炒料理

宮保雞丁/10分鐘/家常菜/台式熱炒

外頭作的宮保雞丁大多都是先炸再炒。我覺得步驟太複雜也不一定好吃，尤其是冷掉後。所以我直接用醃的方式去快炒，不但肉質軟嫩味道又十足，...

食材：雞胸肉、蒜、金蘭無添加有機醬油、蔥、蛋液、花生粒、玉米粉、花椒、白醋、米酒、自製豬油

毛豆洋蔥炒肉絲

便當菜 營養滿分鹹香鹹香

食材：洋蔥、毛豆、胡蘿蔔、杏包菇、豬肉絲、廣達香肉醬

韭菜花炒透抽

新鮮彈牙的透抽，配上韭菜花的香氣，只要少許的調味就能變得美味。

食材：透抽、韭菜花、鹽巴、胡椒粉、蒜碎、薑絲、辣椒段

超級下飯的炒肉燥（附教學影片）

https://youtu.be/TxVCBQhe7rE?si=FRzCt5tJKS4fvGzs 教學影片

食材：絞肉

青龍炒小魚乾

鹹鹹甜甜、酥酥香香，非常下飯。先加點糖翻炒是美味的關鍵！😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.f...

食材：青龍椒、小魚乾、蒜頭、辣椒、二砂糖、醬油、鹽巴

微波版雜菜炒粉絲

食材：絞肉、菠菜、食用小蘇打粉、小根的胡蘿蔔、白胡椒粉、木耳、五香粉、粉絲、太白粉、米酒、薄鹽醬油、食用油、蒜末

茴香芥蘭菜湯

母親的胃不是很好，聽說茴香可以幫助腸胃，也能提供溫和的香氣，搭配芥蘭的微苦與鮮甜，令人舒適，富含維生素和纖維，有助於消化和增強免疫力。

食材：茴香菜、芥蘭菜有花、芹菜、蔥、鮮味炒手、鹽、米酒

奶油蛋香炒海菜

蛋液充滿奶油與蛋香氣，營養豐富且美味的海鮮菜餚，富含蛋白質及海藻纖維，口感鮮甜帶著微微的蛋香。

食材：海菜、雞蛋、鹽巴、奶油、白芝麻（可略）

辣炒竹筍

老公超愛這道！！ 竹筍是娘家媽媽處理過的（煮水燙過） ------ 其他個人資訊，請參考 https://linktr.ee/a...

食材：竹筍、乾辣椒、九層塔、糖、醬油

香菇蝦米炒大頭菜

清脆大頭菜，搭配有豐富蛋白質的香菇及蝦米，口感鮮美且營養豐富。

食材：大頭菜、蝦米、香菇、鹽巴、白芝麻、香油

南瓜炒米粉

選用在地農會的南瓜米粉 滿滿的南瓜和你蔬菜

食材：南瓜、紅蘿蔔、香菇、蝦米、木耳、豬絞肉、蝦仁、高麗菜、素蠔油、胡椒粉、醬油清、香菜

鮪魚蛋炒櫛瓜

方便、好吃，而且營養的快炒低醣料理 ⚑ 圈媽烹飪筆記FB粉專 https://facebook.com/oofoods/ ⚑「圈...

食材：鮪魚罐頭、櫛瓜、香蒜粒、雞蛋、胡椒粉、橄欖油、玫瑰鹽、辣椒粉

好市多牛三寶炒蒜苗

好市多熟食部牛三寶，可以拿來加進泡麵、加進湯裡，還能炒菜 推薦和蒜苗一起炒，變身家常菜色， 更加下飯好吃，也很適合拿來當下酒菜

食材：牛三寶、蒜苗、蒜頭、辣椒、青蔥

辣炒蘆筍

白蘆筍不是大眾愛吃的食材，今天來分享白蘆筍料理，歡迎有興趣的一起做。 白蘆筍小常識 白蘆筍含有較高量維生素C、維生素E、維他命A以...

食材：白蘆筍、大黑豆干、辣椒、水、油、鹽、醬油

【全素】炒芽菇

媽媽很喜歡孵豆芽，更喜歡把豆芽分給我們姊妹倆。今天把豆芽配上金針菇，炒一盤媽媽的愛心上桌！

食材：綠豆芽、金針菇、里仁 好湯頭、鹽、黑胡椒粉

酸筍炒五花肉

酸辣脆爽的筍片，配上肥而不膩的豬五花，越吃越想吃！ 🌶相關食譜：「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製傳統酸筍(純素)」、「蒜苗炒臘肉...

食材：豬五花、酸筍、米酒、嫩薑、醬油、泡椒、(白醋)、紅辣椒、雞粉、蒜苗、白胡椒粉、香油、清水

雞蛋炒粄條

簡單的雞蛋炒粄條，很好吃喔😋 一瓶安食小品黑豆油膏調味就完成了✅ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：粄條、雞蛋、蔥花、安食小品黑豆油膏