滷牛肚

蒜爆滷牛肚

牛肚一小盤就貴森森，市場一副牛肚才一百多，魯好後分做不同的料理（涼拌/爆炒/滷汁⋯）!!魯好的牛肚原本就好吃，再加蔥蒜、辣椒拌炒後...

食材：滷牛肚、蒜苗、蒜頭、辣椒、鹽、醬油、香油

香辣滷牛腱

滷包加上市售辣炒醬料，免切蔥薑蒜，輕鬆就能滷出一鍋美味的香辣牛腱～冷熱都好吃！趁空多煮一些，切片分裝放冷凍，要吃的時候取出退冰，也...

食材：牛腱、牛肚、清水、白蘿蔔（大）、小磨坊滷包、小磨坊辣炒肉片醬、小磨坊玫瑰海鹽

香滷牛肚

用電鍋來滷牛肚，簡單又入味，與麵食一起上桌更為絕配哦!

食材：牛肚、雞蛋、薑片、蔥、蒜頭、乾辣椒、醬油、蠔油、辣豆瓣、滷包、米酒、冰糖

烏醋醬滷牛肚麵【真麵堂】

使用烏醋來滷牛肚，就能輕易將牛肚滷得軟嫩香Q，沒有牛肉腥臊氣味，反而多了醬香的滋味，平時滷一鍋放冰箱冷藏，肚子餓時，拿它來搭配真麵...

食材：真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵、烏醋醬滷牛肚、牛肚、綠花椰菜、米酒、蒜頭、薑、葱尾、醬油、八角、花椒、水、砂糖、烏醋

囂賀呷的滷牛肚（用電鍋輕鬆做）

爸爸愛吃滷牛肚，看到家附近的全聯生鮮有賣牛肚就買回來滷!馬上吃光光~

食材：牛肚、蔥、醬油、薑片、水、蒜頭、辣豆瓣醬、砂糖、鹽、米酒、滷包

香滷豬耳朵&牛肚&百頁豆腐

滷的入味的拼盤組合，美味上菜，輕鬆簡單就可以完成哦!

食材：豬耳朵、牛肚、麻油、百頁豆腐、乾辣椒、青蔥、蒜頭、薑片、滷包、老抽、醬油、蠔油、米酒、冰糖

家常紅燒牛肉

牛肉麵是台灣代表性的美食之一， 老外來台旅遊一定會吃上一碗， 原汁原味的湯底加上口感香甜的當季白蘿蔔， 牛肉滑嫩入口即化，吃起來非...

食材：牛腱肉、牛肚、牛油、牛筋、蔥、醬油、牛骨、薑、醬油膏、紅蘿蔔、蒜頭、冰糖、白蘿蔔、辣椒、米酒、萬用滷包、豆瓣醬、開水

快易鍋～燉紅燒牛肉

只要爐火20分鐘,剩下的一切都靠WMF快易鍋完成。

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄、薑片、蒜頭、滷包、牛肚、醬油、米酒、辣豆瓣醬、砂糖、蔥，洋蔥、水

香滷牛肚

香濃Q彈好滋味~滷牛肚，要滷的好吃，滷的入味，且口感軟Q適中，時間與醬油是關鍵！滷的時候總是滿室飄香，要將堅韌的牛肚，滷到入味，真...

食材：牛肚、蔥、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油、鹽、糖、米酒、滷包、水、香菜、枸杞

香香滷牛肉

就像是牛肉湯麵的美味 紅白蘿蔔配角更是棒

食材：牛鍵肉、牛肚、醬油、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、牛番茄、水、洋蔥、滷包、大辣椒、蔥、薑

炒牛肚

食材：滷牛肚、辣椒、薑絲

滷牛肉百匯鍋

秋天有感，日夜溫差加劇，開始給自己和家人一鍋呼呼暖的鍋物吧！跟著大古美味食堂滷一鍋牛肉百匯滷，開始享受涼中帶暖的感受，暖暖的～ 大...

食材：牛腱、牛肚(小)、滷包、豆乾、醬油、海帶、米酒、紅蘿蔔、糖、白蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、蕃茄、蔥、蒜頭、薑

<湯瑪仕幸福食堂>香辣滷牛肚

軟Q又彈牙香氣四溢，可以直接配飯下酒當零嘴，也可丟入麻辣鍋中燉煮都很適合

食材：澳洲蜂巢肚(牛肚)、麻油、蒜頭、薑、蔥、醬油、米酒、冰糖、乾辣椒、花椒、小茴香、八角、蔥蒜末、辣椒油、白醋

紅燒牛肉麵

好吃😋

食材：牛腱、牛肚、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、薑、大紅辣椒、香茅、滷料包、八角、李錦記辣豆瓣醬、鵝油香蔥醬、醬油、鹽、米酒

沙茶牛肚燴雙椒一超簡單 便當 下酒菜

沙茶的香氣與醬油膏的鹹甜，包裹著Q嫩的牛肚與清爽的雙色甜椒，甜鹹交錯，入口都還來不及咀嚼就急著想吃下一口，白飯也是一碗接一碗，停不下來。

食材：市售魯好的牛肚、紅椒、醬油膏、黃椒、沙茶醬、洋蔥、開水、青蔥、蒜頭

《Peggy廚房》涼拌滷牛肚

爸爸愛吃下水滷味，尤其滷牛肚最是心頭愛。要滷的好吃，滷的入味，且口感軟Q適中，時間與醬油是關鍵！但隨爸爸年紀越來越大，飲食方面更要...

食材：牛肚、青蔥、小黃瓜、蒜頭、大紅辣椒、辣椒油、砂糖、黑醋、麻油、日式和風醬油、醬油、米酒、冰糖、開水、老薑、蒜仁、八角、白胡椒粒

羊小窩廚房-紅燒牛三寶

這三樣是分開滷的，絕對不可以一起丟進去，時間不同，味道不同。 各家醬油鹹甜不同，請分量加入，自行調整。

食材：牛腱、牛筋、醬油（素蠔油亦可）、牛肚、米酒、蔥薑蒜辣椒、冰糖、滷包、紅燒牛肉醬（豆瓣醬）、水