炒麵食譜

改良版日式炒麵

有別於台式炒麵的油膩，日式炒麵的調味更佳爽口！

食材：日式炒麵三包（可用台式油麵）、五花肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、豆芽菜、高麗菜、櫻花蝦、日式炒麵醬、味霖一匙、黑胡椒

洋蔥蛋炒麵

簡單快速的美味 對不敢吃豬肉的我來說 真的可以很過隱的大口吃^_^

食材：市售拌好的油麵、雞蛋、洋蔥、油蔥酥、青蔥

炒滷味

食材：洋蔥、沙茶醬、甜不辣、滷豬耳朵、豆皮、泡麵、炒麵醬、蔥末、水

【珍好饌 愛醬】韭菜豬肝炒麵

田裡的韭菜又到了收割的時候, 韭菜雖嫩, 但不易咬斷, 切的短一些, 可方便食用, 同豬肝隨意炒盤乾麵, 超香~^^

食材：油麵、豬肝、米酒、韭菜、醬油、美生菜、太白粉、珍好饌 愛醬 蒜辣、開水

台式古早味《韭菜肉絲炒麵》

在異地常常想念家鄉的味道，用幾樣簡單的食材，就能做出台式古早味的炒麵，喜歡韭菜的您一定會喜歡哦～

食材：韭菜、梅花肉、乾香菇、小蝦米、油蔥酥、麵條、醬油、鹽巴、高鮮味精或雞粉、胡椒粉

炒麵

味道還是跟媽媽煮的不太一樣，可是也是這樣煮，也是好吃喔

食材：細油麵、三層肉、紅蘿蔔、醬油、烏醋、胡椒

蔬菜炒麵

四種蔬菜一次滿足，先生愛吃香腸，怎麼樣都要讓他吃點菜下肚才說得過去！🐷

食材：白麵、花椰菜🥦（小）、青江菜、四季豆、洋蔥、雞蛋🥚、小玉米、醬油（瓶蓋）

肉片炒麵疙瘩

食材：麵疙瘩(現成的)、小白菜、醬油、豬肉片(超市)、香油、雞蛋、鹽、蒜瓣、水

古早味高麗菜炒麵

食材：麵條、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、雞粉、香菇、烏醋、蔥白、香油、蒜、胡椒粉

香菇素炒麵腸丁

食材：乾香菇 15克、麵腸、花生、芹菜、香菜、小辣椒、辣油、白胡椒粉

什錦海鮮炒麵

料多味美的澎派什錦海鮮麵，看起來好像很複雜，但其實只是備料比較多，自己吃的料就是要放的霸氣啊！😋😆

食材：月見雞蛋麵、蝦子、白醬油、透抽、鹽或雞粉、肉絲、砂糖、乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、水、洋蔥、青江菜或小白菜、蒜頭、大辣椒

家常炒麵

在德國雖然有亞洲超市可以買到各式麵條，但是就預算來說，義大利麵條還是最划算的選擇。撇除口感有些不同，義大利麵條其實是低GI的好選擇...

食材：義大利麵、洋蔥、蠔油、牛番茄、醬油、香菇、白胡椒粉、水、豆芽菜、太白粉、雞胸肉

蝦仁炒麵疙瘩

食材：麵疙瘩(現成的)、高麗菜、醬油、肉絲、香油、蒜瓣、水、紅蘿蔔絲、鹽、蝦仁、木耳

紅燒牛肉罐頭炒麵 #小資 #快速

食材：油麵、蒜頭、洋蔥、高麗菜、廣達香牛肉罐頭(210G)、蔥(可省略)、水

沙茶羊肉炒麵/一般炒麵作法

去熱炒店必點的炒麵 怎麼避免炒出來的炒麵味道單調？其實很簡單！爆香的食材選對 保證好吃😋這次示範用沙茶羊肉炒麵示範 一樣作法 要換...

食材：蒜頭、辣椒、洋蔥、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、火鍋羊肉片、油麵、青菜、鹽巴、醬油、砂糖、白胡椒、沙茶醬、烏醋（可略

三杯菇菇炒面

菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁...

食材：杏鮑菇、平菇、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、醬油、米酒、麻油、紅砂糖

肉絲炒麵

新手人妻急速上手家常菜。

食材：黃油麵（圓）、豬肉絲（里肌肉）、鹽巴、韭菜、胡椒粉、蔥、香蔥油、醬油膏（萬家香）、油