒粉、清水

補肝腎氣~炙首烏雞湯

補肝腎氣的補氣雞湯，好喝又營養～你一定要試試～

食材：雞骨架、小雞腿、炙首烏、老薑、黃精、Dowai全營養萃取鍋、參鬚、枸杞子

剝皮辣椒雞炒烏龍

鹹甜微辣的剝皮辣椒對上Q彈Q彈的烏龍麵，這滋味簡直讓人超幸福，各位快來嘗試看看

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、洋蔥切末、剝皮辣椒切段、鴻喜菇、鹽巴、韭菜、白胡椒粉、醬油、剝皮辣椒汁、清水

涼拌素雞

食材：素雞、金針菇、沙拉油、糖、鹽巴、辣椒、蒜頭、芹菜、香菜、醬油、烏醋、香油、薑絲

原味蒸乌骨鸡

我用的是放山乌骨鸡，无腥臭味，直接清洗即可。 如果大家买的普通的鸡，腥臭味很重，请撒一层面粉在鸡腿上搓一遍，在清洗干净就无腥臭味了。

食材：乌骨鸡、葱白末、姜末、白酱油、树薯粉、白胡椒粉、米酒、蔥油或香油、蔥綠末