港式料理

港式蘿蔔糕

自己做才能有滿滿的料😁😁

食材：去皮白蘿蔔（刨絲,切絲）、香菇（泡軟）、鹽巴、金勾蝦（泡軟）、糖、再來米粉、香腸（蒸熟,切小丁）、白胡椒、溫水、油蔥酥

港式蘿蔔糕

食材：白蘿蔔去皮、再來米粉、水（燜煮蘿蔔用）、水（2）、白胡椒粉、鹽、沙拉油、絞肉、乾香菇、冬蝦、紅蔥酥

港式蘿蔔糕

食材：臘腸、香菇、去皮白蘿蔔、蝦米🦐、薑、干貝、粘米粉、乾蔥、澄麵粉、糖、鹽、生抽 (港式醬油)、白胡椒粉、雞粉

南瓜海鮮盅

田園與海味的碰撞，在夏天也能開胃的美味手作湯！

食材：內門阿隆師港式蒜蓉大蝦、內門阿隆師泰式澎湖冰卷、南瓜、洋蔥、鮮奶油、雞粉、鹽巴、香菜

（港式）豆鼓蒸排骨

喜歡吃港式飲茶的蒸排骨跟著做就對了， 一定會喜歡上這一味。 😯喔！超美味肉嫩軟滑多汁，味道濃郁鹹香，排骨用玉米粉/糖醃過口感更Q彈...

食材：豬排骨、蔥花（蒸好後加）、米酒、醬油、香油、蔭豆鼓、糖、玉米粉、鹽、油

港式傳統月餅～（簡單材料零失敗）

傳統月餅：大閘蟹，貓爪型 今次試整11個月餅，成功❣️ 分享👇希望大家喜歡🥰請訂閱支持💯 https://youtu.be/2K...

食材：低筋麵粉、轉化焗糖漿、低糖蓮蓉、栗米油或菜油、蛋黃奶黃、食用鹼水

簡易港式荷葉粽、潮州粽

上次在煮香菇滷肉的時候就有提到, 這次想在端午節之後才包肉粽是因為健身房的老師因為今年疫情嚴重沒有回鄉過年, 但她很想念她老家阿嬤...

食材：長糯米、圓糯米、市售甘粟、小薏仁、熟鵪鶉蛋、蒜頭: 切末、台東紅藜麥、滷香菇、黑胡椒粉、滷汁、滷肉、葡萄籽油、水 [水蓋過米高度]、菜脯

第一次做港式蘿蔔糕就上手

最近好想吃蘿蔔糕啊！發懶想要買現成的，仔細一看添加物實在太多了！還是自己做實在些～因爲這次參考的食譜很成功，份量也剛好不會太多，就...

食材：蘿蔔刨絲、水、再來米粉、太白粉、胡椒、鹽、紅油蔥酥或油蔥酥、蝦米、乾香菇、培根

【港式煲湯】猴頭菇蟲草花螺片湯

猴頭菇蟲草花螺片湯 — 幫助消化，健脾養胃，非常適合腸胃不好人士飲用，有胃痛胃氣脹一定要試試！

食材：猴頭菇、蟲草花、螺片、蜜棗、椎山、杞子、薑、瘦肉、水

輕奢華風的焗豬扒飯（港式）

這個是健康版的焗豬扒飯 整個醬汁主要是用新鮮的車厘茄煮成 想更少油少糖少澱粉的話， 白飯可用椰菜花飯來代替

食材：茄膏、牛肉湯/豬骨湯、伊比利亞豬梅頭排、茄汁、白飯或隔夜飯、蘋果醋、蘭王雞蛋、鹽、荷蘭連枝小蕃茄、胡椒粉、日本洋蔥、菠蘿粒、喼汁、美極醬油、甘筍

港式懶人炒粉絲

疫情期間經常都在家煮飯，你有沒有這個煩惱呢， 廚房裡總是有很多剩餘食材，但不知道如何下手做一道料理。 如果是的話，可以試試跟我一樣...

食材：粉絲、西芹(或其他蔬菜類)、乾燥鹿茸菇(或其他乾菌類)、油揚(日式豆腐皮)、洋蔥、薑絲、急凍對蝦、急凍砂蜆(或其他蜆類)、急凍蝦水餃(大阪王將)、雞汁、鰹魚汁(摻開水)、芝麻、七味粉、青葱

芋頭糕

食材：芋頭絲、絞肉、香菇、蝦米、港式蘿蔔糕粉、粉漿冷開水、芋頭煮開水

港式蘿蔔糕

配方做法參考 https://www.simplybyclaire.com/turnip-cake/ Carol https:/...

食材：水、在來米粉、白蘿蔔 (約1000 g)、乾香菇、臘腸、金華火腿、鹽、白胡椒、糖、油蔥酥

港式酒樓煎薄撐

簡單飽肚

食材：麵粉、糯米粉、鹽、雞蛋、糖、菜脯、水、蝦米、韮菜、蔥粒

古早味碗糕

食材：金錢豹港式蘿蔔糕粉、水、蝦仁乾、香菇、肉燥、紅蔥頭、蔥頭酥、油

港式番茄炒蛋 (蛋素)

天氣熱，想快手煮一個開胃又易消化的餸菜，可以選擇這個港式蕃茄炒蛋。吃的時嘅還能吃到一塊塊嫩嫩的炒蛋🐾 一鍋到底， 5分鐘上菜！ ...

食材：大番茄、雞蛋、番茄醬、糖、水、鹽

港式鮮蝦腸粉

YouTube: https://youtu.be/cXHUBEwPTTc

食材：蝦子、腸粉專用粉、醬油、蠔油、水、糖、香油、蔥花